以往大白菜多在秋季栽培，春季种植的较少，但随着蔬菜品种周年供应的发展和人民生活水平的提高，大白菜周年供应愈来愈迫切。另外春播大白菜具有省工、低成本、占地时间短、经济效益高等特点，受到了农民朋友的青睐。现将大白菜的春季栽培技术介绍如下：一、选择适宜的品种春季早期受低温影响易于花芽分化，后期又受高温和长日照影响，难以形成叶球。所以春播大白菜必须选择前期耐低温、后期有一定的耐热性、生长期短的早熟专用品种。如外叶与球叶生长速度并进，结球期短，在高温季节到来之前即可包心的品种，如北京小杂56、北京小白口、北京小杂6...
白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的大白菜是北方引种的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。大白菜品种繁多，基本有散叶型、花心型、结球型和半结球型几类，主要品种有：以天津为代表的大运河沿岸有三、四百年种植历史的青麻叶（天津绿），绿色菜叶较多，帮薄，纤维少，叶内柔嫩。《静海县志》中曾写道“昔周锸（南朝齐人）称乡味之美，春初早韭，秋末晚菘是也，味美而食久，运河沿岸产者最良。”黄色菜叶为主的品种又称黄芽白菜、黄芽菜、黄芽白，有...
特征特性：乌塌菜一代杂种。植株生长势较旺，株高19厘米，开展度35厘米；叶数多，叶簇紧密，叶片小，近圆形，叶色脆绿，叶面皱缩，有光泽，叶柄较长，扁平，浅绿色。单株重0.15公斤，亩产1600公斤；抗病，抗寒、商品性好，抗抽薹性中上。...
日前，优质抗病桔红心大白菜新品种在青岛市农业院蔬菜科技示范基地――平度市兰底镇前双丘村培育成功。该大白菜新品种由青岛农科院大白菜课题组综合利用国内外优良白菜种质资源，采用深翻土地，即把熟土全部翻出，用豆饼等与深土重新培植土壤，经农科院种子提纯，全生态化无公害培育。据悉,此优质抗病高端大白菜被命名为M168，其胡萝卜素含量为普通白菜4倍以上，维生素C、可溶性糖、粗蛋白含量均明显高于普通白菜，长期食用具有保健防病作用。这是继平度云山大樱桃、明村西瓜、大泽山葡萄、马家沟芹菜之后平度市问世的又一高端农产品。...
又叫天津大青、绍菜。从天津市引进的品种。植株直立。高50厘米-60厘米，开展度40厘米-50厘米。叶长倒卵形，深绿色叶面皱缩，叶脉较粗。叶球长圆形。晚熟，较耐寒，耐热力较弱，对霜霉病及软腐病抗性较强。适播期为10月。亩产约3000公斤。...
大白菜黑腐病同软腐病一样也是大白菜生产中的一种主要病害。近两年来在我县呈逐年上升趋势，特别是白菜定植后，如不及时防治造成该病流行会给大白菜生产带来严重损失。黑腐病的表现症状在白菜定植后主要有3种：⑴从叶缘开始呈“V”字形向叶内扩展，病斑黄褐色，有时沿叶脉扩展，形成网状黑脉；⑵病发于叶片的任何部位，形成形状不规则的褐色斑，向四周扩展，病部变褐枯死；⑶菜帮染病呈淡褐色干腐，常造成烂帮、烂心，纵切茎部可见髓部中空变色。这一点是与软腐病区别的主要标志。黑腐病是否流行与温度、湿度有密切关系，温度高、湿度大(如闷热...
特征特性 该品种叶色浓绿，叶球合抱，炮弹形，株高51厘米左右，单株重10公斤以上，生长势强，高产稳产，结球紧实，商品性好，耐贮运，净菜率80%以上，生长期75~80天，高抗霜霉、软腐、病毒病，适应性广，综合性状优。...
一、品种介绍：鲁白15为青岛农业科学研究院（原青岛农业科学研究所）承担“八五”国家科技攻关项目（85-004）的子专题。该品种抗病、丰产、风味品质良好，属中晚熟大白菜优良新一代杂种；鲁白15植株披张，开展度72.8厘米，株高47.6厘米，球顶平圆，叠抱，球高28.9厘米，直径22.9厘米，单球重4.5-5公斤，生长期80-85天，整齐一致，丰产，平均每亩产净菜7000-8000公斤。在全国区域试验及生产试验中，平均每亩产叶球6420公斤，比对照鲁白1号和鲁白10号增产27%以上，净菜率达到73.36%。经...
大白菜根肿病为真菌病害，此病不仅危害大白菜，还对青菜、萝卜、菜花、油菜等十字花科类都有不同程度的危害，根肿病主要危害大白菜根部，苗期即可受害，严重时幼苗枯死，团棵后受害，初期时地上部分不明显，但生长缓慢、矮小，重者表现为缺水状态，基部叶片在中午时萎蔫，早晚可恢复；到后期则叶片发黄，枯萎至全株死亡。该病菌在土壤越冬或越夏时，在作物主要病根的膨大细胞内含有大量休眠孢子囊，病组织腐烂分解后菌孢散落在土中，一般可存活6－7年。大白菜跟肿病的发病条件土壤温湿度。病菌在6－30摄氏度内、田间持水量50％－98％的范围...
“达旺1870”和“达旺1880”是河北省隆化县达旺绿色农业发展有限公司与国内白菜育种专家利用核基因互作雄性不育技术育成的两个秋大白菜新品种。一、品种特征特性“达旺1870”属中熟大白菜一代杂种，生长期70天左右。叶球直筒合抱，外叶翠绿色，帮浅绿色，平均叶球高约42cm，叶球直径15～18cm，株形整齐，净菜率高。适期播种，单株产净菜3．6kg左右，一般667m2产8000～9000kg。该品种抗热性较强，高抗病毒病、软腐病、黑腐病、白斑病，抗虫性好，抗旱耐瘠薄，适种区域广，品质风味好，市场竞争力强，是较...