危害金针菇的害螨主要有草螨、白菇螨、小菇螨、长足螨、盗螨、微形螨、根螨、粉螨等。它们或咬食金针菇菌丝体，造成菌丝枯萎、衰退；或咬食幼菇，使幼菇枯萎死亡；或咬食子实体，使其失去商品价值。以下四法可以防治金针菇害螨：1、清除菇房四周废弃有机物，保持生产场地卫生干净。2、用40%三氯杀螨砜800倍液或杀虫眯500倍液拌料，杀死成虫和卵。3、用磷化铝按1立方米空间5克的用量熏蒸菇房。4、用白糖和食醋液诱杀害螨。...
金针菇菌丝体生理成熟后，将菌袋从发菌室移到棚内菇床上开袋催蕾出菇。移袋前，在菇床上铺薄膜，膜四周抬高2厘米，向膜内加入0.5厘米深的水。移袋后，在菌袋上面及四周覆盖黑色薄膜遮光，同时调节湿度，使膜内湿度稳定在90%，促使出菇整齐。第一潮菇采收后，向料内补充水分，并喷施营养液200克，促进第二潮菇出菇。第二潮菇采收后，培养料明显收缩，料与袋间出现空隙，后期易从袋底及四周出菇，金针菇质量会受到影响。可以向袋内补一次大水，每袋补水300克，促使培养料吸水膨胀，多余水分可淹没袋底，使袋底缺氧不能出菇，只能在料面出...
金针菇褐腐病是细菌性病害，病原菌是一种欧文氏杆菌。属肠杆菌科、欧文氏杆菌属。金针菇子实体被感染后，菌盖、菌柄上都能形成褐色斑点，然后腐烂。这种病菌还能溶解金针菇的菌丝，危害极大。通风不良，温度过高，容易发生。防治措施：增加菇棚遮阳物，降低温度，发现病菇及时摘除。在病区喷洒500倍链霉素水溶液。...
一、黑斑病：黑斑病是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径达2-4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。防治方法：最重要的是控制好适宜的温度和湿度。对菇房洒水时，不可将水直接洒在金针菇子实体上，特别不可用冷水喷洒。菇房内的湿度不宜长时间超过90%，要看天气变化洒水，晴天洒水要轻、勤、细，阴雨天要少洒或不洒水。每次洒水后先加强通风，然后覆盖地膜。出菇期间室内气温应调至17℃以下。发病后要及时将病菇摘除，并喷洒每毫升100-200单位的农用链霉素或漂白粉6...
金针菇栽培时，往往菌丝生长细弱、缓慢。主要原因是培养料营养不足。金针菇菌丝分泌的酶能分解木材中的纤维素，但不能直接分解木质素。因此，人工栽培必须对培养料的营养物质进行合理的搭配，这样才能满足金针菇生长发育的需要；特别是用木屑或其他代用栽培料大面积栽培时，应添加10％~20％的细米糠或麦麸及氮素营养物质。培养料既不能过湿，也不能过干。培养料过湿，导致水气不协调，菌丝发不到袋(瓶)底，或者菌丝蔓延很慢；培养料过干，菌丝生长很慢并纤细。袋(瓶)装的不匀，过紧过松也会影响菌丝生长，因此培养料要装均匀。...
金针菇丛枯病的病原菌是多型枝葡萄孢霉。属半知菌纲、丝孢目、丛梗孢科、枝葡萄孢属。丛枯病是金针菇子实体主要病害之一。金针菇子实体被感染后，幼小的金针菇被灰白色的病菌菌丝包裹起来，随着子实体的生长逐渐变成褐色，最后停止生长并枯死。菇棚内高温高湿的环境容易发生。防治方法：出菇前在菇棚浇灌一次大水，用塑料薄膜覆盖出菇，一般不用喷水，但要防止高温。发现病菇及时摘除，在病区喷洒0.1%的代森锌水溶液。...
金针菇是世界上第三大宗栽培食用菌，亦称“朴菇”，营养丰富，味道鲜美，脆嫩可口，能促进儿童的智力发育，日本人称之为“增智菇”、“一休菇”。金针菇的商品价值主要在于第一潮菇和第二潮菇。也就是说，第一、二潮菇的产量与质量决定着种菇的整个经济效益。你所提出的问题在金针菇栽培过程中普遍存在，在生产中应多加注意才好。菌丝长满袋以后，应有个抑菌和后熟的过程，这样才能保证出菇整齐一致，提高金针菇的产量和质量。具体操作方法是：菌丝长满袋以后，不要急于出菇，待菌丝再生长7～8天，进行后熟，并给予3～5天低温刺激。菌袋表面出现...
1、低温贮藏法(1)常温保鲜采收后的新鲜金针菇经整理后，立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处（自然气温20℃以下），一般可保鲜1-2天。(2)简易包装后低温保藏新采收的金针菇经整理后，用低密度聚乙烯薄膜袋（DpE）袋膜厚20毫米，分装，抽真空封口，将包装袋竖立放入专用筐或纸箱内，1-3℃低温冷藏。可保鲜13天左右。2、化学保鲜法采用对人畜安全，无毒的化学物质用于浸泡或喷洒在金针菇表面，以达到延长金针菇新鲜的目的。可用于金针菇保鲜的化学物质有：焦亚硫酸钠、氯化纳、稀盐酸、高浓度的二氧化...
一、黑斑病：是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径达2-4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。防治方法：关键是控制好适宜的温度和湿度。给菇房洒水时，不可将水直接洒在金针菇子实体上，杜绝用冷水喷洒。菇房内的湿度不宜长时间超过90%，要看天气变化洒水，晴天洒水要轻、勤、细；阴雨天要少洒或不洒水。每次洒水后先加强通风，然后覆盖地膜。出菇期间室内气温应调至17摄氏度以下。发病后要及时将病菇摘除，并喷洒每毫升100-200单位的农用链霉素或漂白粉600倍液。...
主持人：关注农业、关心农村、关爱农民，欢迎您和我共同走进乡村。今天我们要聊的话题是地下室栽培金针菇，在许多人眼里，地下室无非是用来堆放杂物的小仓库，只图用着方便。而现在却有人却看到了地下室冬暖夏凉的优势，别出心裁地把金针菇搬进去栽培，使地下室变成了增收致富的小金库。解说：种在大棚里的金针菇我们见过不少，种在地下室里的金针菇可是头一回听说。真不知在这黑咕隆咚的地下室里能长出啥模样的金针菇。进入地下室，呈现在眼前的美丽景象大大出乎了我们的意料：一排排菌棒闪着金黄色的光泽，整齐的码在架子上，与周围黑暗的环境形成...