特征特性：本品种属保真商品，上海地区农户市场最佳豆类作物。品质佳、吃口糯嫩、易煮酥、商品特好、售价高、经济效益可高于其它豇豆品种50%，在赵屯乡镇种植面积大，本公司通过几年培育最佳豇豆品种<168豇豆>，中熟植株蔓生，分枝性极强。荚长25CM-35CM，荚肉淡绿带白色。栽培要点：栽培适应区域广，上海地区4月中下旬-8月均可栽培，亩用种量只需1KG左右，佳宽150CM，株距25CM-30CM，每穴2株。...
豇豆（Vignasinensis），俗称长荚豆，粉豆，豆角，是蝶形花科一年生草本植物，茎蔓生，叶子由三个菱形小叶合成，花淡紫色。果实为圆筒形长荚果，种子呈肾脏形。现在我国各省区有广泛栽培。豇豆是夏秋两季上市的大宗蔬菜，因其色泽嫩绿、肉荚肥厚、味道鲜美、极富营养价值而深受广大消费者的喜爱，既可热炒，又可焯水后凉拌，是一种鲜嫩可口，色、香味俱全，营养丰富的优质蔬菜。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之品”。到目前为止，国内虽有豇豆采后保鲜技术研究的报道和植物生长调节剂对豇豆采后生理影响的研究，但...
干豇豆风味独特，滋阴补血，清热化腻，养脾健胃，是人们的佐餐佳肴。现将其新加工技术介绍如下：1、选料：原料要选择无虫眼、无锈斑、无畸形、无损伤、无污物的嫩豇豆。最好把不同品种的豇豆分开干制，避免干制品长短不一、色泽杂舌L。2、烫漂：设备可因陋就简。嫩豇豆组织细嫩，沸水烫漂2-4分钟，捞出后立即用冷水浸漂，以防止余热持续作用。浸漂还可除去豇豆所排出的黏性物质。3、保色：烫漂时在水中加入0.5%的碳酸氢钠，可以保持豇豆色泽碧绿，改善干豇豆的外观质量。4、熏硫：烫过的豇豆用竹席摊放在室内，然后按200g/m燃烧硫...
青豇1号是中国农科院蔬菜花卉研究所选育的早熟豇豆新品种。该品种蔓生，主蔓第三至第五节开始抽生花穗，荚长60～80厘米，单荚重20～30克，一般亩产嫩荚1600～2000公斤。适合长江中下游广大地区种植。土地选择 选择土层深厚、富含有机质、排灌通畅、2年以上未种过豆类作物的壤土地或沙壤土地种植。播种期确定 春季10厘米地温稳定在12℃以上后开始播种，一般长江流域3月中下旬播种。夏秋季可以分批播种。育苗移栽，一般在幼苗第一片复叶展开、第二片复叶初现时定植，苗龄15～20天；或在幼苗基生叶展开时定植，苗龄10天...
夏豇豆生长期高温多雨，病虫害及杂草发生严重，如果管理粗放不到，将严重影响到产量的品质的提高。苗期应当严格控制浇水量，不旱不浇，当豇豆的植株长到高30厘米时，就要及时插架，并将豇豆茎叶长出的丝须缠绕在竹竿上。插架前要进行蹲苗处理。为防止苗期旺长，可喷施“菜果壮蒂灵”，利于豇豆根系下扎，茎秆粗壮，积累营养促进多开花，多坐果。使用时期一般开花前喷一次，幼果期喷一次，果实膨大期喷一次，效果最佳。在雨前要及时清好沟，达到雨停田干。若遇干旱天气，或在中午苗子发生萎蔫，宜在下午6时后进行沟灌，畦面湿润后排水，忌大水漫灌...
一、品种特性：之豇特长80是原浙江省农科院园艺所豆类组于1995年选育而成的。植株蔓性，分枝少，嫩荚淡绿，荚长65-70cm，始花节位1-3节，3-5节以上普遍有花序。种子百粒重14-16克，籽粒枣红色。生育期90-100天，适宜早春露地栽培，抗病毒病和疫病。二、适用范围：除高寒地区外，适宜全国春夏豇豆栽培。三、应用情况：已推广到全国适宜栽培区。...
主持完成的“设施专用长豇豆新品种之豇特早30育成与推广”项目，前不久通过了浙江省科技厅组织的成果鉴定。该品种耐低温弱光性好，早熟性突出，春栽播种至始收50天左右，商品性好，适应性广，抗黑眼豇豆花叶病毒病，适宜于大棚及简易保护地早熟栽培。...
夏季采用防虫网覆盖栽培豇豆，可取得较好的经济效益，一般每亩产嫩荚1800-2000公斤，产值1500-1800元。1、品种选择：选用高产优质品种，如宁豇3号、王中王等。2、大田准备：每亩施腐熟有机肥2500公斤和45％高效BB肥25公斤。整地前晒垡5-8天，南北向做畦，高畦双行栽植，畦宽(连沟)1.2米，沟深0.2-0.25米，畦长小于50米，四周开好排水沟。优先选用银灰色防虫网覆盖大棚，四周用土压紧压实。直播在6月下旬至7月中旬播种，一般每穴4-5粒种子，穴距22-25厘米，每亩4000-4500穴，出...
一、之豇特长80：早熟、高产、优质，特长荚品种。初荚部位低，荚长约70厘米，抗病毒病，春、夏、秋季栽培均优。二、之青3号：早熟丰产，分枝少，长势旺，叶片色绿，生育期80-100天。荚长约70厘米，荚色绿，质糯，营养价值高。速冻加工和鲜菜炒食兼优。抗病毒病，适宜做春、夏豇豆栽培。...
近几年，随着产业结构的调整，豇豆的种植面积逐年增多。针对上市集中、价格低廉这种情况，我市的一些菜农，利用香菇烘干的一些加工设备，将新鲜豇豆加工制成碧绿的干制品，其味道鲜美，食用方便，便于运输，易于长期保存，提高了经济效益，还可以出口创汇，国内国外市场前景看好。现将加工方法介绍如下：一、品种选择菜用豇豆为长豇豆，别名豆角、带豆、腰豆等，按嫩荚颜色分青荚、白荚和红荚3种类型。青荚种嫩荚细长、深绿，加工后颜色墨绿；白荚种嫩荚肥大，浅绿或绿白色，加工后颜色碧绿；红荚种荚果紫红色，较粗短，不适于加工。以白荚种加工后...