目前世界上养殖的罗非鱼有15种之多，我国养殖的主要是莫桑比克罗非鱼、尼罗罗非鱼和福寿鱼等种类。1.莫桑比克罗非鱼：最大体重可达600-700克，商品规格要求100-250克，它比尼罗罗非鱼和福寿鱼的个体小，生长也较慢。在非生殖季节体色呈深灰色，幼鱼时期体侧有6-7条黑色纵纹带，随着鱼体长大，纵纹带逐渐变得不明显；在繁殖期，雄鱼体呈黑绿色，背鳍、臀鳍和尾鳍边缘有明显的红色，雌鱼体呈灰黄色，幼鱼时期体侧有6-7条黑色纵纹带，随鱼体长大逐渐不明显。2.尼罗罗非鱼：它比莫桑比克罗非鱼的个体大，在原产地最大体重可达...
乌鳢俗称黑鱼、乌棒、花鱼、斑鱼，肉质细嫩，味道鲜美，畅销国内外市场，价格昂贵，成为外贸出口的重要水产品。一、养殖乌鳢优点①乌鳢苗种来源广，早期是从水草丛、河沟中捕捞，目前已发展到工厂化培育等。②对环境的适应性强，水质要求低。③当年可以养成商品鱼。④每667平方米池塘，水深7.5米，可放养鱼种8000～9000尾，年产量可达4～5吨，利润3万～5万元。⑤疾病少，成活率高，成鱼便于远距离销售。二、种苗人工繁殖1.选择亲鱼5月中旬，选择腹部膨大松软，卵巢轮廓明显，中央出现凹沟，生殖孔外突、大而粉红色的雌鱼，用控...
鸽子鱼栖息水域有局限性，形态似鲤鱼，但体窄嘴尖。用粘网捕捉，当其被粘立网上，乍看，形态酷似落在树枝上的鸽子，因此被命名为鸽子鱼。黄河鸽子鱼又名北方铜鱼，属鲤科，体长25~30厘米，腹部肥大，眼睛小，全身淡红、鲜亮，泛出银白色光泽。鸽子鱼数量不多，故而十分珍贵。它生活在黄河水流湍急的峡谷中，很不容易捕捞。寒冬它沉入河底冬眠；初春苏醒，3、4月间产卵；夏季黄河汛期水流特别混浊时，它不得不浮出水面换气，这时为人们捕捞的良机。鸽子鱼很留恋家乡，无论被黄河洪水冲得多远；清醒后也要长途涉水，逆水洄游，返回故里。鸽子鱼...
1.固体型药饵。鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼、鳗鱼等吞食商品饲料的鱼类可用此药饵。制作时，将一定量的药物与商品饲料（如豆饼、菜籽饼、鱼粉、米糠、大麦粉等）经粉碎后过筛，再与粘合剂（α～淀粉羟基纤维素面粉、山芋粉等）均匀混合、加水拌匀，然后根据鱼体大小，用饲料机或手工制成圆形或短秆状的颗粒直接投喂或晒干后投喂：2.粉末型药饵。鲤鳙等滤食性鱼类可用此药饵。将药物与浮性商品饲料如米糠、麸皮等均匀搅拌成粉状，泼洒在水面，投喂时间最好是中午。网箱养殖鱼类投喂药饵时，可在网箱内侧围贴塑料薄膜，以防药饵漂浮到网箱外。3.粘附型...
四川地区传统的大口鲇单养方式是用冻鱼，一般饲料系数为3.0-4.0。前些年冻鱼价格低，大口鲇售价高，养殖大口鲇利润高。但从去年起，冻鱼价格起伏不定，总体趋高，大口鲇售价则稳定在较低水平，很多大口鲇养殖户收入受到影响。通威141大口鲇全价配合饲料达到国际先进水平，使用141软颗粒饲料养殖大口鲇技术已经成熟，饲料系数可低至0.6-0.7，全程饲料系数控制在1.0以内。使用141软颗粒饲料养殖大口鲇是一种新的大口鲇养殖方法，它具有饲料系数低，对水环境污染小的显著特征，现将使用冻鱼和141的优缺点比较如下，以供养...
乌鳢又称乌鱼、黑鱼，经济价值很高，目前售价为15-20元/公斤。我们采用“二段法“池塘集约化养殖乌鱼，每亩纯收益0.9-1.2万元。一、建池要求：一般成鱼塘均可养殖，池底最好泥质。池塘四周用砖、篱笆或塑料网加高0.5米，以防乌鱼逃逸。池塘水深以1-1.5米为宜，水源要充足，中性或偏碱性，水温不超过30℃。鱼种池以500-1000平方米，成鱼池2000-4000平方米为宜，最好采用微流水式养殖。水面1/5种水浮莲或水花生等供乌鱼隐蔽遮阳。注水孔设在池壁离水面30厘米高处，以防注水时乌鳢逆水而逃。二、清塘消毒...
(1)病原鱼鲺。(2)症状病鱼被鱼鲺寄生后，极度不安，狂游、窜跳，体表粘液增多，易并发水霉病等，对鱼种危害极大，严重时可引起病鱼大批死亡，每年5～9月为发病旺季。是斑鳢的常见病。(3)防治用0．4×0.000001鱼虫清全池泼洒。...
鳃盖膜橙红色，与鳃孔相似，乍看似有四鳃。为小型鱼类，长约150毫米,体重不超过100克；体延长,前部平扁,尾部稍侧扁；头宽大,棘和棱为皮所盖；眼小，上侧位；口宽大，端位；鳃孔宽大；体无鳞，有粒状或细刺状皮质突起；体黄褐色，体侧具5～6暗色横带，鳃盖膜和臀鳍基底红色。分布很广，中国沿海北自渤海，南至江浙及福建、台湾海峡。日本、朝鲜亦有分布。松江鲈鱼在淡水中生长肥育，栖息于清洁流水的底层,日间潜伏，夜晚活动，捕食虾类和小鱼。1年性成熟。在松江等地区，亲鱼于每年11月开始向河口洄游，再由河口移向浅海。洄游开始...
(1)亲鱼培育。鳜亲鱼宜采用专池培育，亲鱼池一般面积为1―2亩，水深1.5―2米。鱼池水源要清新，排灌方便，底部长有水草更好。每天投喂适量的饵料鱼，在繁殖前两个月，将雌雄鱼分池饲养。有些湖泊或水库如果鳜鱼自然资源丰富，也可以从春季捕捞的成鱼中挑选亲鱼。雄鱼个体0.5千克以上，雌鱼个体1―3千克，无伤体质健壮的即可选用。(2)雌雄鉴别。雌鱼的下颌前端呈圆弧形，略超过上颌。生殖孔呈“一”字形，周围桃红色，位于肛门与尿孔之间。雄鱼的下颌前端呈尖角形，超过上颌很多，生殖孔和泄尿孔重合为泄殖孔，呈点状小孔，位于肛门...
材料：苹果1个，虾仁300克，葱2根调味料：（1）盐1/2茶匙，柠檬汁1茶匙。（2）盐1/4茶匙，蛋清1粒，太白粉1茶匙。（3）太白粉1/3茶匙做法：1、葱切小段；苹果去头尾及核心，切成小菱形丁以调味料（1）泡10分钟。2、虾仁去肠泥，洗净沥干用布拭干水分，腌于调味料（2）30分钟。3、炒锅烧热，入3杯油滑锅2次，以中火烧至4分热，入虾仁滑开后下苹果丁，至虾仁变色即捞出沥油。4、锅中留油1大匙，爆香葱段，入虾仁、苹果丁及调味料（3）拌炒均匀后，再勾芡即可。...