病原体：小型点状极毛杆菌症状：病鱼体表粗糙，鳞片向外竖起，基部水肿，积有少量半透明或含血的渗出液。若在鳞片上稍加压力，即可见鳞片基部有少量渗出液喷出，然后鳞片脱落，导致感染。病鱼的发病部位溃烂，鳞片就像刺猬的刺毛，片片竖起，干枯松散。鳍基充血，腹部膨胀，有时眼睛外凸。生病鱼卧于池底，失去活动力，停止摄食，不久就死亡。流行期：南方冬、春季发生较多，北方秋季常见。其致病原因主要是饲水水温一直处于阴凉状态，自然光照严重不足或人工光照失调，时间一长，鱼体鳞片松驰，皮下层内积水，鳞片竖起。此病的感染，通常是由于在立...
鱼池表面封冻后，可在连接气泵的胶管顶端连一砂滤器，或直接在胶管上刺许多小孔，设置在冰下水中，利用风车或动物带动气泵，将空气压入胶管中，让其通过砂滤器或小孔呈很小的气泡扩散到水中，提高水与空气的接触面积，增加水体的溶氧量。此外，当封冻池水严重缺氧、措手不及时，也可用氧气瓶进行加氧急救，即将纯氧直接通过胶管送到冰下水中，让其在水中逐渐扩散。...
近日，有一些读者向本报反应，他们的鱼池中出现了较大面积的水藻，危害较大。其实，藻类主要由水中的过剩营养物质所引起。常见的处理方法如下：机械捞藻法 在大规模除藻行动的开始阶段或除藻前的准备阶段，适当捞藻清理水面是必要的。也可用滤网除藻，但长时间使用滤网过滤，滤网需经常拆洗。曝气法 在水深>5米的水库，可以装置曝气筒（或扬水筒）对控制藻类繁殖有良好的效果，投资成本低，但只对小水体比较有效。超声波灭藻 超声波灭藻具有操作方便、高效、无污染或减少污染的特点。长期使用超声波可抑制藻类生长。化学法 在藻类繁殖季...
其病原体是粘球菌。患病个体鳃部溃烂并附有较多粘液，严重时鳃丝溃烂形成一个个圆洞，病鱼呼吸困难，死亡率很高。防治方法：可选用3―4片土霉菌，溶于100千克水的水族箱中，低浓度浸泡，多次用药后可痊愈。...
原料：鲢鱼头、火腿片、笋片、水发香菇、净菜心、葱段、姜片、虾子、料酒、精盐、胡椒粉、白糖、淀粉、色拉油等。制作：净鱼头剖成两片，掏净鳃洗干净，放在锅中，加水没过鱼头，放火上烧煮到鱼肉离骨时捞出，放在一大托盘中脱去骨头。锅内再次注水，放入葱、姜、酒及鱼头肉烧沸，把鱼头肉捞出。炒锅上火倒适量油，下葱姜煸炒至香，放虾子煸炒，烹料酒，加香菇片、鱼头肉、笋片等，再加入调味品略烧，用水淀粉勾芡，撒上火腿片与胡椒粉，淋上明油即成。特点：汁卤稠浓，鱼头无骨，肉质肥嫩腴滑，味道鲜美爽口。...
草鱼在鱼种阶段最容易得出血病。该病最典型的症状是剥去鱼皮后可见肌肉上点状出血或块状淤血、出血，肠道也充血，但不腐烂。肝、肾因出血过多而呈黄白色。本病病原体是草鱼呼肠孤病毒。草鱼常有烂鳃、肠炎、赤皮三病并发，人们都认为草鱼这些病难治。但是，有病早治，无病早防，防重于治，防好病才会事半功倍。有些病等到病情很重再治，也是亡羊补牢的事。鱼病重了，什么药也不会吃。在养殖实践中，用西药治以上疾病，费钱，疗效不佳，而常用杨柳树叶来喂草鱼，就可达到预防的作用。本方剂来自养殖户。曾有人发现他的鱼池边种有不少柳树、杨树，其叶...
淡水鱼通常春放冬捕，由此常导致冬季淡水鱼市场饱和，价格较低，而春夏季淡水鱼上市较少，市场供应不足。将冬季捕起的淡水鱼暂养一段时间后上市，既可以调节市场供应，又能提高养鱼经济效益。暂养鱼选择选择冬季滞销、春夏季畅销，而且耐低温的品种，银鲫、鳊鱼、鲢、鳙是比较合适的品种。暂养鱼规格最好接近上市规格，要求银鲫尾重150～250克，鲢、鳙尾重1公斤左右，鳊鱼尾重250～500克。经过暂养，鱼体重能有所增加，达到上市规格。暂养鱼下池利用冬闲鱼种池作暂养池，清整后施肥，每亩施人畜粪500～1000公斤，培育浮游生物。...
调节水质进入夏季后气温升高，池水不宜过肥，一般池水透明度控制在30厘米左右。为此，要根据养殖品种及放养量勤换新水，通常10天左右换一次水，每次换水15厘米～20厘米，每半个月按15毫克／升的用量泼洒一次生石灰水。闷热天气肥水渔池容易泛塘，要经常巡池，根据天气及水色的变化及时加注新水和采取人工增氧措施。足量投饵夏季是成鱼暴食旺长的季节，这个阶段要千方百计让鱼吃饱吃好。要投喂清洁饵料，饵料以青料为主、精料为辅。每日的投喂量：精料按每100千克吃食鱼投喂4千克～5千克，青料按每100千克草食性鱼投喂40千克～...
黄颡鱼，又名江颡、嘎芽子、盎斯鱼，背部黄绿色，体侧黄色并有断续的黑色斑块，体裸无鳞，长形，在我国大部分地区的天然水域中均有分布。长期以来，商品黄颡鱼一直依赖天然捕捞，由于受苗种来源和饲料等原因的限制，人工养殖历史较短，具有较好的发展前途。黄颡鱼属温水性底层鱼类，喜栖息于静水或缓流的水体中，生存温度0℃―38℃，天然水域分布较广，适应性极强，养殖潜力较大，可在全国大部分内陆水域推广养殖。黄颡鱼肉质细嫩、味道鲜美，不但有滋补作用，而且还有一定的药用价值，深受消费者青睐，历来被视作高档鱼类，其成鱼个体在250...
越冬期间要加强管理。注意合理投喂，不让鱼儿掉膘，争取长得好，以利于开春放养达到提早出塘上市。管理：给鱼儿营造鱼巢避风港，即在寒冬，水温低，风浪大，在向阳池边深水处，放上已干枯的树枝（湿的鲜活树枝要注意在水中浸泡后，其浸出汁是否对鱼有害是否能毒死鱼类）。例如，苦楝树枝、叶、根的浸出汁具有剧毒，少量可杀虫，量大可将池中动物毒死），然后在树枝上放上草席、芦苇或稻草把子，用以防风浪，给鱼保暖。投喂：鲤鱼在越冬期间只是食量减少，不像鳖完全不吃，而是少吃。因此，在越冬期间仍然应该投喂。投喂的饵料质量应为优质精饵料，天...