（1）为害症状叶、叶柄、茎、卷须和果实均可受害。①叶部受害，初在叶边产生水浸状小斑点，后扩大为淡褐色不规则病斑，周围有晕圈。严重时产生大型水浸状斑，从叶缘都向叶中间发展，褐色，呈梯形。②叶柄、卷须和茎部发病；呈水浸状，褐色。③果实染病，先在果柄部出现水浸状病斑，后变为褐色，果实黄化凋萎，干旱时成“木乃伊”状，湿度大时，病部有菌脓溢出。（3）防治方法①选用抗病品种和不带病的种子，同时搞好种子消毒处理。②采取与非瓜类作物2年以上的轮作，注意搞好放风排湿。③药剂防治，发病时可采用与细菌性角斑病相同的药剂防治方...
一、化学增量法。当黄瓜长出1至3片真叶时，第2至21节叶腋的花芽陆续分化，但尚未决定是雌花还是雄花，这时喷施乙烯利为最佳时期。喷施乙烯利的浓度一般是100－200PPm，太低起不到作用，太高会抑制花芽进一步分化而形成空节。如果喷施2次，以200PPm效果好；喷施3次，以100PPm效果好，一般喷施1－2次即可，喷施时用喷雾器在晴天下午4时，对叶片正反面进行喷雾，喷后遇雨应补喷。喷后结瓜多，应注意加强肥水管理，在生长的中后期，最好用0.3％的磷酸二氢钾与3000－4000倍液的802混合液喷施3－5次。二...
选择适宜品种要选用在早春低温条件下，单性结实性强、结瓜部位低、雌花多、抗病优质丰产品种，如长春密刺、津研黄瓜等。催芽播种与定植播种前2～3天应进行种子催芽。催芽过程中要常翻动种子，使其均匀承受温度，24小时左右可开始出芽。发现种子稍露芽尖时，温度可适当降低，维持25℃左右，经2～3天种子就能出齐。芽出齐后进行播种。播种时芽端朝下，最好是使芽朝同一个方向。播种后立即盖土。苗长大后定植应选晴天定植。定植前一个月，开始整理塑料薄膜进行扣棚，以便尽早提高土温。加强管理一是大棚内温度管理。早春气候多变，温度较低，很...
肥水管理：定植后3～4天浇1次较小的缓苗水，促进缓苗。缓苗水后再浇带肥水，冲施尿素10千克左右，每5～7天浇1次。结瓜期要每周叶面喷施1次0.2％～0.3％的磷酸二氢钾。空气湿度保持在80％左右。温度管理：定植1周内保持白天25～30℃，夜间18～20℃，不超过35℃不放风。缓苗后要降低温度，白天22～25℃，夜间16～18℃。光照管理：荷兰小黄瓜耐弱光性较强，冬季弱光情况下，能获得较高产量；夏季高温、强光，易产生障碍，一定要加盖遮阳网。二氧化碳施肥：若有可能，可适当补充CO2，使室内CO2浓度达到75...
黄瓜、豇豆、生姜这一立体高效种植技术，一般黄瓜亩产3000公斤豇豆亩产2500公斤，生姜2500公斤，亩产值可获8000元左右，纯收入5000-6000元左右。黄瓜育苗移栽，3月下旬至4月上旬播种，4月下旬定植。畦宽80厘米，沟宽33厘米，每畦双行种植，株行距33-66厘米，亩栽约２400株。每亩施有机肥2500公斤，碳酸氢铵40公斤，过磷酸钙20公斤，硫酸钾10公斤。活棵后亩施提苗肥1－２次，结瓜后追肥三次。黄瓜根系生长浅，追肥宜浅施勤施，当瓜蔓长到２５厘米时，用竹杆搭好“人”架，5月底至７月下旬陆续...
1、选择良种尽量避免选用叶色深绿的品种，因为叶色深绿的黄瓜，其苦味素含量较高，应选择叶色较浅淡的品种。2、控制适温当棚室内地温长期低于13℃时，根系发育不良，肥水吸收能力减弱，瓜条生育滞缓，苦味素便积淀增多了，应控制适温22℃左右。3、少施氮肥氮肥促使叶色浓绿，应少施。可多施腐熟的有机肥和磷钾肥。在施厩肥时不要混杂鸡粪，因鸡粪含氮量高，易使黄瓜味变苦。4、灌溉磁水在水泵出口处安装磁化器，使灌溉水磁化。磁化水浇灌能阻止苦味素在瓜条里积淀。5、棚内熏烟幼苗2～3片真叶时，棚内放淡烟(燃烧稻草、秸秆等)，密闭...
化瓜是黄瓜栽培中普遍存在的问题，特别是前期更为突出。如果管理不当，化瓜率可高达50%～70%，严重影响黄瓜的产量和产值。造成化瓜的原因主要有以下几方面：（1）品种不同，化瓜率也不同。（2）天气不佳、连阴天、棚内光照不足易造成化瓜。（3）棚内温、湿度偏高或不稳定易造成化瓜。（4）定植密度过大，透光透气性差，光合效率低易引起化瓜。（5）水肥不足，植株瘦小或氮肥过多旺长易引起化瓜。（6）病虫危害使黄瓜生长不良，影响光合作用引起化瓜。（7）棚内二氧化碳浓度过低，影响植株光合作用时易造成化瓜。（8）黄瓜采收不及时，...
迷你黄瓜，又称水果型黄瓜，为葫芦科一年生草本蔓生攀缘植物。与普通黄瓜相比，其瓜型小，一般长10～18厘米，直径约3匣米，重约100克。瓜码密，结瓜多，每株多达50～60条。其果实短棒形，表面柔嫩、光滑、无刺，色泽均匀、口感脆嫩、瓜味浓郁。是一个极有发展前景的果、菜兼用型瓜类品种。一、迷你黄瓜的特性：迷你黄瓜属喜温作物，不耐寒，不耐高温。其生长适温为白天25～32℃，夜间14～16℃，10℃左右的昼夜温差有利于生长。一般土壤绝对含水量20%左右，空气湿度70%～80%最适宜生长。在苗期要注意控制水分供给，防...
小黄瓜属葫芦科一年生蔓生植物。该类型瓜长度14―18厘米，直径约3厘米，重100克，表皮柔嫩、光滑、色泽均匀、口感脆嫩、瓜味浓都，经济效益颇高。荷兰小黄瓜多为雌性系，主要作温室栽培，与大多数露地栽培品种不同的是，可以不经授粉受精就可完成果实发育，并不形成发育完全的种子。果实成熟度一致，早期产量高。此类型瓜的特点为，瓜码密，有1节1瓜、1节2瓜和1节多瓜的。如果管理得当，单茬667平方米(亩)产量可在10吨以上。1年可种2―3茬。一、育苗小黄瓜种子价格贵，育苗时可使用穴盘或营养钵精量播种。植林对温度要求很高...
一、预处理黄瓜放流动水中洗净，沥干，切除两端后进破碎机破碎成1至2毫米的碎块。再放进在摄氏度80左右的热水中煮2分钟，以达到钝化酶、护色、软化组织和提高出汁率的目的。二、榨汁、粗滤预煮好的黄瓜碎块冷却至室温，然后进榨汁机榨汁。榨得的汁液再通过装置有100目网筛的过滤器过滤。三、澄清精滤后的汁液放进密闭的容器内，同时添加占汁液重百分之0．1的琼脂或明胶，静置4小时左右，以进一步去除杂质、胶体物质及其他大分子聚合物。澄清后的上层汁液再通过200目网筛进行精滤。四、调配汁液精滤后添加占液重在百分之0．1的CM...