1.选地整地。菠菜地宜选择背风向阳、土质疏松肥沃、保温保水、排水条件好、中性偏酸性土壤的地块。9月将准备第二年栽西瓜、西葫芦等瓜类的地块翻松，一般每亩施优质农家肥5000公斤左右，把有机肥与畦土翻耙混合均匀，精耕细耙，作1.3～1.5米宽的畦。2.选择良种。菠菜越冬栽培，容易受到冬季和早春低温影响，到开春后，一般品种容易抽薹，降低产量和品质。因此，应选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强、丰产的品种，如尖叶菠菜、菠杂10号、菠杂9号等耐寒品种。3.适时播种。越冬茬菠菜在停止生长前，植株达5～6片叶时，才有较强的耐寒...
菠菜是我国北方蔬菜种植区主要叶菜品种之一，近几年保护地菠菜种植面积逐年扩大，菠菜出现一种新的病害-灰霉病，由于缺乏相关资料，农民发现该病往往无所适从，多数人将其误诊为叶霉病、霜霉病或者其他病害，浪费了大量人力、物力，给生产造成了很大损失。现将其发生与防治方法介绍如下。1菠菜灰霉病发生发展情况2004年11月我们第一次在郑州郊区塑料大棚菠菜田发现灰霉病病叶。按照柯赫法则对该病菌进行了分离、培养、回接、再分离、再培养，对病原进行了鉴定。并对发病情况、发病规律及防治技术进行了调查研究。2005年11月我们先后在...
发病前或发病只有1、2株时，及时喷20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵乳油800一1000倍液，或5%菌毒清水剂300倍液，隔7―10天喷1次，连喷3―4次。经试验，病毒A效果比较好。及时防治蚜虫蚜虫是传播病毒的介体，所以及时防治蚜虫很重要，要将蚜虫消灭在发生初期。可喷50%辟蚜雾可湿性粉剂2000倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂1500―2000倍液，或25%唑蚜威乳油2000倍液，或20%溴氰菊酯乳油2000―3000倍液，或15%杀虫王(辛、溴合剂)乳油2000倍液，或10%吡虫啉可湿性...
一、普通冻藏法需要进行冷藏的菠菜一般是夜晚地面上冻，中午又能化冻时采收。采收时带约1.6厘米长的根，抖净泥土，整理捆把，每捆２公斤左右，放在阴凉处晾掉露水，并使菜体发凉，待天气转冷时冻藏。贮藏场地应选在遮阴处，整平地面，挖宽深各3.5厘米的若干条沟，沟间距１０厘米～１５厘米，将菠菜根朝下摆放入沟，总厚度为２５厘米左右。到严寒季节可在上面再加盖草苫子等,保持沟内温度为－８℃～－５℃。二、通风沟冻藏法为克服普通冻藏法不能调节温度的缺陷,可采用通风沟冻藏法。沟宽１.５米，深０.５米，顺沟底挖２条宽２５厘米左右的...
品种来源：北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的一代杂种，母本为8309-10-2-2-7雌性系，父本为79051-1-12自交系。特征特性：植株生长整齐，株高31.7-40.8厘米。叶片箭头形，先端钝尖，叶面平展，正面浓绿色，背面灰绿色，有1-2对浅或中深缺裂。叶片长13.8-16.8厘米，宽5.8-8厘米；叶柄绿色，长17.7-25.4厘米，宽0.7-0.9厘米，断面半圆形。茎圆形，绿色，根颈部粉红色。主根肉质，粉红色，须根发达，平均单株重36.8克。种子有刺，三角形。早熟，抗寒性较强，越冬栽培不易死苗，...
菠菜栽培较多，但不少农民反映种后生长不良、品质差、产量低。为取得优质高产，在技术上宜把握以下几个环节：合理选择土壤菠菜既不耐酸又不耐碱，以中性为好，当酸碱度在5.5以下时，幼苗生长就缓慢，叶色发黄，无光泽，根系差。若土壤偏酸的多，土壤酸性过重，宜结合翻耕亩施石灰100-150公斤中和，以降低酸度。品种选择应根据不同栽培季节选择适宜品种，秋菠宜选取耐热性较好的塌地菠等，春菠宜选圆叶菠。掌握适宜播种期菠菜喜凉爽气候，高温下发芽差，如温度达35℃，发芽率则不到20%，因此，在正常气候条件下，宜在9月份开始分期分...
冷藏主要是将菠菜维持在冰点附近的低温下而不使菠菜有明显冻结。其做法与冻藏大同小异。只是贮藏沟稍宽稍深，覆土也较厚，仅覆士厚度和分期覆上时间应根据当地气候条件灵活掌握，不然会使菠菜受热腐烂。冷藏的菠菜一般在立冬至小雪间起菜，随即下窖或短期贮藏几天，下客后菜上可盖一层甘蓝叶，沟顶盖秫秸或草苫。以后随天气转冷加盖草苫或纸被，使沟内温度稳定在0～2℃。入贮后要注意检查，必要时可倒动1～2次。上述贮藏方法可以更好地保持菠菜的生机和耐贮性，降低贮藏损耗。...
菠菜等蔬菜种子播种前搓一搓为什么有利于出苗?菠菜种子实际上属于植物学的果实。胚珠受精后，胞片硬化，成为整个果实的外壳，故也称为胞果。有的品种在胞片上能长出1～6个突起，成为刺。所以，菠菜依果实形状可分为刺籽菠菜和圆籽菠菜两大类型。刺籽菠菜一般有刺两个，果实呈菱角状。圆籽菠菜果实呈圆形、卵圆形或椭圆形。由于菠菜种子(即果实)的果皮太厚，坚硬，不易透水透气，常使发芽缓慢。如果在播种前将种子搓一搓，可以将种子的果皮搓破，可便于种子在播种后较快吸水、透气，故有利于快出苗。...
菠菜易发生霜霉病和炭疽病。春、秋较多。防治方法，除注意合理密植、实行轮作、及时排水之外，在发病初期，应喷施40%乙磷铝可湿性粉剂200-300倍液，25%甲霜灵800-1000倍液防治，7-10天喷1次，连喷2-3次为宜。对炭疽病可喷65%代森锌可湿性粉剂500倍液，50%多菌灵800倍液，75%百菌清600倍液防治。菠菜还易受潜叶蝇的为害。除了施充分腐熟的有机肥外，还应防止将虫源带入菠菜田。防治时，应掌握成虫产卵盛期及卵孵化始期，消灭幼虫于潜入叶肉之前。宜采用2.5%溴氰菊酯乳油或20%氰戊菊酯乳油30...
菠菜枯萎病的防治菠菜枯萎病一般在成株期发生较为严重。表现为老叶变暗失去光泽，叶肉逐渐黄化，逐渐向上扩展，向下发展则根部变褐枯死。发病早的植株明显矮化。天气干燥、气温高时，病株迅速萎黄。在潮湿低温条件下，病株可继续存活一段时间，有时可长出新的侧根。但一遇高温天气即迅速枯死。菠菜枯萎病菌主要随植株病残体在土壤中或种子上越夏、越冬。种子可带菌，未腐熟的粪肥也可带菌。病菌随雨水及灌溉水传播，从根部伤口或根尖直接侵入，侵入后可到达维管束。在维管束中，病菌产生有毒物质，堵塞导管，导致叶片萎黄枯死。高温多湿有利于发病；...