特征描述及防治方法一、技术介绍：利用从天然蔬菜制品中分离选育的Lact.3和Lact.6优良乳酸菌菌株，在芥菜等蔬菜原料实现超低盐快速发酵技术的工业化生产，从而改造传统生产工艺，降低亚硝酸盐的含量，避免高盐发酵制品对人体健康的危害性。成果应用后，还能避免高盐残留对土壤的危害，改善生态环境，有助于农业资源的可持续发展。芥菜每亩平产量一般约2.5吨，华容县种植面积达0.8万hm2，芥菜可与水稻、棉花套种，全县可种面积可达3.3万hm2以上。如果采取公司加农户的经营模式，由公司提供技术和菌种，农户负责种植并按照...
特征描述及防治方法根用芥菜又称大头菜，北方俗称芥辣、芥菜头、疙瘩菜、疙瘩头或芥菜疙瘩；南方俗称大头菜、土大头、玉根或冲菜。它是十字花科、芸薹属，一二年生草本，芥菜类蔬菜。以肥大的肉质根供食用。按叶形分为板叶和花叶类型；按肉质根形状分为圆锥根、圆柱根、荷包形根和扁圆根等四种类型。在我国栽培面积广，东北和西北地区10月上、中旬收获上市；华北以及淮河以北地区10月下旬至11月中旬收获上市；长江以南地区于第二年1月收获。根用芥菜较耐贮运，在适宜条件下，可贮藏1—3个月，贮藏期间可陆续供应市场。（一）采...
特征描述及防治方法叶用芥菜栽培季节和土壤选择叶用芥菜作速生菜栽培时一般在夏季和初秋种植，并收获幼小的植株。由于其生长势强，适应性广，只要符合无公害蔬菜生产条件，一般土壤均可栽培。播种育苗芥菜一般都先行育苗，而后定植。但作为速生栽培时，多采用直播，部分育苗后移栽。也可与瓜、果、豆类蔬菜间作。芥菜种子细小，苗床应特别精细整理。播种要均匀，每10平方厘米内有8——9颗种子。播前要施足基肥，如没有施基肥，可在播种后施50％——60％的人粪尿。热水芥菜(排菜)播种时，...
特征描述及防治方法日前，中国农业科学院蔬菜花卉研究所王晓武科研团队与浙江大学张明芳研究团队联合完成了芥菜和黑芥基因组测序与序列解析。芥菜属于芸薹属的一类重要蔬菜，包括榨菜、大头菜、雪里蕻等。芥菜由芸薹属的两个二倍体基本种白菜（A基因组）和黑芥（B基因组）通过杂交和基因组加倍形成，属于异源四倍体基因组（AABB）。通过测序分析，确定了芥菜的A基因组来源，揭示了芥菜多倍体基因组上同源基因的表达与选择机制。发现显著差异表达的同源基因具有更快的进化速率，且芥菜中菜用和油用类群的分化与同源基因差异表达相关，表明同源...
特征描述及防治方法适时播种。深翻土地、适时播种、施足底肥、浇透水，整地下种后，喷洒新高脂膜于土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、防土壤板结，提高出苗率。适时间苗。幼苗出现*真叶时进行间苗，间苗时要注意拔除病苗、弱苗、变种苗等，有助于培育壮苗，使芥菜高产优产。适时浇水施肥。浇水以保持土壤湿润为宜，施肥以均衡营养为主；喷施蔬菜壮茎灵，可使芥菜叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛。同时可提升芥菜抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。可激活植物生态生长正能量，拓宽植物导管路径，提升植物吸水吸肥力度，提升产量和质量。...
特征描述及防治方法芥菜一般都先行育苗，而后定植。但作为速生栽培时，多采用直播，部分育苗后移栽。也可与瓜、果、豆类蔬菜间作。芥菜种子细小，苗床应特别精细整理。播种要均匀，每10平方厘米内有8～9颗种子。播前要施足基肥，如没有施基肥，可在播种后施50％～60％的人粪尿。热水芥菜(排菜)播种时，因温度高，要适当多播些种子。播种后覆土厚0.5～1厘米，并加盖遮阳网保湿，出苗后揭去。种子在出苗前应注意早晚浇水。幼苗长到2～3片真叶时开始间苗，苗距3.3～3.3厘米，并施腐熟的稀薄人粪尿。叶用芥菜的定植春芥菜、热水芥...
特征描述及防治方法茎用芥菜又称榨菜、茎瘤芥，茎用芥菜适宜冷凉湿润的气候条件，不耐炎热和干旱。种子发芽适宜温度为20至25摄氏度，生长的适宜温度15至20摄氏度。四川、重庆以及浙江的温州等地是作为冬榨菜栽培的，而浙江北部及东部地区作为春榨菜栽培。所以，不同栽培地区的播种期有一定的差异，其中冬榨菜产区一般于9月中旬前后播种，而春榨菜产区在9月底至10月上旬播种。榨菜均需要育苗移栽。由于病毒病是榨菜生产上一个*为严重的问题，而病毒病一般是在苗期感染的，所以，培育无病毒苗是榨菜生产的关键。榨菜苗床地宜选择地势高燥...
特征描述及防治方法芥菜的栽培管理播种育苗：芥菜一般都先行育苗，而后定植。但作为速生栽培时，多采用直播，部分育苗后移栽。芥菜种子细小，苗床应特别精细整理。播种要均匀，每10平方厘米内有8——9颗种子。播前要施足基肥，如没有施基肥，可在播种后施50％——60％的人粪尿。夏季因温度高，要适当多播些种子。播种后覆土厚0.5——1厘米，并加盖遮阳网保湿，出苗后揭去。种子在出苗前应注意早晚浇水。幼苗长到2——3片真叶时开始...
特征描述及防治方法叶用芥菜是以叶片为主要产品的一类蔬菜作物，有大叶芥、花叶芥、雪里蕻、叶瘤芥和包心芥等。叶用芥菜性喜冷凉湿润的气候条件，不耐炎热和干旱。种子发芽适宜温度为20-25℃，生长的适宜温度15-20℃。叶用芥菜在我国长江以南地区普遍栽培，其主要播种季节是秋季，由于种类的不同和地区气候条件的差异，播种季节相差较大。其育苗方式、苗期管理与茎用芥菜相似，但早秋播种者应采用遮荫降温育苗。播种量20-30克/亩，早秋播的适当多些。当苗高15厘米，具有5-6片真叶时即可定植，苗龄约30天左右。...
特征描述及防治方法一、芥菜播种育苗1、播种时间：白露左右2、育苗地选择：地势高燥，土壤肥沃的土地，每分地施150公斤人粪尿加5公斤过磷酸钙为基肥，先翻耕日晒，放稻草于土上燃烧消毒土壤，然后和灰一起，精细做厢。3、播种量：每分地播1两种子，栽2亩地。播后盖0.5厘米的细土。4、间苗、定苗：幼苗出现*片毛叶时进行*次间苗，拔除生长快，叶大，株高的变种苗。至2片毛叶时第二次间苗，*后保持苗距5厘米见方，以免拥挤徒长。至5-6片毛叶时定植。生长期间如长势不好，可用稀薄腐熟的猪粪加少许尿素追施。二、田间管理1、整地...