当前正值胡萝卜种植最佳时期，山东省胡萝卜种植面积大，生产的胡萝卜品质较好，很多地区都能达到出口标准，菜农朋友也因此增加了不少收入。本期应胶南胶合经济区埠上兰丘明景之邀，将胡萝卜播种前后的具体操作技术介绍如下，供参考。一、选择品种春播胡萝卜，对品种的选择十分严格，一定要选择抽薹晚、耐热性强、品种好、生长期短的中早熟品种，如红映二号、红秀、7585、改良五寸等。二、确定播种期在寿光化龙镇、青州何官镇及其周边地区的胡萝卜种植区内，该地区一般一年两茬胡萝卜即春茬(早春2月份播种夏天6月份收获)和夏茬(7、8月播种...
胡萝卜适应性强，病虫害少，容易栽培，而且营养价值也很高,每100克鲜肉质根中含蛋白质1.1克,脂肪0.2克，碳水化合物6.4克，钙37毫克，磷36毫克，铁0.7毫克，钾341毫克，钠47毫克以及各种维生素和酸类。胡萝卜素在人体内可转化为Va，对夜盲症有显著疗效，并且还有调节人体生理功能的作用。目前，我国出口的胡萝卜品种主要有胡萝卜鲜速冻产品、胡萝卜脱水片。而我们研制的胡箩卜脆片则是脱水后的升级换代产品，成为了普通的大众化休闲食品，具有较好的开发前景。一、工艺流程及机械设备1.工艺流程 胡萝卜→挑选→清洗→...
内蒙古农科院于1989年从中国农科院蔬菜所引入瓣化型不育系，经不育性转育及父本自交纯化，配制筛选出系列杂优新组合，其中两个新组合于1997年4月通过内蒙古农作物品种审定委员会审定，命名为金红1号和金红2号，均为一代杂种，其母本A03，父本分别为自交系H93-2-1和H92-4-1。主要性状金红1号和金红2号生育期分别为105～110天和110～120天，叶丛直立，根皮、肉、髓部均为橙红色。根长16～17.5cm，根粗4.8～5.2cm，单根重180～200g，每667平方米产量4000～4500kg。长...
中早熟，鲜食加工两用品种。生长期为100―110天。肉质根长18―20厘米，呈长圆锥形。畸形根发生率低。肉质根色橙红，髓部较小且颜色与外肉相似。品质脆嫩，胡萝卜素、糖及各种矿物质营养成分含量较高。耐热性强，不易抽薹。...
一、选料去皮。选根头整齐、组织紧密、红嫩心小、直径在2.5厘米以上的胡萝卜，剔除病虫果及伤果，在清水中洗净、沥干。根据胡萝卜直径大小，可分为大、中、小三级，以利于成品整齐及糖煮均匀。用刀刮去外皮，或用蒸汽加热再去皮。大规模生产可采取碱浸去皮。即将1%～2%浓度氢氧化钠溶液煮沸后，倒入胡萝卜煮1～1.5分钟捞出，在冷水中搅动冲洗去碎皮屑，沥干。二、制坯，预煮。将胡萝卜切成0.7～0.8厘米厚的片状，用打孔器除去其髓部，使其成为中心有圆孔的胡萝卜片，倒入锅中，在沸水中煮15分钟，使其稍稍变软，捞出沥干。三、糖...
〔病原菌学名〕Sclerotiniasclerotiorum(Lib.)deBary.〔寄主作物〕胡萝卜、瓜类、茄果类、豆类、莴苣、甘蓝、芹菜、白菜、大葱等多种蔬菜。〔病害诊断〕田间生长期和贮藏期均可发病，主要为害肉质根。田间发病，植株地上部根茎处腐烂，地下肉质根软腐，病部表面密生白色棉絮状菌丝，初为白色，后变黑色的鼠粪状菌核。后期病株地上部枯死，肉质根病部组织腐朽呈纤维状，中空。贮藏期肉质根发病病部变褐腐烂，遍生白色棉絮状菌丝，后生黑色鼠粪状菌核，重时质根腐烂。贮藏间一旦发生，扩展极快，往往造成大量窖藏...
胡萝卜斑枯病，也称叶斑病。〔病原菌学名〕SeptoriacarotaeNagorn.〔寄主作物〕胡萝卜。〔病害诊断〕主要为害叶片，也可为害叶柄。叶片发病，多在叶缘产生病斑。病斑近圆形、椭圆形，褐色至暗褐色，无明显边缘，后期病斑上散生许多小黑点。叶柄发病，病斑纺锤形、长椭圆形，深褐色，其上散生许多小黑点。发病严重时，叶上布满病斑或病斑相连，致使叶片提早黄枯。致病菌为胡萝卜壳针孢。分生孢子器近球形，黑褐色。分生孢子针状，稍弯曲，无色，具3～4个隔膜。〔发病规律〕病菌随病残体散落地表和土壤中越冬，种子也可带菌，...
特征特性 夏播冬春收获用品种，吸肥力强，严寒期不容易发生肩部腐烂，裂根，二次根等，产量高。播种后100天，根长18厘米，根重200克左右，橙红色，叶立性稍小，头部细，早春萌芽晚。...
症状胡萝卜苗期或生长中期发生，植株生长旺盛叶片受侵，轻者形成明显斑驳花叶，或产生大小为1－2毫米的红斑，心叶一般不显症，重者呈严重皱缩花叶，有的叶片弯曲畸变。在田间与CaRLV混合侵染时，植株多表现为斑驳或矮化。病原国外报道过的胡萝卜病毒病的毒源有胡萝花叶病毒、胡萝卜杂色矮缩病毒、胡萝卜薄叶病毒、胡萝卜斑驳病毒及萝卜红叶病毒我国尚未见报道。五种病毒的传毒虫媒为埃二尾蚜和胡萝卜微管蚜及桃蚜。传播途径和发病条件病毒可随肉质根在窖内或野生胡萝卜上越冬，通过汁液磨擦和蚜虫传毒，发病适温20－25C.，蚜虫数量多发...
胡萝卜适应性强、易栽培、耐贮藏，是冬春季人们消费的重要蔬菜。其栽培要点如下：品种选择选择抗病、高产、优质、外观漂亮、生长期较长、株型较大的品种。根据近几年市场反馈的信息来看，百日红冠、FS秀红正品等品种较好。整地播种播期一般在7月。播种前每亩施充分腐熟的农家肥3000公斤。如施化肥，要撒施均匀，可每亩施硫酸钾型复合肥25～30公斤、尿素20公斤、过磷酸钙30～50公斤，施后深耕耙细，整平后做畦。在沙质壤土地多采用平畦，多雨地区宜采用高畦。播种多采用条播，方法：在畦内按15～20厘米的行距开沟，沟深2厘米左...