秋番茄是夏播秋收栽培。生长前期高温多雨，容易徒长；生育后期温度逐渐下降，生长缓慢，不易成熟。在生产中采取化学激素进行处理，可达到早熟高产的目的。在幼苗期如发现幼苗有徒长趋势，可用浓度为（200-250）×10-6的多效唑进行喷洒，喷洒后要防止干旱，注意在早晚浇水。这样可控制徒长，降低坐果节位。在开化结果期可用2.4-D，番茄灵、番茄丰产剂2号等坐果激素进行处理，可有效地防止落花落果。2.4-D使用浓度为（10-20）×10-6，采取蘸花和涂抹法；番茄灵使用浓度为（25-50）&ti...
番茄果实的采收，最少应在绿熟期，此时果实不再膨大。比较合适的时期是转色期，即果实顶部开始变为橙黄色时采收。从坐果到果实成熟依环境条件而异，一般需要5～7周。夏天温度高，光照好，5周就够了，冬天则需要7周多。及时采收，有利甲提高番茄产量。近年来有些地方应用乙烯利对番茄果实进行催熟，这种情况只能加速果实内部的代谢作用，降低贮藏寿命，生产上已经根少应用了。只有在采收的末期，对番茄植株进行全株喷洒1000毫克/升的乙烯利，可以促进已长大而未转色的果实成熟，但不能促进未长大的果实转色。乙烯利处理后，叶子逐渐转黄，植...
①工艺流程：选料→去皮→挤汁→硬化→清洗→糖渍→糖煮→烘烤→成品。②制作要点：选料：选择肉质厚汁液少，色全红但不过熟的果实，剔除成熟度不足、病虫害、伤烂不合格果实。去皮：洗干净的番茄果，置于接近沸腾的水中预煮1分钟左右，立即冷却，剥去番茄的果皮。挤汁：在果柄处挖蒂和划缝，将果汁轻轻挤压出来。硬化：将果坯投入0.3%氯化钙溶液中浸泡2小时。清洗：用清水洗涤硬化后的果胚，捞出果胚，沥干水分。糖渍：沥于水后的番茄果胚，浸泡于30%糖...
承德县于2002年引进国外硬果型番茄，利用日光温室或塑料大棚进行越夏种植。由于在炎热的夏季栽培硬果番茄，缺乏有效的防病技术与经验，致使种植的硬果番茄病毒病大发生。示范种植的15hm2越夏硬果番茄，有高达85﹪的番茄植株发生了病毒病。其中35﹪的番茄绝收，另50﹪番茄减产30﹪～70﹪。这些番茄是在五月初播种育苗，至六月上旬移栽，番茄长至初现花蕾时开始发病，第一穗坐果后病毒病爆发，在喷施一些防治病毒病的药物仍无明显防控效果后，开始拔除病株。病株表现有花叶型、蕨叶形及混合型病毒病。调查病因发现，导致病毒病大发...
1、抓好生育期管理。包括中耕除草，蓄水保墒、搭架绑蔓，整枝打杈、去掉老叶、通风透光、加强防治病虫害、加强温度管理等措施。西红柿的病害能防难治，应以防”为主。温度管理就是白天应适当加大棚室通风量，使棚内温度保持在25℃左右，夜间温度保持在10℃-13℃之间。开始放风时，放风口应由小到大，午后气温下降后逐渐将风口变小或关闭。2、抓好肥水管理。西红柿的生长期在夏秋雨季一般不需要浇水，但当第2穗～3穗果成熟时遇旱，也应适当浇水。根据西红柿植株生长情况，适时追肥，以促进果实发育，保花保果。施菌肥的西红柿...
深冬气温低、光照差，而温度和光照恰恰是番茄着色的关键条件。处在深冬期的番茄常常受低温寡照的影响，出现着色不良的现象。因此应做好以下几方面，以保证深冬番茄着色良好。加强保温措施 温度是保证番茄着色良好的重要因素，根据番茄的生物学特性，温度在18℃~26℃时番茄着色较佳，高于32℃时，茄红素形成受阻影响着色，低于12℃时则不能正常着色。因此在深冬期大棚番茄一定要加强保温措施，最好将棚内白天温度控制在25℃~30℃，夜间温度控制在14℃~15℃，昼夜温差控制在12℃~15℃，以避免番茄因温度不适造成着色不良。补...
1 温度管理进入结果期，白天温度保持20℃～25℃，超过30℃要及时放风；夜间前半夜14℃左右，后半夜lO℃以上。当外界气温最低在15℃以上时，昼夜通风。西红柿果实膨大着色最适温度为24℃，控制此期气温白天24℃～26℃，夜间15℃～17℃，地温15℃以上，这样西红柿不仅膨大速度快、着色速度也快。2湿度管理要求开花坐果初期空气湿度60％～70％；盛果期50％～60％。此期管理的关键是温度降低以后如何降低室内湿度，低温低湿对控制病害发生和蔓延非常重要。可以通过覆盖地膜、采用滴灌或膜下沟灌、早晨揭苫后短时通风...
一、品种选择：选高产、抗病、质优的品种如佳粉15 、毛粉802 、L402 等。二、育苗1、育苗期：1月中旬在温室育苗2、营养土的制备：配比为腐熟有机肥：园田土=5：5，每立方米营养土中加入尿素0.5 公斤，磷酸二铵1-2 公斤混匀3、浸种催芽：种子浸泡5-8小时，在25—30℃下，2-3天出芽即可播种4、播种：播在宽1米，长5米，厚10厘米的畦内（踩实、浇透水），覆土0.5厘米。5、苗床温度管理：播种——出苗，白天25-28℃，夜间16-18℃ ；出苗后白天18-22...
种植前准备选择阳光充沛的温室或大棚，用砖砌成为直径2米，高50～60 厘米的圆池，由于采用无土栽培的方法，因此，需配有相应的循环水系统及滴灌设备。每个种植池栽植一株西红柿，株行距7～10 米，也可用陶粒作为基质进行水培，西红柿植株上方需搭建棚架，一般为2.5～2.8 米高，供西红柿枝干攀爬。品种选择首先选择好品种，树形西红柿所用的品种的主要特点是生命力强，抗逆性强，在南方尤其是华南地区湿度大，气温高。一般的西红柿品种采用无土栽培均易烂根导致病菌入侵，造成危害，较适合南方进行树状无土栽培的西红柿品种有京...
夏秋西红柿的中后期管理十分重要，有几点尤其要注意：注意保持适宜地温和气温。地温不宜超过26℃，气温不宜超过30℃，如果温度过高要以遮阳和喷水、通风等办法降温。注意适时追肥与浇大水。追肥浇水不可过早，一定注意第一穗果有核桃大、二穗果有圆枣大、三穗果开花结束时，进行追肥与浇大水。在此之前以浇小水为宜。后期注意保温和增施二氧化碳。如果温度过低易得晚疫病和绵疫病，一定注意使温度保持在25℃~30℃，并避免浇大水次数过多。此期间要增施二氧化碳，有利于增产。...