蛋鸡第二期的产蛋率和产蛋量虽然均较第一期稍低，但可节省大量购买雏鸡、育雏的费用开支和减少麻烦，且第二期蛋鸡抗病力多较强，死亡率较低，料蛋比与第一期相当，综合统算，经济效益还是较可观的。现将有关技术介绍如下：    1、强制换羽早产蛋 强制换羽比自然换羽可提前3～4周产蛋。方法有两种，一是饥饿法：鸡的产蛋率下降到30%左右时，停止人工光照，停料7天左右，但不停水；以后9～10天内每只鸡每天给料30～40克；然后自由采食蛋鸡饲料。此法换羽掌握鸡体失重20%～30%为宜。二是化学法：鸡群中有20%～30%的鸡脱毛时，在鸡饲料内加入2%～3%的氧化锌（每只鸡3～4克），连续喂10天，不停料，不停水，光照正常。    2、增加蛋重多卖钱 第二产蛋期鸡的体重越大，产的蛋就越大。因此，从换羽后期起加强饲养管理，喂给营养全面的配合饲料，适当限制活动，促进增重复壮，在恢复产蛋前接近或超过换羽前的体重，为第二期多产大个蛋打下基础。    第二产蛋期的母鸡，对饲料营养水平要求略高于第一产蛋期。产蛋上升时，饲料粗蛋白质18%～19%。参考配方：玉米61%，豆粕18%，麦麸5%，鱼粉7%，骨粉1%，贝壳粉7%，食盐0.4%，微量元素0.1%，多维素万分之二。产蛋下降期拖后2～3天换料至淘汰。    3、饲养管理方法要变 管理的重点是多给母鸡创造产蛋条件，促进母鸡多产蛋，产大蛋。喂料要定时定量，日喂3次，晚上补喂1次粒料（如玉米、大米、高粱等），每只鸡每天喂料不少于120克，另外喂青绿饲料25克左右。最好保持鸡舍温度10～25℃，冬暖夏凉，环境舒适；光照每昼夜保持16小时，人工补充光照时，按8～12平方米安装1个25～40瓦的白炽灯；地面（地网）平养每平方米6～8只，笼养每组3只为宜。鸡舍内禁止生人、犬、鼠进入，雷雨天气要有人守护，严防惊群；防止饲料突变，一般不要轻易转群、并群。作种鸡用时，应在孵化前2～3周放入本品种优良种青年公鸡，可提高孵化率10%左右。    4、疫病防治 换羽前应把低产、体弱、多病母鸡淘汰。根据本场疫情和免疫程序，对母鸡进行疫（菌）苗接种和驱虫。饲料和饮水中定期、交替添加抗菌、驱虫、消炎等药物。及时扫除鸡舍粪便，常用2%的火碱水、20%的生石灰水上清液、30%的热草木灰水或其他化学消毒药品喷洒消毒。勤垫干土或细砂，保持鸡舍内空气流通新鲜、清洁卫生，病死鸡深埋处理。