韭菜种子的存放对温度要求比较严格，因此隔年的陈种子一般不发芽，即使能发芽，出苗后长到约5至7厘米时，也会枯死，其成活率仅能达到15%左右。所以在韭菜生产中对新陈种子的鉴别与区分是非常重要的。一看 新的韭菜种子发黑发亮，有光泽，陈种子颜色暗淡发乌，无光泽。新种子脐部发白，而陈种子脐部呈黄褐色或褐色。二摸 新种子手感比较滑，而且柔软有弹性；陈种子则比较涩并且相对较硬。三质地 将新种子砸断后，如果横断面的胚乳淀粉是面粉状则是陈种子；如果呈和面状(即有黏性)为新种子，用牙咬后不碎的就是新种子。四味道 新种子辛辣味...
韭菜味辛、性温，温中行气，散血解毒，是猪病食疗佳品。一、治子猪贫血。母猪临产时，将250克鲜韭菜切细，用开水加盖浸泡。子猪产出后，每头喂1汤匙，再放入窝中吮奶；子猪开食前，每头隔天喂1汤匙；吃料后，每天在其料中加一把韭菜叶。二、治公猪阳痿滑精。公猪使用不当，常见阳痿滑精病发生，用韭菜治疗经济、方便。方法：让公猪暂时停止交配，将韭菜150～200克切碎拌入其日粮中，每天喂2次，连喂7天。三、治母猪乳汁不下，用韭菜300克，甜酒糟650克，鲜鱼200克，捣碎用开水冲，候温后让其自食，每天喂1次，连喂3天可见效...
一、疫病引起的枯叶疫病是保护地韭菜的主要病害。受害部位出现水渍状，叶片与花薹病部为深绿色，而根与鳞茎则为淡褐色，病部无明显边缘。潮湿时病部产生白色稀疏的霉状物，干燥时病叶变成枯黄色。染病的根、茎软腐，不能正常吸收水分和养分，致使地上部分折倒或干枯。防治时要注意排水降湿和轮作，在发病初期可用25％瑞毒霉600倍液或58％甲霜灵锰锌500倍液，每亩用药液40～50公斤，7～10天喷施一次。二、灰霉病引起的枯叶发病时先由叶片尖端向下发展，发病初期叶片正面和背面产生白色或淡褐色花斑。随着病情的发展，病斑扩大成梭形...
武山县塑料大棚韭菜种植面积约1667公顷，被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会命名为“中国韭菜之乡”，部分区域的大棚韭菜经中国绿色食品发展中心审核，被认定为“绿色食品A级产品”，为全国首家韭菜被认定为绿色食品的产地。笔者现将其大棚韭菜无公害种植技术介绍如下。1栽培条件1.1基地选择基地环境质量（大气、灌溉、土壤）指标必须符合A级绿色食品产地环境质量NY/T391的要求。1.2地块选择选择3年内未种过葱蒜类、地势平坦、排灌方便、土层深厚、保水保肥的壤土或沙壤地。1.3品种选择深休眠品种宜选择甘肃马蔺韭、汉...
韭菜中棚覆盖栽培分为两种形式：一种是加盖草苫覆盖，陕西关中地区一般在11月下旬，气温降至0℃左右，韭菜回根前覆盖塑料薄膜，夜间加盖草苫，白天拉苫见光，第1茬韭菜第2年元月上旬即可收割上市。另一种形式不加草苫，在韭菜萌动前覆盖薄膜，一般在元月上旬扣棚，2月中下旬收割第1茬韭菜，覆盖期间可收获2茬。现将其栽培技术简介如下：1选用良种覆盖栽培应选择分檗力强、生长迅速、叶质鲜嫩、粗纤维少，抗寒、丰产的优质品种。目前关中地区多以汉中冬韭、791雪韭为主。这两个品种抗寒抗霜、分蘖多、生长快，扣棚后萌发出土早，可提早上...
一、韭菜1、治仔猪白痢。新鲜韭菜50克，洗净晾干，切碎捣烂，纱布包好，挤出韭汁，分两次服完，服后第二天，粪便转硬，连服二次，即愈。2、治母猪乳汁不足。韭菜500克，甜酒糟1000克，小鱼300克，切烂开水冲，让猪自食，一日一次，连喂3次，即可下奶。3、治僵猪。新鲜韭菜300克，分三次喂给，5天后猪的食欲大增，皮肤发红，开始脱僵，若每天坚持喂给，其效果更佳。4、治仔猪贫血。新鲜韭菜500克切碎，用开水浸泡，仔猪产出后，每头猪给一汤匙，仔猪开食前，隔日喂一次，吃料后，每天在料中加一把韭菜。5、瘦牛复壮。新鲜韭...
该品种以抽薹为主，同时兼顾收割1～2刀青韭。株高45cm左右，叶色深绿，叶片宽厚，生长势旺盛，抗寒、耐热，分蘖率高，早发性强。保护地栽培抽薹早、产薹期长。一般3月下旬至10月下旬可连续产薹。通常2天可采收一次，薹高50～55cm，韭薹鲜嫩肥壮，品质优良。每亩年产青韭1600kg，产薹2500kg左右，适应性广，经济效益好。...
株高50厘米以上，株从直立。植株生长迅速，长势旺盛。叶鞘粗而长，叶片绿色、长而宽，最大单株重可达40克以上。分蘖力强，抗病、耐热，粗纤维少，营养价值高，商品性好。适宜全国各地栽培。多抗富韭六号。叶色深绿鲜嫩，辛辣味浓，叶宽1.2厘米，最宽可达2.5厘米，单株重达50克左右，品质好，耐热，较耐干旱。抗韭菜潜叶蝇、韭螟蛾，对灰霉病、疫病抗性极强。无干尖，无病斑。每年可收割7-8茬，产量高，耐储运。适宜全国各地栽培。...
（1）种子选择：可根据当地栽培方式、栽培目的、气候条件、消费习惯及市场需求，选择适销对路，抗病虫、抗逆性强、商品性好的韭菜优良品种。种子质量符合GB8079的要求。拒绝使用转基因韭菜品种。（2）种子处理：韭菜种子的外皮附有一层角质皮层，干播出苗慢，土壤水分不足时不出苗。播前可浸种催芽。首先将精选新鲜、饱满但质量可靠的韭种，于播前4～5天，用40℃温水浸种8～12小时，并用粗布搓擦种子表面黏液，再冲洗干净，置于20℃下催芽。每天用清水淘洗1次，经2～3天种子露白时即可播种。（3）韭菜苗床病虫草害防治：①除草...
韭菜属百合科多年生草本植物，原产亚州西部，栽培历史悠久，全国各地普遍栽培，是一种大众消费蔬菜，其中尤以经软化栽培的黄芽韭（即韭黄）为菜中之珍品，营养和经济价值都很高，一些地区已形成规模化、专业化的商品生产。韭菜再生和分蘖能力都很强，可以多年宿根，多次收获。其幼嫩的叶片、韭菜苔、韭菜花都是可以鲜食或加工的产品。韭菜耐寒力强，适应性广，在云南大部分地区都可以四季露地栽培周年供应。随着人民生活水平的提高，以及外销的需求，黄芽韭菜的生产和消费与日俱增，并要求达到无公害绿色食品的标准。可以用种子繁殖，也可用分株繁殖...