目前我国影响圈套的引入品种有大约克夏、长白猪、杜洛克、汉普夏和皮特兰五个品种。引入品种的共同特点是：①生长速度快，在标准饲养条件下，肥育猪从20～90千克阶段的日增重在550～650克，高的可达700克以上。②胴体瘦肉率高，一般在55%～62%克，优秀的高达65%以上。③屠宰率较高，体重在90千克左右，屠宰率可达70%～72%。④产仔数较少，母猪通常发情不明显，配种较难。⑤肉质较差，肌肉纤维较粗，肌间脂肪较少，出现PSE或DFD劣质肉的比例较高。⑥对饲养管理要求较高，每头猪每天需精料量较多。在较低的饲养水...
目前，有些养殖户，为了增加仔猪出售时的重量和收入，采取了双满月断奶后才出售的做法，即将仔猪哺乳期延长到2个月，然后，再断奶、出售。其实，这种做法并不科学。根据一些畜牧专家的试验，仔猪断奶的时间，在产后的4―5星期为宜。这与中国的传统做法――满月后就断奶、出售，是一致的。但在这时，仔猪的重量还比较轻，出售的收入也比较少。为了增加仔猪重量和出售收入，可以采取将仔猪满月断奶后，与母猪分开，再暂养一个月出售的方法。暂养的饲料应适口、促长。其配方可以用35%玉米、12.5%花生饼、44%麦麸、6%鱼粉，以及2.5%...
猪肉是我国人民的主要肉食来源，含有丰富的营养成分。但在常温存放过久，会受到微生物的污染而产生各种变化，以致腐败。为防止肉的污染和腐败，首先就要抑制微生物的生长或杀灭微生物，同时为了更好地贮藏，还需要对肉进行各种方法处理，适当改变其性质。因此，贮藏和加工实际上具有相同的原理与作用。肉与肉制品的贮藏方法很多，传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等；现代贮藏方法主要有低温冷藏法、罐藏法、照射处理法、化学保藏法等。下面介绍常用的几种方法。一、干燥法干燥法也称脱水法，主要是使肉内的水分减少，阻碍微生物的生长发育，...
胸膜肺炎病原为胸膜肺炎放线杆菌。此病分布很广。几乎世界各国都有。APP已成为全球性养猪业重要的疾病之一，本病藉空气流动及猪体互相接触而传播。猪群之间的传播可由带菌者或不显性感染猪而发生。养猪现场过于密集，空气不流通都可能促进疾病发作。虽然它的传播力高，其感染率却不一致，其死亡率也高低不均。初爆发本病的农场将患上急性型呼吸道疾病，感染率和死亡率都高。有些病蔓延的猪群，显示慢性感染的猪只，生长率延缓，造成经济损失。目前，有12种血清型被报导，它们的分布因区域而异。症状此病主要发生於2月至6月龄猪只，有最急性型...
特种野猪市场火爆，养殖效益好，但要达到高产、快长、高效，抓好种公猪的管理很重要。特种野猪种公猪必须身体健壮，精力充沛，反应敏捷，胸宽体阔，骨架大，全身各部位匀称健壮，雄性特征明显，性欲旺盛，能产生出量多质优的精液。现将种公猪管理技术介绍如下：一、科学饲养1．供给充足的动物性蛋白饲料：种公猪需要较多的粗蛋白质，若日粮中的蛋白质不足，会造成公猪的精液少而稀，精子发育不完全、活力差，受胎率下降，甚至丧失配种能力。因此要供给充足的动物性饲料，如鱼粉、骨粉、豆粕、小虾、蚕蛹等，以提高种公猪精液的数量和质量。福建永定...
瘦肉型种猪一般在7月龄时开始训练采精：1.观摩法：将小公猪赶至待采精栏，让其旁观成年公猪交配或采精，激发小公猪性冲动，经旁观2-3次大公猪和母猪交配后，再让其试爬假台畜试采。2.发情母猪引诱法：选择发情旺盛、发情明显的经产母猪，让小公猪爬胯，等小公猪阴茎伸出后用手握住螺旋阴茎头，有节奏的刺激阴茎螺旋体部可进行试采。3.外激素或类外激素喷洒假母台畜：用发情母猪的尿液，大公猪的精液，包皮冲洗液喷涂在假母台畜背部和后躯，引诱新公猪接近假台畜，让其爬胯假台畜。对于后备公猪，每次调教时间一般不超过15-20分钟，每...
香猪－体小早熟，肉嫩味鲜，闻名全国小香猪又名迷你猪”，民间美其名曰七里香”十里香”。香猪原产地为我国广西、贵州省山区，中心产区在贵州省从江县，属微型猪种。其肉嫩味香，无膻无腥，故名香猪，是一个生产优质猪肉的良种。小香猪与其他猪种不同，它是在特定自然环境和农牧业水平较低的环境中，经过长期近亲交配繁殖选育而成的，外观特点是短、圆、肥。毛有光泽。香猪体躯短而矮小，被毛全黑，个别有唇白和肢端白。颈部短而细，头长额平，额部皱纹纵横，耳朵较小、薄且向两侧平伸，耳根硬，眼周围有一粉红...
使用金宝贝发酵床的方法来养猪能给养殖户带来很大的经济效益，具体表现在一下几个方面：1、降低基建成本，提高土地利用率。省去了传统养猪模式中不可或缺的粪污处理系统（如沼气池等）投资，提高了土地的利用效率。2、降低运营成本。①节省人工。无须每天冲洗圈舍。②节约用水。因无须冲洗圈舍，可节约用水90%以上。③节省饲料20-30%。猪的粪便在发酵床上一般只需两三天就会被微生物分解，发酵助剂中的功能有益微生物将粪尿及锯末垫料降解形成菌体蛋白，猪吃了这些菌体蛋白不但补充了营养，还能提高免疫力。另外，大量有益菌进入消化系统...
1．产地原产东北三省，系由移民将河北小型黑猪与山东中型黑猪引入东北后，经过杂交选育出的大、中、小三型。目前中型居多数。2．外貌特征头中等大小，面直长，耳大下垂；体躯扁平，背腰窄狭，臀部倾斜；四肢粗壮；全身被毛黑色，猪鬃较多，冬季密生绒毛，乳头数7-8对。3．生产性能产仔数11-15头，初生重0.98千克左右，60天断奶重12千克，10月龄肉猪体重136千克左右，屠宰率72%，成年公猪体重200千克，成年母猪体重148千克左右。耐酷寒，耐粗放饲养，产后护仔性极强；民猪肉质优良，肉色鲜红，肌肉中大理石纹适中，...
坚持自繁自养，绝不从病猪场引进种猪、仔猪。确需引进种猪时，可按常规隔离饲养3周后，根据情况再决定是否采取进一步措施。定期消毒要选择低毒、高效，既能杀菌又能消灭病毒的广谱药消毒。消毒要严格彻底，不能走过场，坚持定期消毒，保持药物制菌的有效性，可有效净化养猪环境。只有在无菌条件下，才能保证仔猪的健康和安全生产。喂全价料多喂些青饲料，把母猪养得不肥不瘦，奶水才好。切忌母猪过肥。饲养母猪要有规律，不突然更换饲料，保持日粮的相对稳定，以防止乳汁改变引发下痢。补铁补硒仔猪储备铁少（只有30-45毫克,每日从奶水中也只...