青虾养殖已成为江苏省淡水渔业的主导性产业之一。随着青虾养殖业的高速发展，生产规模和养殖产量的急剧增加，集约化强度的不断提高，特别是部分养殖户将每年的养殖虾用作来年的亲虾，使青虾传统的优良经济性状出现了退化，如性成熟提前、生长缓慢、商品虾规格偏小等问题。目前养殖的青虾苗种，大部分未经选育，故青虾种质改良问题已迫在眉睫。试验利用太湖和长江两种不同水系青虾进行交配，探讨青虾种质改良的可行性，现将有关试验情况简介如下。1虾苗繁育1.1幼虾采集培育2002年4月20日在苏州西山太湖收购太湖青虾250kg（规格为平均...
黄鳝具有极为罕见的生理现象―性逆转。黄鳝从孵出到产卵，都为雌性个体。但产卵以后，其卵巢都会慢慢转化为精巢，以后就产生精子而变为雄性。几乎所有的雌性黄鳝一经成熟产卵后，无一例外地变成了终身雄性。这种现象在生物学上称为“性逆转”。...
病因：此病为斑节对虾杆状病毒（MBV）感染引起。病症：该病毒破坏对虾的肝、胰脏，使之变白，萎缩。影响对虾肝胰脏分泌消化酶，吸收，贮藏等功能，使对虾生长缓慢，厌食，不脱皮，直到死亡。病虾外观无特有症状。防治：1）虾塘定期泼洒“虾菌清系列消毒剂”或“虾用博灭”或“灭毒灵”消毒，预防病毒的繁衍；2）定期投喂“虾必康”，或“强克103”平时拌料投喂，每500斤虾用一包，每次连用2天，每月预防2-3次，可预防此病；3）虾塘发病时，全池泼洒“虾用博灭”，再配合使用“虾必康”，5-7天为一疗程，有一定效果。...
使用土池养鳝，投入的饲料沉入池底，黄鳝取食时常常把大量的饲料带入泥土，造成极大的浪费。因此，我们有必要设立专门的投料台。一方面可减少甚至避免饲料的浪费，同时也有利于让黄鳝养成一种定点取食的习惯。作食台的材料一般选用木板、竹压板、层板甚至竹席等均可，较小的池子要求其长宽不小于黄鳝体长的1.5倍，而对于较大的土池，则可将1平方米以上的板子直接沉入池底即可。对不易沉底的木板，可钻孔并在其下面绑上几块砖，使其安稳地置于池底。一般小池均设一个食台，较大的土池（30平方米以上），可多设1-2个食台。...
河蟹性早熟就是在其尚未达到商品规格时，已由黄蟹蜕壳变为绿蟹，性腺发育成熟，在盐度变化的刺激下，能够交配产卵繁殖后代，这种未达商品规格就性成熟的蟹通常被称为“小老蟹”。“小老蟹”个体规格约为每公斤20只~28只，因其大小与大规格蟹种差不多，难以将它们区分开来。而如果将这种“小老蟹”作为蟹种笫二年继续养殖时，不仅生长缓慢，而且易因蜕壳不遂而死亡，给养殖生产带来损失。因此，掌握蟹种和“小老蟹”的鉴别方法对于河蟹养殖生产至关重要。现介绍一些较为简便易行的鉴别方法供养殖参考：一、看背甲颜色蟹种背甲黄绿色；“小老蟹”...
●虾料种类较多，同一种类的虾料也有不同档次的产品，其质量要求有很大差别，没有一个统一的判别质量高低的标准。●判定虾料质量高低，最终要看养殖效果。但是，养殖效果不仅决定于饲料的质量，还决定于虾的种质和健康状况、水质、放养密度以及十分重要的饲养管理等。●应该指出的是，使用先进的挤压机挤压加工的虾料，由于加工工艺原因，使得其表面颜色偏黑（浸水后，黑色会较快退去，变成灰黄褐色），气味淡，诱食性下降，但养殖效果与便颗粒虾料比毫不逊色，并具有杀灭所有病原体、物理性状好、消化率高的优点。虾料种类较多，同一种类的虾料也有...
为防止黄鳝万一偷逃出池而造成损失，我们有必要在排水沟的末端再增设两道拦网。一般选购网眼直径不大于0.5厘米的钢丝网，采用铁片或木条支撑，做成网板，安装固定于排水沟中。安装两道拦网的目的主要是为防止第一道网万一被垃圾堵上后，仍有第二道拦网可以有效地防止其逃跑。...
虾、蟹的壳软而薄，称软壳病。生长缓慢、严重时可引起死亡。全国各养殖虾、蟹地区都有发生。1、病因引起虾、蟹软壳病的原因很多，其中由于患其他疾病而引起软壳不包括在内（如红体病等），主要有：（1）水中缺钙，水呈酸性。（2）营养不全面，饲料中钙含量太多，而磷含量不足，从而严重影响磷的吸收。因为在肠吸收时，钙和磷互相颉颃，在饲料中增加1%钙，磷的吸收将下降20%，磷吸收少了反过来又影响虾、蟹对钙的利用。（3）水质差，如水中含有机锡、有机磷等杀虫剂。2、症状虾、蟹的壳薄而软，壳与肌肉似乎分离，有的在壳下有积水，有的壳...
由于土池的四壁不一定能达到笔直，且池壁顶端没有有效防止黄鳝外逃的设施，因而，我们一般仅将水草铺设在池的中央，而不在池边铺草，以吸引黄鳝集居池的中央而不易到池边来，从而可很好地预防黄鳝外逃，固定水草的方法是用竹竿做一个框（形状据池形而定），其大小以放入池中水面，四周匀能距池边一米以上为宜。然后在竹框中投入大量水草并用打桩方式将竹框固定于池中。...
每年，当繁殖季节来临时，性腺发育成熟的亲鳝常在乱石、洞穴、杂草堆或水生植物等的附近吐出泡沫为巢，然后雌鳝将卵产于其中。与此同时，雄鳝排出精液使之受精，受精卵借助泡沫浮力在水面孵化，水温20-28℃时，约7天左右鳝苗即破膜而出。雌鳝产卵完毕便离巢而去，雄鳝则有护卵习性。一直要守护到黄鳝苗孵出，其卵囊消失，并能自由觅食为止。雌鳝产卵完毕便离巢而去雄鳝或兼性偏雄性黄鳝则有护卵习性。一直要守护到黄鳝苗孵出，并待其卵囊消失，能自由觅食为止。...