脆肉鲩是草鱼在特定的环境条件下用特殊饲料饲养出来的优质活鱼，草鱼俗称鲩鱼、白鲩，在分类学上隶属鲤形目、鲤科，是典型的草食性鱼类。草鱼的咽齿呈锯状，消化道也较长，这与其草食性相适应。草鱼除吃嫩草、青菜、瓜叶等外，还吃花生麸、豆饼、麦皮、米糠等粮油加工副产品，以及发芽的稻谷、小麦，浸泡过的玉米、蚕豆等。草鱼还喜欢吃蚕蛹、蝇蛆和其他昆虫及其幼虫，比吃草生长得更快更好。脆肉鲩最初是由原中山“五七”干校(今长江管理区)于1973年培育成功。当时利用水库放水渠道进行流水养草鱼，使用经水浸泡透的蚕豆作饲料。用蚕豆喂大的...
吉林省地处寒温带，鱼类生长周期短，而且鱼类不能安全越冬的浅水泡塘、湖泊众多。这些泡塘、湖泊等水草资源非常丰富，特别适合放养大规格草鱼种，可以当年投放当年捕捞，效益非常可观。但由于养殖技术等各种原因，养殖草鱼种的规格和产量一直不理想。通过近几年的养殖实践，我们摸索出一套草鱼种高产高效健康养殖技术，将体长1.5厘米左右的草鱼乌仔，经过约4个月的养殖，平均体重可达150克/尾左右，亩净产草鱼种600公斤以上，其它搭养鱼类150公斤以上，亩纯利2500元以上。现将主要技术介绍如下：一、池塘条件池塘面积5―10亩为...
草鱼以其肉质细嫩、个体大、肌间刺少而备受消费者喜受。但草鱼在养殖过程中的“四病”(赤皮病、烂鳃病、肠炎病、出血病)制约着草鱼养殖的发展。长期的生产实践证明，免疫注射技术是目前解决草鱼“四病”的一条有效途径。一、原理：在低温情况下(8℃-20℃)，草鱼的新陈代谢能力较弱，通过注射接种途径可使二龄草鱼鱼种获得新的免疫抗原，经过5天-30天的低温(10℃-15℃)诱导，使注射过的草鱼鱼种完成初次免疫应答反应，在水温提高到20℃以上时草鱼的免疫抗病水平能得到迅速加强，产生足够的、能抵御草鱼疾病的相应抗体，从而达到...
大黄对预防和治疗草鱼病毒性出血病、细菌性烂鳃病、肠炎病和赤皮病有显著效果，且用药成本低。在鱼易发病季节前，每百公斤吃食鱼用大黄100克煎汁，另加菌毒光100克拌入饲料喂鱼，连续喂3天；或用大黄、硫酸铜（各0.5ppm）全池泼洒，对草鱼“四病”有较好的预防作用。用大黄、黄柏、黄芩（俗称“三黄”）混合治疗草鱼出血病，疗效颇佳。每百公斤吃食鱼用大黄250克、黄柏150克、黄芩100克，研碎后加入1公斤食盐，用水和匀后再拌入面粉粘在嫩叶草上，晾干后喂鱼，连续喂5～7天。按500克大黄加10公斤碳酸氢铵的比例混合，...
俗语说：“边吃边拉，六十天要卖”，这是对养鹅而言。而借映于草鱼，也恰如其分。只要草量充分，它也“边吃边拉“，放养200克草鱼种，经200天饲养后，可长到l000～1500克；其食量之大可想而知。有人曾作过计算，一条500克的草鱼长到1000克，要吃掉水草50公斤。曾作过检查，草鱼的肠子里，从前段到末端，几乎全部是“草”。...
过去常规养殖草鱼都是以混养为主，3年才能养成，成本高，资金占用时间长。笔者总结推广了无公害草鱼高产高效快速养殖技术，现介绍如下。1、池塘要求：池塘面积以10-20亩为宜，水深2-2.5米，淤泥厚度不超过20厘米。每10亩池塘配套功率为3千瓦的增氧机和自动投饵机各1台。2、池塘清整：冬季排干池水，冻晒20天以上。鱼种放养前15天，进水10-20厘米，每亩用生石灰150公斤清塘消毒。3、鱼种放养：春节前后，每亩放规格为200-250克/尾的草鱼种300尾，规格为15-20尾/公斤的鲫鱼种300尾，规格为5-6...
福建省古田县水口库区的群众利用水库水体大且溶解氧含量高、水质清爽等特点，发展高密度网箱精养草鱼技术，获得成功，最高亩产达160t。目前，这种规模化、集约化、高投入、高产出的网箱养殖新模式、新技术正在水口库区推广普及，并已成为当地开发大水面渔业生产、实现渔业增效和渔民增收的新亮点。一、水域选择1.地理方位选择靠近村庄、交通方便、向阳背风且远离航道和码头、上游及周边地区无污染源的水域。2.水深根据水库网箱安置水域的水深公式H=h箱＋（h丰-h枯）＋k（式中，H为安置网箱水域位置的深度;h箱为网箱深度5m;h丰...
自1996年以来，草鱼肠炎型出血病危害有不断扩大的趋势，发病塘口占常规鱼养殖面积的20%左右。若不及时治疗，一般塘口死亡率50%～60%，其中鱼种高达90%以上。草鱼出血病的流行与养殖条件恶化、劣质菜饼的大量使用有直接关系，发病草鱼有肝胆综合症显著特征。肝胆综合症使草鱼体质下降，从而诱发了“肠炎型“出血病的大面积发生。一、症状发病的前1～2天，病鱼隐于水表层，体色发黑；游动无力，鳍外缘呈白色镶边状。解剖观察：肝脏肿大1～2倍，质脆、轻触则碎，颜色变为灰白色、土黄色、褐色或局部呈深绿色。胆囊肿大，腹腔内有大...
所谓“水库网箱箱套箱“就是在1个大网箱内套装4个小网箱，“上养草鱼下养鳙“就是在小网箱内养草鱼，在小网箱与大网箱的上下夹层中（小网箱高5米，大网箱高5.5米，夹层高0.5米）养鳙鱼。小网箱内的草鱼采用投喂配合颗粒料进行高密度精养，大网箱中的鳙鱼主要是利用草鱼大便和漂漏的饲料为饵料，稀放粗养。这种养殖模式利用不同品种鱼类的不同习性，最大限度地提高饲料利用率，采用箱套箱的办法，增加水域立体养殖空间，提高水域单位养殖容量，是一种节能型、高密度、精养高产的新模式、新技术。一般1个10米×10米×5.5米的大箱和4...
草鱼脆化养殖，主要是通过改变草鱼的食物结构使其肉质变脆，脆化后的草鱼称“脆肉脘”，其肉质紧硬而爽脆，不易煮碎，即使切成鱼片、鱼丝后也不易断碎，肉味反而更加鲜美独特。经过这种方式养殖的草鱼，市场易销售、售价高，平均高出0.2至０.5倍，亩增效益1000元左右，具有较高的经济效益和社会效益。下面将草鱼脆化养殖方面的几点经验做法介绍如下：一、养殖条件：草鱼脆化养殖可以选择在池塘或网箱中进行。池塘要求：池底淤泥较少、水源充足、水质良好无污染、进排水方便，面积1330至2000平方米、水深两米左右，放养前按常规要...