近几年，江苏省如东县利用当地堤内海水池塘发展虾、蟹、贝立体生态养殖模式，每667m2产值超过4000元，667m2纯利可达1500～3000元。江苏省如东县东凌地区海水水质较好，土壤含沙量适宜，进排水系统配套合理。利用这种立体生态养殖方式不仅可以净化池塘水体，改善水质，而且多品种养殖还能减少病害传染，降低养殖风险。...
泥鳅具有分布广、抗逆性强、易养殖等特点，且具有较高的药用价值，素有“水中人参”之美称，现将泥鳅苗种快速培育技术介绍如下。一、场地选择养殖场所应水源充足，排水方便，能自灌自排，水质清新，无污染，土质中性或微酸性，阳光充足，环境安静，交通便利，供电正常。二、池塘建造1.池塘规格面积50平方米~100平方米，池塘四周高出水面40厘米，池埂坡度60℃~70℃，池深80厘米~100厘米，池塘挖成后应把池壁夯实，用50厘米×50厘米水泥板做护坡，池底铺设腐殖泥土20厘米左右，水深保持在30厘米~50厘米。2.防逃设施...
所谓懒蟹，是指长期栖居在远离水面的洞穴、泥沙、石缝中，终日不出来活动、觅食，很难蜕壳长大的河蟹。懒蟹是河蟹养殖中的废品，没有任何经济价值。在河蟹养殖过程中，懒蟹越多，产量就越低，养殖成功的可能性也就越小。多年的养殖经验告诉我们，只要我们能按照科学的养殖管理方法进行管理，做到“人勤防蟹懒”，养殖成功的可能性还是比较大的。１．把好暂养关 由于缺少养殖经验或图省事，有些人干脆将大眼幼体直接放到成蟹养殖池中进行养殖，大眼幼体在变为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ期仔蟹的过程中，由于游泳能力和捕食能力都很弱，大多数大眼幼体只好长时间聚集...
稻田养殖的泥鳅可用药物驱捕。药物一般使用茶枯（即茶叶榨取茶油后的残存物），用量是每亩稻田5～6kg。先将茶枯置柴火中烘烤3～5分钟后取出，趁热碾成粉末，再用水浸泡，浸泡3～5小时后即可使用。将稻田内水降至3cm左右，然后在稻田的四角设置由淤泥堆聚而成，巢面逐步倾斜并高于水面3～8cm的鱼巢。鱼巢大小视泥鳅的多少而定，巢面宽30～50cm。施药宜在傍晚进行，施药时须均匀地将药液泼洒在稻田里，但鱼巢巢面部分不施药，施药后第二天早晨，将鱼巢内的水排完，即可捕捉泥鳅。排水口有鱼坑的稻田，可不用做鱼巢，直接于傍晚自...
锯缘青蟹（Scyllaserrata）是我国东南沿海地区海水养殖的主要对象之一，近十多年来，其人工育苗技术已被逐渐推广。然而，如何提高锯缘青蟹的成活率和出苗率，仍是当前育苗技术探索的主要问题。本试验着手于锯缘青蟹后期幼体所需的附着基，以网片、扇贝笼、牡蛎壳、人造草皮作为大眼幼体及幼蟹阶段的附着基，观察其附着和存活情况，以探求出几种较好的附着基类型和一套青蟹后期幼体培育的实用技术，为今后青蟹人工育苗技术提出若干建议。1材料与方法1.1培育场地及设施试验地点位于广东省水产学校阳江实训中心的室外培育池，面积5m...
池塘建设选择避风向阳、引水方便、弱碱性底质、无农药污染的地方建池，面积通常为100~250平方米，池深0。7~1米。池塘可建成水泥池，也可是土池。土池池壁需用砖、石块砌成，或用三合土捶紧，池底应夯实，做到坚固、耐用、无漏，池底铺20~30厘米厚的肥泥。进、出水口用铁丝网或塑料网拦住，池底向排水口倾斜，以便排水和捕捞。培水与放种池塘按苗种培育方法清塘消毒，池水保持30~50厘米深，并施入腐熟的猪粪等有机肥培肥水质，用量为每平方米20~30公斤。待池水转肥后即可投放鳅种，每平方米放养3~4厘米长的鳅种50~6...
近年来，由于农药的大量使用以及捕捞强度加大等原因，导致泥鳅的天然资源减少，泥鳅的人工养殖已越来越为广大养殖户所看好。由于养殖泥鳅的水域一般较浅，且多为静水状态，水质容易恶化。因此，在病害预防方面，应注意科学合理投喂与施肥，且放养密度要恰当，经常加注新水，以保持水质清新。1。饲养环境。泥鳅的饲养环境应选择在避风向阳，靠近水源的地方。泥鳅对水质的要求不高，但被农药污染或化学药物浓度过高的水域不能养殖。苗种放养前，要将池塘进行彻底清整、消毒，并在池塘中种植一些水生植物，给泥鳅提供一个遮荫、舒适、安静的生活环境，...
有机肥晒干备施：人畜粪便晾晒会造成蝇蛆繁殖，损失肥料的氮素养分。正确的作法是将有机肥堆沤腐熟作基肥，如在7月下旬在向阳处将人粪或鸡粪4000公斤，加钙镁磷肥100公斤，碎麦秸秆400公斤，拌后堆成馍头形，用塑料膜密盖堆沤30天即成。钙镁磷肥在碱性土壤中作基肥：钙镁磷肥为弱酸性肥料，不溶于水，在弱酸条件下才能逐步转化为水溶性磷酸盐被作物根系吸收，而在碱性土壤上施用是不对的，解决不了作物幼苗对磷的需要，容易造成生理缺磷。正确的作法是最好在酸性土壤中使用，且用作种肥或蘸秧根时用量不宜过大，并注意不与种子直接接触...
笔者根据多年的养殖和技术服务的经验，对春季养殖对虾存在的矛盾和解决的思路提出肤浅的看法，并总结如下：一、水温低，难肥水。在整个养虾池塘生态中，藻类具有重要的生态地位。如对虾等呼吸和机质分解所需的氧有70%来自藻类的光合作用；水体中的氨氮、硝酸盐、磷酸盐和有机酸主要是藻类吸收；藻类种群的更替和世代演替，为水体提供从结构复杂的有机质到简单的小分子，提供充分的养源，稳定水体到底泥的微生物种群和生态的稳定和平衡；丰富的藻类为对虾提供丰富的营养、隐蔽场所，减少应激。所以说藻类的好坏，影响到水体的生态平衡，决定了养殖...
主料：鲜虾二斤半左右辅料：蚝油、鱼露、香菜、番茄酱、盐把鲜虾用清水清洗干净，取部分把虾头摘下，余下的分两盘。一吃：椒盐虾头虾头用干粉拌匀，锅内入油。把虾头入锅炸，取出至晾，再次入锅炸。撒上花椒盐即可摆盘。特点：香酥二吃：白灼虾锅入水，烧开，虾取一盘入水绰后取出码盘，用香菜配造型。调制适合口味的两色调料，如：用雨露、蚝油、生抽调制一色口味。特点：清爽、可口三吃：番茄虾锅入少许油，放葱丝煸炒后入余虾翻炒至虾色彩红润，入番茄酱汁（海虾要注意盐要少放）调味，为保持虾的鲜不要放其他调料。收汁之浓郁后出锅入盘摆放。特...