核桃嫁接由于受伤流和单宁的影响，嫁接难度大，技术要求高，是目前国内核桃科研中最活跃的一个领域，也是今后核桃栽培中主要的一个技术推广项目。采用嫁接培育的核桃苗木，比实生苗栽培的核桃树早结果５～７年，而且品质优良，产量高，主要的是保证了优质品种优良特性的稳定传递，还可解决实生苗后代分离大的问题。为了保证我县１０万亩核桃基地建设对优良嫁接苗木的需求，县林业局于１９９８年春季开始，组织工程技术人员和有实践经验的工人，开展了核桃嫁接苗木培育试验，经过两年的摸索实践，采用双舌接嫁接培育核桃苗木技术获得成功，核桃嫁接苗...
核桃所含营养丰富，核桃仁的营养相当于5倍的鸡蛋或4倍的牛肉的营养含量，并含有大量的不饱和脂肪、纤维素、矿物质，特别是含有大量的硒和维生素E，能很好地降低胆固醇、保护心脏。冬季身体虚弱的人，每天吃几个核桃，可起到保健御寒的作用。妇女怀孕期吃核桃，能使婴儿头顶囟门提早闭合；发质不好或者头皮屑多的人多吃核桃，有益于提高发质及去除头皮屑；核桃中含有一种名叫丙酮酸的物质，能阻止黏蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，胆结石患者多食核桃能使结石溶解、消退和被排泄；核桃本身含有丰富的蛋白质、钙、镁、锰、锌等元素，能增强记...
4、5月份核桃进入萌芽展叶期和幼果期，此期是核桃园管理的关键时期，应做好如下管理:一、观察观察枝芽的变化情况；观察核桃花期状态的变化情况；观察并记录每天气温与温差的变化情况。为下年管理打下基础。二保花保果技术1、人工辅助授粉：核桃存在雌雄异熟现象，花期不遇常造成授粉不良，严重影响座果率和产量，此外由于受不良气象因素，如低温、降雨大风霜冻等的影响，雄花的散粉也会受到阻碍。在这些情况下，人工辅助授粉可显著提高座果率。人工辅助授粉步骤如下：(1)采集花粉：从当地或其他地方生长健壮的成年树上采集将要散粉(花序由绿...
1、一些地方没有认真进行土壤管理，园地荒芜，杂草丛生。水肥流失严重，土壤肥力逐年变差，形成小老树。2、没有施肥的正确观念和方法，树势衰弱，盛果期延迟。3、核桃举肢蛾、吉丁虫等病虫害严重，产量低，甚至整株枯死。4、树体管理粗放，良种没有和良法配套，冬季抽条很严重，有些树越长越小。5、良种华程度底。如铜川市现有55.21万亩核桃园，其中良种园面积5万亩，仅占9口，嫁接改良任务很重。...
核桃仁含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物及多种矿物质和维生素，具有滋肺润肠、治疗虚寒咳嗽、腰膝疼痛等作用，是理想的医疗保健食品。目前其加工产品除罐头外，其他产品很少。现介绍一种新的加工方法。一、选料。选择新鲜、饱满、无病虫、大小和壳厚较为一致的核桃为加工原料，或用10%盐水漂洗选果，去掉空果及病虫果，然后风干备用。二、浸泡去涩。把选好的核桃用清水或淡盐水浸泡清洗去涩，每天换水1次，3天后捞出，风干。三、调味液浸泡。调味液的配制方法是：大料1%、豆蔻0.3%、桂皮0.3%、丁香0.2%、甘草0.3%、小茴香...
1.去青皮核桃8月下旬至9月上旬开始相继成熟，这时果皮由深绿色变为黄绿色或淡黄色，部分总苞裂口并有少数落果，即可采收作加工用。青皮核桃不能日晒，晒干的核桃不易去皮，应把核桃堆放在阴凉处或室内，堆积高度为30厘米-50厘米，上面盖核桃叶或青草。经过3日-5日，当青皮离壳时，手工剥去或用刀削去。一般4.5公斤核桃可出1公斤干核桃。2.漂洗晾晒去皮后应及时用水冲洗。将核桃装在筐里，再放进水中，用竹扫帚搅洗，每次5分钟，洗2批-3批换一次清水。湿核桃洗净后，接着进行漂白。用1公斤漂白粉加温水6公斤-8公斤，溶化后...
1、香玲：香玲核桃为早实品种，树姿直立，生长势中庸，树冠半圆形，以中短果枝结果为主，每果枝平均坐果1.3个，坚果卵圆形，平均单果重12.2克，每公斤80―90个，壳光滑美观，商品性好缝合线紧，壳厚0.9mm，取仁极易、可取整仁，内种皮淡黄色，无涩味，仁饱满，味香品质上等，出仁率65.4％，仁脂肪含量65.68％、蛋白质21.63％。平均每平方米树冠投影面积产仁270克。较丰产，坚果品质上等，树黑斑病、炭疽病具有―定的抗性，生长势较旺，适宜在土层较厚的立地条件下栽培。2、丰辉：丰辉核桃为早实品种短枝型。；...
由于核桃树枝条髓心大、含水量高、抗寒能力差，在北方比较寒冷、干旱的地区容易遭受冻害，造成枝条干枯。因此，为保证幼树的正常生长，防止冻害，应加强冬季防寒工作，减轻危害。下面介绍几种防寒措施供果农参考：核桃树落叶后(一般在11月中旬至12月上旬)即可进行防寒措施。1、埋土防寒对露地不能安全越冬的1～2年生幼树，将整个树体向一侧弯曲，覆土，此法是防治抽条最有效、最可靠的措施。2、培土防寒在苗木基部30厘米的范围内培一土堆，以防冻伤根颈及嫁接口。在来年春季气温回升且稳定后去掉，整平树盘。3、涂白防寒幼树涂白可缓解...
在香椿春季采收结束后，应采取措施抑制高向生长，促其矮化，并多发枝，为明年增加产量，便于采摘奠定基础。目前常用的措施一、接穗的采集与储存：接穗要求嫩枝粗度0.5厘米以上，长度25厘米以上，生长健壮，接芽成熟、饱满。采下接穗后立即剪掉叶片（注意：不留叶柄），每20－30个扎成一捆，用标签标明品种，用湿布加塑料薄膜包好，置于潮湿阴凉处备用。当日嫁接不完者须扎捆后将基部2－3厘米浸入浅水中，覆湿布置于阴凉处，最长不超过3天。最好随采随接。二、嫁接时间：夏季芽接应在砧木达到直径1.5厘米左右时进行，越早越好，最晚不...
费县位于山东省东南部，属暖温带气候区，山区面积占71.6%，青石山区占山区总面积的40%。年降水量856.4毫米，年降水日85天，平均气温13.4℃。为探讨青石山区核桃优质栽培技术，我们于2001年开始在芍药山乡大湾村、杏树湾村进行了试验研究。现将研究结果报告如下：1.园地选择选择土层较厚，一般在60厘米以上，酸碱度pH值在7.0～7.5，土壤含盐量低于0.25%，地下水位较低的青石地建园。2.品种选择试验园采用早食品种主要有：鲁光、香玲、元丰等，对照园为隔子核桃、米子核桃等地方品种，建园时，用苗高均为6...