脱脂大豆粉是以脱脂大豆为原料加工而成的豆粉。（一）脱脂大豆的加工脱脂大豆是提取油脂后的残余物。因提取油脂的方法不同有豆粕和豆饼之分，豆粕是指用溶液浸出法提取油脂后的残余物，而豆饼则是指用压榨法提取油脂后的残余物。在脱脂大豆生产过程中，由于受多种因素的影响，会导致大豆蛋白发生不同程度的变性，因此，用不同方法所加工的脱脂大豆的性状有所差异。在脱脂过程中，导致蛋白质变性的主要原因有：受热程度、溶剂种类及大豆所处的状态等。如用正己烷这样的疏水性低沸点有机溶剂，且在整个加工过程中注意温度不超过60℃，则蛋白质不会变...
一、产地条件生产无公害大蒜、大豆，产地的各项环境指标应符合无公害食品产地环境质量标准。二、选地整地1.选地选茬选用土壤肥沃，有灌溉条件的砂质土壤。前茬选用肥茬，以马铃薯茬、玉米茬、南瓜茬或茄果类茬为好，忌选葱蒜类、豆类作物作前茬。2.整地施肥以秋整地为主，要深耕、细耙、耙耢前均施腐熟的优质农家肥45吨/公顷，耙耢后及时起垄镇压保墒，垄距68厘米。起垄时深施三元复合肥110千克/公顷，氮磷钾之比为1：2：0.7。三、精量播种1.品种选择按当地生态条件类型及市场需求，因地制宜选择成熟期适宜、高产、优质、抗逆性...
大豆生育期内受多种害虫为害，造成减产、品质下降影响产量。现将几种害虫的为害特点和防治技术介绍如下。 1.豆天蛾 豆天蛾俗名豆虫(丈母虫),以幼虫为害大豆叶片,造成缺刻或孔洞，轻则吃成网孔,重者将豆株吃成光杆,不能结荚,影响产量。一般在7月中下旬至8月上旬为成虫产卵盛期，7月下旬至8月下旬为幼虫发生盛期，初孵化幼虫有背光性，白天潜伏叶背，1龄-2龄为害顶部咬食叶缘成缺刻，一般不迁移，3龄-4龄食量大增即转株为害，这时是防治适期，5龄是暴食阶段，约占幼虫期食量的90%。6-8月份，雨水协调，有利于豆天蛾发生，...
一、农业防治。经常清洁田园，及时中耕，破坏蜗牛的栖息地和产卵场所，减少虫源。秋冬深翻地，可把卵和越冬成虫翻至地表，晒死或被天敌吃掉。在蜗牛发生较严重的地方，在冬春季和秋季翻耕土地时留一小块杂草地，引诱蜗牛，然后集中消灭。 二、撒石灰。及时在植株的周围撒一层生石灰，但不要撒在作物的叶片正面上，以免影响光合作用。蜗牛晚间出来取食时碰到生石灰就会失水死亡。或把生石灰撒在农田沟边、垄间，形成封锁带，每亩用生石灰5～7公斤，但地面潮湿时效果较差。 三、药剂防治。在蜗牛盛发期，用10%蜗牛敌（多聚乙醛）颗粒剂，于傍晚...
本发明介绍用大豆蛋白制造珍味食品的方法。本制品具有类似墨鱼的风味和口感。利用大豆蛋白制作仿水产珍味食品时，一般采用以下两种方法。一种方法是将分离大豆蛋白放在碱液中，分解后将分解液通过喷嘴，挤入酸性凝结浴中，得到纺丝蛋白，作为仿珍味食品原料；另一种方法是以大豆蛋白为原料，用挤压机制成组织状仿肉制品。然后进一步加工成具有类似畜肉组织的食品。但是，用上述方法不能加工仿鱼贝类珍味食品。即，加工纺丝蛋白时是以分离大豆蛋白为原料，经过蛋白浸出工序、蛋白分离工序和中和工序反复处理，工艺较复杂，而且造价高。而加工大豆组织...
豆科黑潜蝇属双翅目、潜蝇科，是分布范围很广的豆科蛀食害虫，从安装孵幼虫经叶脉，叶柄的幼嫩部位注入分枝、主茎蛀食髓部及木质部。若防治不及时，轻发年份豆株受害率在25-35%，重发年份豆朱受害率在95-100%；受害轻则豆株矮弱、分枝和荚数少。豆粒小，受害理则豆株整株枯萎、折断，据测定可减产26-44%。一、发生时期：黑潜蝇一年发生4代，尤其是2-3代量大危害重虎冬代成虫盛期在6月上旬。第一代幼虫盛期在6月下旬末，在春播大豆上蛀食为害，成虫盛期在7月下旬末8月初，蛀食为害初花期大豆，成虫盛期在8月中旬，此时大...
一、播后苗前土壤处理选择土壤处理的除草剂，既要考虑大豆(花生)的安全性，又要考虑持效期长短，对后茬作物是否有影响，可以选用金都尔（或都尔）、禾耐斯（乙草胺）、拉索等。盐碱地、风沙干旱地、有机质含量低于2%的沙壤土、土壤特别干旱或水涝地最好不使用土壤处理，应采取苗后茎叶处理；要慎用普施特、豆磺隆等长残效除草剂，后茬不能种植敏感作物。二、苗后茎叶处理以禾本科杂草为主的大豆(花生)，可以选用丰山盖草灵、高效盖草能、威霸等；以阔叶杂草为主的大豆田，可以选用虎威（氟磺胺草醚）、克莠灵、苯达松等；禾本科杂草与阔叶杂草...
据国外资料报道，大豆结荚、鼓粒期进行根部喷肥，籽粒增产50％以上。据熊岳农业专科学校试验，大豆结荚、鼓粒期喷施营养液，籽粒增产达32.06％～54.01％。大豆生育后期根外喷肥增产效果显著，与大豆吸肥特点及土壤供肥规律有关。大豆根系吸肥随植株生长发育向土壤深层推移，即大豆生育前期主要吸收土壤上层的养分，生育后期（生殖生长）主要吸收耕层以下土壤中的养分。据测试，大豆根系对10厘米深养分吸收占总量的百分率为：苗期93.3％、分枝期62.9％、开花期36.1％、结荚期26.2％，到鼓粒期根系几乎不能利用10厘...
精禾草克此药是一种内吸传导型选择性除草剂，该药对禾本科杂草有很高的防效，如看麦娘、棒头草、硬草、马唐、稗草、牛筋草、千金子、狗尾草等一年生杂草。还可以防治白茅、狗牙根（俗称马拌草）、双穗茬稗、芦苇等多年生禾本科杂草。 使用方法：防除大豆田一年生禾本科杂 草，施药适期为禾本科杂草3~5叶期，每亩用5％精禾草克60毫升，对水30公斤喷雾。防除芦苇每亩需用100毫升，对水量同上。在阔叶杂草多的大豆田，可与苯达松等防除阔叶杂草的除草剂混用，配方为每亩5％精禾草克60毫升加48％苯达松170毫升，对水量同单用。 甲...
除草播前10天，每亩用10％草甘磷500毫升，加水30-40公斤喷雾，灭杀板田杂草。播前施肥播前每亩施25％的复合肥50公斤或45％的复合肥25公斤，肥力差的田块每亩再增施磷肥15-20公斤。播种露地播种从3月下旬开始，品种宜选用“台湾75”，亩播种量4-5公斤，株距20厘米，行距45厘米。防害（1）播前2天进行田间灭鼠，将配好的灭鼠液放在田埂四周。（2）播后3-4天再喷一次芽前除草剂，每亩用35％一锄80-100克，加水35-50公斤。...