1培养料将种过平菇的废料捣碎，摊开曝晒。每100千克平菇废料，配生石灰3―5千克、磷肥1千克、麸皮5千克、石膏1―1.50千克。含水量以手抓一把紧握，指缝间有水珠而不下滴为宜。将拌好的料做成底宽1.50米、顶宽和高各1米，长度不限的堆。每隔1米用尖木棍扎洞至堆底，然后覆农膜。每天早晚测料温，当料温升至60℃时，保持48小时后进行第1次翻堆。复堆扣重复以上过程。发酵完毕后，在料中加0.10%的多菌灵，拌匀后铺料播种。2铺料和播种将栽培床挖成宽80―100厘米，高20―30厘米，成马鞍形。铺料前1天，将床浇湿...
用平菇菌糠栽培草菇，既节省原料，又可增加产值，提高经济效益。处理先将出完平菇的菌糠用木棒或铁锹打碎成直径在3厘米以上的颗粒，菌糠量多时可用拖拉机、打麦机粉碎，然后按干重加0.5％的干鸡粪、0.5％的尿素、5％的田园土、60％的石灰、0.1％的杀菌剂、0.2％的敌百虫，混合均匀后加水翻拌，含水量以手握培养料滴水但不成线为宜。接着可起堆发酵，做成宽2米、高1.2米的长堆，从顶部至料中心打若干个透气孔，再覆膜让其在55℃～60℃的温度下发酵2～3天。发酵期间每天翻料1～2次，每次翻料覆堆后在料表面喷洒500倍的...
一、栽培品种和时机蔬菜吸收二氧化碳，释放出氧气，需要阳光进行光合作用制造养分，而食用菌吸收空气中的氧气，释放出二氧化碳，不需要大量阳光制造养分，只是利用适当的散射光刺激出菇。因此，与食用菌套种的蔬菜必须是高大、遮阴性好的品种，如茄子、西红柿、甜椒、黄瓜等；食用苗则必须选用适应性好、耐高温的品种，如平菇、草菇、鸡腿菇等。套种田必须等蔬菜长起来、有一定遮阴作用时才能套种食用菌。二、套种栽培要点①蔬菜和草菇套种：在气温达到25℃以上(或在塑料大棚中达２５℃)时开始接种草菇，原料可用麦秸(麦糠)７０％、棉籽皮２５...
一、栽培季节草菇菌丝生长的适温为30℃～35℃，子实生长的适温为28℃～30℃。从堆料到出菇结束需1个多月的时间，是目前人工栽培的食用菌中需求温度较高，生长周期最短的菇类。可根据草菇对温度的要求及各地不同的栽培条件，选择适当的栽培时期。二、菌种选择根据各地的实际情况因地制宜地选择优质高产的品种非常重要。品种的选择标准是高产、优质、抗逆能力强。...
高温季节用立体塔式栽培草菇，具有料堆小、料温不会升得过高而发生烧菌，空隙多、利于通风、产量高等优点，比常规栽培法增产20―25%。一、选地做床栽培场所因地制宜，房前舍后，田边路旁皆可。先翻土3―5厘米深，打碎整平后撒石灰粉杀虫灭菌，3天后筑高20―30厘米，宽1―1.2米，长3―5米的栽培床，四周挖20厘米深的排水沟。二、备料发酵选新鲜、无霉烂的棉籽壳或稻草、麦秸等原料。干秆要先铡成2厘米长，并经碾软后放入pH10―11的石灰水中浸12小时（棉籽壳可用石灰水搅拌），捞出分别堆垛发酵，方法与常规法发酵相同。...
传统的草菇栽培以室外堆式栽培为主，存在着产量低、菇质差、受气候影响大等不足；近几年我县大面积推广代料栽培花菇技术，每年的5月至9月间有大量被闲置的花菇高棚层架。针对上述实际情况，庆元县食用菌科研中心开展了“利用花菇棚床式栽培草菇技术”的立项研究，经过课题两年来的努力，提前完成了研究任务。现将“利用花菇棚床式栽培草菇技术”具体介绍如下：一、草菇生长发育所需的条件1、营养：草菇所需的营养物质主要是碳水化合物、氮素和各种矿物质。这些物质一般从稻草等原料中即可得到。2、温度：草菇属喜温性真菌，菌丝生长最适温度和子...
草菇是食用菌中唯一的高温型速生品种，栽培料以稻草、麦草为主，其味道鲜美，营养丰富。现将其夏季栽培技术介绍如下：菇畦的准备菇畦设在塑料大棚内，大棚上盖好薄膜及草苫保温保湿。菇畦宽1米，长度不限，菇畦间距30厘米，既可做人行道，又可做蓄水沟。在畦上横向挖凹陷式菇床，菇床宽30厘米、深20厘米，菇床之间留20厘米小土垄，菇床内喷0.2％的敌敌畏和0.1％的多菌灵灭菌杀虫。稻草处理把稻草或麦草切成3厘米长的小段，用2％的石灰水加0.5％的复合肥浸泡24小时后捞出，沥去多余水分后待用。选好菌种选用的草菇栽培种菌龄不...
1、培养料的含水量不超过70%，喷菇水后要增加通风，在气温低、湿度大时，喷出菇水的量要少或不喷。2、在菌丝生长过程中，空气相对湿度有75%左右即可。出菇期间，在注意通风的同时，要确保菇房内空气相对湿度在90%左右。子实体较小时，培养料偏干、空气湿度低时，通常采用空间喷雾的方式增加湿度；当子实体长至指头大时，可直接向床面喷雾加湿。3、喷水时，一般以30℃左右的水较合适。在草菇栽培过程中，要使料温在适温范围内尽可能保持恒定。4、在配制培养基时，要适当调高培养基的PH值，采完头潮菇后可喷0.5%-1%的石灰水。...
①菇蕾形成期温度控制在25―28℃，初秋温度骤降至20℃以下时，在棚上加盖草帘保温；②菌线生长阶段光线宜偏暗，防止强光刺激，过早形成菇蕾；堆草要紧实，以利菌丝紧密连接；③菌丝生长期用鱼藤精和敌敌畏喷洒在菇床的培养料四周，以毒杀马陆和潮虫等害虫；④菌种须年年分离或引敌种，适温保存；⑤定期在料块周围的畦上洒水或在畦沟内灌水，保持床上湿润，出菇期间空气相对湿度保持90―95%，严禁菌蕾初期床面用水；⑥菌丝长满培养料后，及时揭去覆盖在料面的薄膜，通风换气，但应避免当关风、干燥风直接吹入菇房，做到保温和通风相结合；...
一防营养不足。营养是草菇生长发育的物质基础，是高产优质的重要条件。草菇的营养主要是氮源、碳水化合物、矿物质和生理活动物质等。在营养充足的菌床或草堆中，菌丝体生长旺盛，子实体肥大，产菇期长，产量和质量均较好。因此，在栽培草菇时，应选择优质、呈金黄色的稻草，不宜使用霉烂变质的稻草，并在稻草堆中增加一些黄豆秸、鸡、鸭、猪、牛的粪干粉等有机物，以补充氮源，有利于高产、优质。二防水分不足。水不仅是构成草菇的重要组成部分，而且所有营养物质只有溶解在水中才能被菌丝吸收利用，草菇的代谢产物也要溶于水才能排出体外，水分不足...