大葱营养丰富，辛辣芳香，生熟食皆宜，是常年必备的调味佳品。大葱耐寒抗热，适应性强，适于均衡供应。大葱怕动不怕冻，大葱的耐寒能力很强，在-10℃的低温下不致遭冻害，在积雪保护的露地能耐-30℃的低温。大葱耐低温，但不宜随意挪动。观察大葱的受冻过程，可在显微镜下看到：当气温降在0℃以下时，大葱细胞间隙的水分结了冰，细胞壁却不受损伤，这时只要不触动它，待温度回升在0℃以上，大葱细胞间隙的冰晶便可慢慢融化，使大葱恢复生机。反之，如果大葱受冻后随意挪动，由于受到人为的机械挤压，细胞间隙的冰晶就会使细胞壁挤伤，待温度...
一、水肥管理3月上旬浇返青水。返青后植株抽薹，此时必须做好两项工作，第一，等葱总花苞似开未开时摘除，以促进儿芽发育和生长，摘除过早则儿芽无力顶出影响生长；摘除过晚则开花消耗养太多，影响产量。第二，有些植株一抽薹就伴随着儿芽顶出儿芽植株的花苞（即花蕾）及早摘除，以利夺取高产。在摘除花苞时，一定要保护好花薹。因为花薹既起支撑儿芽葱的作用，以防倒伏，又是重要的同化器官，光合强度高于同株叶的4倍，制造大量养分供给儿芽生长。3月下旬以后注意喷施硫酸亚铁、钼酸铵、硫酸铜1000倍液，隔8天左右，连喷3次，可显著增产。...
一、浇水：大葱定植进入秋季管理阶段，浇水应掌握轻浇、早晨和傍晚浇水的原则，禁止中午浇水。白露以后大葱进入生长盛期，浇水应掌握勤浇、重浇的原则，每隔4―6天浇一次小水。霜降以后气温降低，大葱基本长成，需水量减少，要保持土壤湿润。收获前5―7天停止浇水，利于收获储运。二、追肥：要及时追施“攻叶肥”，每亩施充分腐熟的农家肥1500―2000公斤、过磷酸钙20―25公斤，以促进叶部的生长。白露后进入葱白生长盛期，是大葱产量形成的关键时期，应结合浇水追施“攻棵肥”2次，每次亩施尿素15―20公斤、硫酸钾10―15公...
大葱最佳贮存法介绍如下：将刚刚从地里起出的大葱，去掉所有的叶，稍加晾晒整理，就捆好放在背阴处。经这样处理的大葱，在晾晒时养分和水分损失得少，用时方便。这种方法比传统的整棵进行晾晒可提高葱重15－25％。如果不想让大葱受冻，严冬到来时，将晾好的大葱用塑料袋包好放到窖内或室内防潮，并要经常检查以防霉烂。...
该模式以生姜的经济价值最高，一切栽培技术以生姜生产为主。10月上旬单行撒播小麦，行距60cm，麦垄东西走向。1小麦9月底667m2施优质粗肥5000kg，碳铵80kg，磷肥100kg，硫酸钾25kg，结合深耕一次掩底。并浇好塌墒水。10月上旬单行撒播小麦，行距60cm，6月上旬只收麦穗，麦秆继续留作姜梢遮荫。2菠菜10月中旬撒菠菜籽，12月上旬浇封冻水，3月初收菠菜。3生姜3月中旬，在带内667m2施饼肥75kg，磷二铵25kg，硫酸钾20kg，深翻后平整地面。把晒过5～7d的姜种放在20～28℃变温炕房...
中国北方大葱产区多育苗移栽。黄河中下游主产区多为秋季播种，但要严格控制冬前幼苗不超过3个叶；黄河以南多为春播，当地温达到7℃时应抓紧播种。大葱适于pH6.5-7.5的壤土栽培。育苗地要求肥活疏松，底墒充足。出苗期要防止表土板结，幼苗开始迅速生长时追肥一次，定植前10-15天控制土壤水分，防止徒长倒伏。6月至7月定植，长白型品种行距70cm，短白型和鸡腿型品种行距50cm左右，株距均为5cm左右。为了增加假茎入土深度，长白型品种开沟深（地平面以下）15cm，短白型品种开沟深10cm左右，刨松沟底，葱苗栽于沟...
衡水市桃城区赵圈镇徐庄村是我市大葱的发源地，小麦、大葱连作是该村传统的种植基础上开发出来的一种新模式。该村常年这种模式种植120亩左右，取得小麦平均亩产800斤，大葱亩产8000斤的好收成，平均亩效益3000元左右。其主要栽培技术要点：1、小麦。选择高产稳产品种71－3、4564，于10月上旬采用四密一稀的形式播种，亩施粗肥4方，碳铵75公斤，磷肥100公斤；上茬为葱田的麦田，小麦在葱行间套种，起葱后可往葱沟内增施粗肥3行，碳铵50公斤，磷肥50公斤，土肥混合后平整浇地。适时浇好封冻水、返青水、扬花灌浆水...
通过多年努力，省农科院园艺所选育成功一个反季节大葱新品种―――伏葱1号。伏葱1号抗热耐寒，株高1.2～1.7米，葱白长60～80厘米，味道鲜美，抗逆性强，亩产可达5000公斤以上。伏葱1号的育成，改变了大葱只能在春季和秋季播种的种植模式，使其在夏季麦收后也可播种，至来年春季收获。此期是鲜葱的市场空当，效益较高，亩收入高达3000～5000元。伏葱1号育苗时占地较少，并且苗子育成后不耽误种植秋作物；葱苗定植后于清明节前后收获上市，不耽误种植春季蔬菜。此外，由于伏葱1号生长中后期温度较低，即使到了收获期病菌和...
近日，赞皇县很多大葱的农户心急如焚，他们的大葱出现了严重的死棵现象。笔者在该县赞皇镇里寨村看到，尽管农户已经按照栽培要求将葱培土，但田间却一片片出现葱叶萎蔫、叶黄、死棵情况，一般是顺垄几米好葱稀稀拉拉几棵，其它全死了。农户拔了几棵蔫的大葱，只见大葱土下的白茎没有病症，但白茎上被咬成不规则的缺损，有的快咬断了，严重的大葱已经死了。从死棵附近垄土中挖出很多3-5厘米长的大虫子，农民指着这些虫子手说：这便是危害大葱的元凶，在当地称为大头虫。其实这种虫子的学名叫蛴螬。在大葱的周遍调查，番茄、甘蓝、白菜没有明显危害...
今年大葱丰产，把其中一部分贮存起来，冬季拿到市场上，满可以卖个好价钱。笔者介绍一个贮存大葱能挣钱的好招供参考：把大葱捆成捆放在背阴处，一般每捆2~3公斤，在上大冻后码成一堆。等到正月初十前后，把成捆的大葱拿到屋里来，先在屋地上铺一层10厘米厚的土或面沙，然后把大葱捆挨捆立在土上，去掉梢子、缓冻5~6天，先少浇温水，湿了即可。开始要少浇，待半月后可发出绿叶，二月二前后新葱即可上市。一般每间民房可贮存大葱1200公斤左右，经济效益不言自明。...