一、症状番茄黄化曲叶病毒病是近几年传入中国的一种毁灭性病害，植株一旦发病，尤其是在开花前发病，果实产量和商品价值均大幅度下降，严重时造成的损失可达 100％。其主要病症是：植株矮化萎缩，生长缓慢或停滞，叶片边缘呈鲜黄色或干缩，向下卷曲，叶脉和中脉附近叶色深绿光亮，叶肉变厚，叶片变小；节间变短，开花延迟，花朵减少一半以上，坐果减少，果实膨大，转色缓慢，果肉发硬，水分少，味道酸，果面转色不均匀，基本失去商品价值。随着植株的生长，病情越来越严重，产量损失大。二、发病原因烟粉虱是番茄黄化曲叶病毒病的主要传毒介体，...
①工艺流程：香料处理→配料→调配→加料浓缩→装瓶→压盖→杀菌冷却。②原料配方：香料配方：洋葱18公斤，大蒜末200克，丁香籽500克，五香籽400克，桂皮1000克，玉果粉85克，生姜粉184克，辣椒粉184克，冰醋酸8．5公斤，清水67公斤。沙司的配方：浓度12%的番茄酱150公斤，43波美度的葡萄糖8公斤，砂糖16．4公斤，香料水20公斤，精盐1．5公斤，红色素4．9公斤，(包括胭脂红7克、樱桃红7克)。③制作要点：香料预处理：将洋葱剥去外皮...
番茄是喜温作物，在一般栽培条件下，光合作用最适温度为20-25℃。气温低于15℃或高于30℃则影响正常开花授粉，昼夜持续高温，空气湿度低于40%或高于60%，会导致番茄植株生长发育不良，易发生病害，产量和品质下降。秋季番茄高产栽培技术的关键是：充分利用品种自身的抗逆性，创造最适宜的栽培条件，促进植株生长发育，从而获得高产。一、播种育苗1、苗床准备：选择2-3年未种过茄科作物、排灌方便、肥沃、疏松、平整的园地作育苗床，深翻耙碎后做厢。厢宽0.9-1米，厢高0.2-0.3米。每种植1亩番茄需苗床20-25平方...
主要症状 植株中上部容易出现木栓化硬皮果。病果小且果形不正，表面产生块状木栓化褐色斑，严重时斑连接成大片，并产生深浅不等的龟裂，病部果皮变硬。发病原因 由植株缺硼引发。土壤酸化，硼被大量淋失，或施用过量石灰都易引起硼缺乏。土壤干燥，有机肥施用少，也容易发生缺硼。钾肥施用过量，可抑制对硼的吸收。在高温情况下植株生长加快，因硼在植株体内移动性较差，硼往往不能及时、充分分配到急需部位，造成局部缺硼。防治方法 (1)土壤缺硼，应在基肥中适当增施含硼肥料；增施有机肥料，尤其要多施用腐熟堆肥；厩肥中含硼较多，而且可使...
除了空洞果之外，各种形状不正的果实都叫畸形果。棚室番茄常有畸形果形成，畸形果商品价格低，能降低经济效益。番茄的椭圆形果、菊花果、侧裂果、指突果、双（多）圆心果等都是畸形果。产生畸形果的直接原因是子房心室过多。心室多少与品种特性和栽培条件都有关。苗期温度高低，白天气温在20摄氏度以下，夜间气温在8-10摄氏度以下，同一品种的心室数明显增多，从而增加了畸形果率。此外，氮、磷、钾过剩，缺钙缺硼等也能促使子房心室数目增多。预防产生畸形果主要措施：一是尽量选用子房心室数目不易受低温影响而增多的品种，L-402、辽粉...
秋季番茄生长前期和夏番茄成株生长一样，处于高温干旱、暴雨季节，生长后期常遇秋旱，所以应选择近水源、排灌方便的地块。作畦高度可略低于春季栽培。栽植密度每亩种3000株左右，生长前期有一些遮荫降温措施为佳，如套种豇豆、畦面铺稻草、甘蔗叶等都降低土温，且有一定保湿作用。生长前期晴天傍晚地干时都应浇水，保证土壤湿润。水分管理原则是，定植时浇透，开花前轻浇，结果后重浇。追肥结合浇水进行，根据植株长势追施稀粪水加1%的三元复合肥进行提苗，还可以进行根外追肥。第1批果采收后，应重施壮果肥2～3次，每亩可施用复合肥20千...
1．播种无土栽培不同于一般的土壤栽培，为控制各种病害，对每个生产环节都有很严格的要求。在日本出售的种子都经过药剂处理，播种用的土壤也都是无菌育苗土，盆钵用次氯酸钠或次氯酸钙浸泡10～20分钟。播种时把育苗土装入盆钵中，种子均匀地播在土表，然后上面覆少许土壤，用水喷至湿透。以后每天喷水1～2次，在25～28℃条件下，3天就可以出苗。2．出苗与移栽当幼苗的2片子叶刚张开时就应及时移栽到无土栽培专用的纤维垫子上去。在一般情况下苗越小越好，因为苗大根系相对就发达，移苗时容易损伤根系，造成生长不一致。一般在幼苗只有...
番茄在育苗过程中，往往因温度、湿度和密度等掌握得不够好，出现既瘦又高的高脚苗。对于这些高脚苗，在移栽时，若直立栽插，不仅生长慢，病害多，而且产量低。如果采用卧栽，就可避免上述情况的发生。将番茄的高脚苗卧栽，就是将高脚苗的大部分斜卧栽到泥土里，只让其头部小部分露在土壤表面。这样卧栽的好处是：由于番茄茎秆可以生成不定根，所以卧栽入泥土的高脚苗茎秆，可以在地下生根，形成发达的根系，提高番茄植株对土壤养分的吸收、利用能力，缩短缓苗期，提高成活率，促进其稳健生长。这样，不仅前期生长快，而且后期开花结果早，产量高，一...
无论是在露地还是保护地，种植番茄常发生不同症状的卷叶现象。番茄卷叶的原因大致可分为以下六种：一、病毒病导致卷叶，常见的有6种类型：花叶型、蕨叶型、条斑型、巨芽型、卷叶型和黄顶型。染病植株矮小，叶片卷曲、丛生，严重时只有叶脉而无叶肉。病毒病通过传毒昆虫(如蚜虫、粉虱)和汁液接触传播，高温干旱天气有利于其发生。防治措施：1.选种抗病毒品种。2.实施轮作，减少初侵染源。3.发病时喷施1000倍高锰酸钾水溶液，可防治软腐病等病害，并能补充锰、钾元素。防治蚜虫等传毒昆虫，可选用10%吡虫啉2000倍液或20%康福多...
番茄横裂果偶有发生，降低商品性状，重时无商品价值。症状 横裂发生在果实的侧面，有一条明显的由果柄部向果顶部走向的弥合线条，轻者在线条上出现小裂口，重者形成大型裂口。称之为天窗”。有时胎座、种子从裂口处外露，样子难看。发病原因 横裂果产生是由于在花蕊分化过程中，雄蕊不能从子房上分离出来，开花时雄蕊靠在子房上，开花后果实开始膨大雄蕊便嵌在里面，在果面上就形成一条纵向走向的弥合线条。在弥合线条上，不能弥合之处便形成开裂。一般在花芽分化时，低温、氮多、缺钙，易产生横裂果。防治要点 ①施足粪肥，适时、适...