网上养鸭技术是在采用北京鸭、樱桃谷鸭等优良品种的前提下，从雏鸭出壳到出栏全过程，完全在舍内网上饲养，一次不下水活动也不放牧的方法。实践证明，采用网上快速饲养法，可大大缩短饲养周期，提高经济效益。传统饲养法活重达2.5公斤的鸭需要65天以上，而新法只用45～56天，而且饲料报酬高。用该法饲养北京鸭，与北京填鸭相比，每增重1公斤肉少耗饲料1.3公斤，饲料转化比为2.69∶1，且瘦肉率提高20％。采用室内网上平养技术，不受季节、气候、生态环境的影响，四季均可饲养。其主要技术措施为：一、饲养品种：采用北京鸭、狄高...
注意调整饲料配方套用其它季节的饲料配方难以保证鸭群的营养摄取量。应配制盛夏高温专用饲料，在满足所有必需氨基酸的前提下，使蛋白质水平尽可能处于最低限度。注意降低饲养密度鸭舍内单位面积的鸭群密度不宜过大，在分舍减少圈内鸭只密度的同时，还应增设饮水、取食槽等。注意改变饲养方法采用网养有利于鸭群健康、快速生长。盛夏高温季节养鸭要创造条件来网养。采用地面饲养时，要注意最好不用厚垫料，尤其不要用吸湿性差的稻草作垫料，可选用吸湿性较好的锯木屑或采用水泥、砖地饲养。注意供给新鲜饲料要注意适量购买，以保证供给鸭群新鲜饲料。...
维生素a缺乏症多发生于春季50日龄以内的幼雏鸭和初产蛋鸭。病鸭生长发育严重受阻，增重缓慢甚至停止。雏鸭倦怠，衰弱，消瘦，羽毛蓬乱，鼻孔流出粘稠液体，呼吸困难，运动无力，行走瞒姗，步态两肢不能配合，继而软瘫甚至完全瘫痪，喙部黄色变淡。病重鸭一侧或双眼流泪，眼睑下方有乳酪样分泌物，角膜混浊、软化，导致角膜穿孔和眼前房液外流。严重的眼球下陷、失明，甚至死亡。种鸭产蛋量明显下降，蛋黄颜色变淡，出雏率低，死胎率增加。公鸭性机能衰退。病死鸭消化道粘膜种胀，表面有白色小疤状结节，不易剥落。造成雏鸭维生素a缺乏的主要原因...
1前言鸭肝是一种很有营养价值的禽类内脏，原料广泛且价格低，其主要营养成分如下：每100g鸭肝中含有，蛋白质17.1g，热量575.46KJ，钙17mg，铁0.8mg，维生素A8900国际单位，硫胺素0.44mg，核黄素1.28mg，维生素C7mg，其中钙、铁、维生素A、C的含量都较高。但由于其腥味太重，而且煮熟后的口感不好，因而大多数人并不愿意接受它。本工艺通过加入其他一些辅料并通过适当操作而使其成为老少皆宜的一种极具营养的休闲食品，同时也增加了休闲食品的花色品种。2加工工艺2．1配料鲜鸭肝26.8kg、...
1种鸭群的公母配比种鸭群中公母鸭的配比，对种蛋的受精率起着决定性作用。公鸭留得过多，不但经常争夺配偶、互相骚扰，影响公鸭精力，导致配种力降低，还大量消耗饲料。公母鸭的比例受品种、年龄、季节、饲养管理和配种方法等因素的影响。一般来说，蛋用公鸭比肉用公鸭配种力强些，母鸭的比例可大些;年轻公鸭比老年公鸭配种力强些，母鸭比例可大些;公鸭在春季配种力强些，母鸭比例可比其他季节大些;公鸭营养状况好或大群配种时，母鸭的比例同样可大些。一般情况下，公母鸭适宜的配偶比例是，蛋用品种为1∶20～1∶25，兼用品种为1∶6～1...
1、选好品种。选用天府肉鸭或樱桃谷肉鸭以及各类蛋鸭。2、饲喂。1?2周龄的饲料配方为：玉米50％、麦麸12％、油枯8％、豆类（黄豆、豌豆）10％，蚕蛹6％、鱼粉6％、米糠5％、生长素0．5％、骨粉2％、土霉素渣0．5％，另加多种维生素20克、赖氨酸50克。颗粒料直径，1?2周龄鸭为0．2?0．3厘米，3?6周龄鸭为0．4?0．5厘米。3、卫生防疫。鸭圈应每天冲洗，并用石灰水和漂白粉每月交替消毒一次。鸭群每10天拌料喂一次磺胺、土霉素类药物，预防疾病。4、降温、保暖。夏季鸭子归圈前1小时，用凉水冲地面，使...
（一）品种选择应选用抗逆性强，既适于圈养，又可在低山丘陵区放养，食性广，食量大、肌胃发达、消化能力强的品种。（二）放养时间根据果园内饲料资料情况，果园养鸭可分为以放养为主时期和以圈养为主时期两种。最适放养时期为园内动植物繁衔生长盛期，一般在4月中旬（清明后至谷雨前）至10月底。此时园内牧草生长丰茂，果树副产品残留多，鸭子可采食各种青草、野菜和落地花、叶、果等植物性食料以及各种虫卵、蛹、爬行昆虫和近地表飞虫等动物性食料。成年鸭全年都可以放养。（三）园地选择鸭子行动笨，不能上树啄食，为果园低栏放牧提供了保证。...
一、看蛋壳。如鸭蛋有沙眼或粗糙，甚至软壳，说明鸭营养不全，缺钙或维生素D，应添喂骨粉，贝壳粉或维生素D。二、看产蛋时间。正常产蛋时间为深夜2点至早晨6点以前，若每天推迟产蛋时间，应补喂精料。三、看产蛋率。产蛋前期，鸭的产蛋率是不断上升的，如产蛋率高低波动，甚至出现下降，要从饲养管理和有无疾病等方面找原因。...
农户可选择房前屋后空闲地圈养肉鸭，品种以北京鸭、天府肉鸭、樱桃谷鸭为宜。采用树条平面圈养方法，其操作要点如下：饲养要求养殖户可根据场地和经济条件来确定饲养规模，一般每批可喂100～200只，在出栏前15天购进下批鸭苗。饲养场地要高燥，通气向阳、遮风挡雨、保温防暑，配足饲料槽和饮水槽。自由采食，保证饮水。保温方法在冬春季，小群饲养户可采用纸箱、箩筐铺垫稻草、棉花和加热水袋保温，每箱装25只，吃食饮水后提入窝内。育雏温度1～7日龄27℃左右，8～24日龄24℃左右，以后视天气情况而定。雏鸭放出后打堆或在窝内发...
（一）圈养的优点（1）环境条件可以控制，受自然制约的因素较少，有利于科学养鸭，稳产高产。（2）节约劳力，提高劳动生产率。一般采用放牧饲养，一个劳力只能管二三百只鸭子，而且劳动强度大；采用圈养方法，如饲料运到场，一个人可管理1000只，劳动效率大大提高。劳动强度也大大减轻，妇女、老人都可担任。（3）降低传染病的发病率，减少中毒等意外事故。圈养和外界接触减少，因而农药中毒和传染病的感染机会都比放牧时减少，从而提高了成活率。（二）圈养鸭的分群和密度青年鸭圈养的规模可大可小，但每个鸭群的组成不宜太大，以500只...