一、采收一般于霜降至立冬采收。以管状花（即花心）散开2/3时为采收适期，若将全部开放的花朵采下后加工质量差。采收菊花要选晴天露水干后进行，否则容易腐烂、变质、色逊、质差。二、加工菊花品种繁多，各地均有独特的传统加工方法。1.亳菊在花大部分盛开齐放、花瓣普遍洁白时，连茎秆割（折）下，分二、三次收完。扎成小捆，倒挂于通风干燥处晾干3至4周，不能曝晒，否则香气差。干燥快的色白，干燥慢的为淡黄色，至花有八成干时，即可将花摘下，置熏房内用硫磺熏白。熏后再摊晒1天即可干燥。然后装入木板箱或竹篓，内衬牛皮纸，1层菊花一...
菊花是我国传统的十大名花之一。古人将梅、兰、竹、菊合称为花中“四君子”，赋予它们很深的文化内涵。在我国人们心目中，菊花又是吉祥、健康和长寿的象征。历代人们爱菊赏菊，留下了丰富的赞菊诗、词、歌、赋，不仅赞美其实用和姿态化美，更喜爱其不畏寒霜的特性。但普通的菊花植株过于高，其欣赏价值远远不够，为了培养出“菊不盈尺”的植株，经过多年的实践，笔者总结菊花矮化栽培措施如下。适当推迟扦插时间。为了缩短菊花的生长期，扦插时间可以推迟到6月上旬进行，独本菊可以在7月上旬扦插。仕上盆时适当浅栽并且要先栽小盆。菊花上盆时，盆...
菊花整个生长过程，可分为三个阶段，即初期的长根阶段，中期的长叶阶段，后期的长花阶段。从时间上划分，后期足9月初至10月上旬，这个时期正是菊花孕蕾之时，在管理上是最关键的时期，不可掉以轻心，从多年的实践情况看，着重抓好以下五个方面：一、肥料：进入9月，开始孕蕾，这个时候应多施磷肥，结合施氮、钾肥，每周一次，浓度逐次增大。肥水之比例，第一次1∶15；第二次1∶10；第三次1∶8～10，以后与第三次相同，与此同时，叶面喷施磷酸二氢钾液，双管齐下，以充分保证养分供给。二、光照：9月是菊花生长最旺盛季节，那时气温一...
日本宫畸县插花艺术研究所研制出一种鲜菊花的长效保鲜剂，该剂可以使插在水中的鲜菊花保鲜时间从7天延长到24天。经对比试验表明：插在普通水溶液中的菊花6天就枯萎了，而在剪下的菊花切口处抹上这种保鲜剂再插在水中，菊花到24天还没有枯萎，而且枝干和花瓣的重量还增长了14．7％。这说明花枝仍在正常发育和生长。研究发现，正是这种保鲜剂可提高花枝的吸水能力，并维持植株体内的水分平衡，因而可使保鲜期延长。 ...
菊花品种多、花期长，是观赏花卉中的佳品，如能在春节开放，无疑会增添节日的喜庆气氛。让菊花在春节开放的方法如下：适时繁育菊花从定植到开花约需１００多天，扦插繁殖宜在农历８月中下旬进行，方法是从健壮母株上剪下５－７厘米长的顶梢或分枝做插穗，剪去基叶，并将剪口蘸点泥浆，然后插入盆沙内，浇透水，进行适当遮阳，以后保持盆沙湿润，插后１０－２０天即能生根，农历９月中下旬即可分株定植。用好肥水菊花是一种喜阳光、喜潮湿、喜凉爽、耐寒、怕水渍的短日照植物。盆土基肥应以控苗壮秆的磷、钾肥为主，切忌偏施促长枝叶的氮肥。为使菊花...
目前，生产中常见的食用菊花主要有：①菊科菊属中的菊花Dendranthema morifolium Tzvel.（ChrysanthemummorifoliumRamat.），除作为重要的观赏花卉外，还有一部分品种是名贵的保健蔬菜，以食用花瓣为主；②菊属中的菊花脑Dendranthema nankingense是一种野菊花，以食用叶片、幼茎为主。食用菊花性味微寒、微甘，含有较多的挥发油、黄酮甙等，并含丰富的铁、锌、钙等微量元素。作为蔬菜食用，具有清热解渴、润喉生津、降脂降压、延年益寿之功效。但在生产中食用...
宁夏银北地区位于青铜峡引黄灌区下游，土壤盐碱严重，72%的耕地受到盐碱危害。1998年以来，该地区为拓宽农民增收渠道积极调整种植结构，大力发展色素菊花种植。从多年的情况看，色素菊花在盐碱地上平均亩产2000kg，亩纯收益1000～1250元，与其它作物相比亩增加收入585～835元，增收141%～201%，经济效益明显，是一种利用盐碱地的理想经济作物，其栽培技术要点如下。1整地施肥土壤瘠薄是盐碱地的特点，为使色素菊花获得丰产，应选择熟化土层深厚，灌排条件良好的中上等农田；色素菊花对茬口要求不严格，菜地、瓜...
我站从2004年开始引进栽培食用菊花，两年来选育出了7个食用菊花品种，其颜色有亮黄色、土黄色、白色和藕荷色四种，熟性有早、中、晚。食用菊花口感香甜，略有甘苦。食用方法多样，无论是做馅、做汤、涮锅还是凉拌，味道均很好。菊花含人体所需的各种营养成分，有养肝明目、疏风清热的功能，被称为延年益寿之花。我们通过对不同品种食用菊花适宜定植期试验、适宜定植密度试验、嫩枝扦插苗与芽插苗（脚芽）长势比较试验、盆栽与地栽长势的简单比较试验，已初步掌握了食用菊花的栽培技术。定植期对食用菊花的初花期没有太大影响，但对总产量有影响...
栽培菊花，往往要控制其高度，以获得紧凑而美观的株形。在栽培中，使菊花矮化一般采取以下措施。1.适当推迟扦插时间。为了缩短菊花的生长期，扦插时间可以推迟到6月上旬进行，独本菊可以在7月上旬扦插。2.在上盆时适当浅栽并且要先栽小盆。菊花上盆时，盆土应放至盆高的1/2，以后再随着茎干的长高而逐渐加土。上盆时先栽小盆，以避免小苗因水分与养分充足而徒长，立秋后可再换入大盆。3.定时对菊花摘心。摘心是控制菊花高度，防止其徒长的好办法。摘心的时间与次数视扦插的时间、栽培的方法（独本或多本）以及品种特性等情况而定。一般扦...
一、选种良种选用叶稍圆，抗病性强，产量高，品质好的品种如大叶菊花叶。栽培方法有种子直播、分株移栽和育苗移栽三种。栽培地块要求符合江苏省地方标准《无公害农产品（食品）产地环境要求》（DB32/T343.1）。选择排水良好，土壤肥沃，地势高燥的田块，深耕晒垡，施足基肥，耙碎整平，畦宽1.5～2米，高约20厘米。忌连作。播种时间一般为2月上旬至3月上旬。每亩用种量500克，条播行株距20厘米×10厘米，穴播行株距20厘米×15厘米，播后覆盖地膜。3月下旬至4月上旬定苗，每穴3～4株，行株距20厘米×20厘米，定...