芦荟的有效成分多呈苦味，采用芦荟叶肉制备果酱嗜好性欠佳，因此复合型低糖芦荟果酱的加工选用人们普遍喜爱的、而且加工配伍性能好的苹果为配料，既可改善风味又可平衡营养。所用原辅料为：芦荟叶肉60公斤，苹果肉40公斤，蔗糖40公斤，柠檬酸0.3～0.35公斤，增稠剂(CMC?Na)0.5公斤。其加工操作步骤如下：一、前处理芦荟：用流动水洗净后去皮，随即投入90～95℃的热水中烫漂3～5分钟以破坏氧化酶活性，热烫后置入0.2％的抗坏血酸溶液中进行护色处理，完成后可进入打浆工序。苹果：用流动水洗净后去皮、去心，用0....
吊兰是百合科多年生草本植物，因其叶和根形态似兰，而又花梗横生倒卧，宜悬空凭虚而得名。原产南非，我国各地均有栽培。一年四季，翠绿依然，有“绿色仙子”之美称。吊兰是一种比较容易养护的植物。性喜气候温暖湿润，空气清新。不耐严寒酷暑，适生温度为15℃至25℃，冬季室温不得低于5℃，高温时节忌强光直射，需保持疏荫，低温冷凉时宜多见阳光，可保持叶色鲜亮。要求含腐殖质、疏松肥沃、通透性强的沙质培养土。家庭莳养，可用废旧君子兰土加一半细沙土掺匀，经暴晒干燥消毒后栽植最为理想。在北方天寒时只可养在室内。吊兰一般摘取匍匐枝（...
芦荟，为百合科芦荟属多年生、多浆草本植物，是观赏、药用皆优的植物资源。芦荟容易栽培，全国各地都可进行庭院栽培或盆栽。1 芦荟的繁殖芦荟是原产非洲的热带植物，在原产地，有些种类采用种子繁殖。在我国，以扦插、分株繁殖为主。1.1扦插繁殖插穗的培养，选株高30cm以上的植株，将其下部叶片掰下或剪下，追施适量的肥料，可促使腋芽萌发。要注意，不要将叶片全部剪下，至少上部要保留10片叶片，否则腋芽生长缓慢，若留叶过多，则腋芽萌发数量少，经过1a左右的培养，每个母株自下而上可产生几十个合乎插穗要求的腋芽。当腋芽具有4片...
是库拉索芦荟的变种，又称斑纹芦荟。又名油葱（《岭南杂记》），象鼻草（《纲目拾遗》），象鼻莲、罗帏草、罗帏花（《植物名实图考》），蔑草、龙蔑草、龙角、乌七。学术界称之为中国芦荟或华芦荟。因所含蒽醌类物质较少，是理想的食用芦荟种。已载入我国药典，其叶汁干燥品为不规则团块破碎的颗粒，棕褐色或黑绿色。在中国云南元江地区、福建闽南和广东沿海有一定面积栽培，东南亚诸国都有种植，主要是海外华人较多地区。其特点是，茎较短；叶簇生，螺旋状排列，叶面有白色斑纹，叶肉质肥厚，狭披针形，长10～20cm、厚5～8mm，先端渐尖，...
木芦荟又叫木剑芦荟、直立芦荟、木本芦荟、鹿角芦荟、乔木状芦荟等，日本称为木立芦荟。原产地为东南非洲，叶汁极苦。药典中未载入，日本人认为木芦荟是最好的药用芦荟品种。在日本进行商品化生产用木芦荟加工成芦荟干粉，可医治各种疾病。木芦荟还可应用到食品中。木芦荟的主要特点是，植株直立成乔木状，这也是其命名的原因。原产地株高可这6米以上，在温室中也可长到2米左右，但单叶比较小，叶肉也较薄，适宜于加工利用。当然不同的栽培品种其形态上有很大变化。一般12月开出红色的圆锥形总状花序，但一般果实不成熟。但其主干基部可不断长出...
芦荟常用的品种当中，库拉索芦荟、元江芦荟、中华芦荟是主要品种。在形态上，这3种芦荟在苗期非常相似，一般难以辨别，在化学万分上也基本相同。因此，目前花卉市场上，一些经销商常常用中华芦荟冒名顶替库拉索芦荟，使购买者经过一段时间的栽培便大呼上当。这其中主要问题不光是品种间功效有差异，而且价格也有较大差别。对这问题，笔者经几年认真查阅资料和对各品种芦荟进行亲身栽培、实验和观察，特别是重点参阅了熊估清教授的研究成果，对库拉索芦荟、元江芦荟、中华芦荟的差异略述如下：1、如苗期、元江芦荟叶基本上为轮生状，中华芦荟是对生...
皂草芦荟又名皂质芦荟、花叶芦荟。皂草芦荟的叶汁如肥皂水一样，十分滑腻；叶片薄，其上花纹和斑点极多。皂草芦荟也未被载入药典，但被证明外用治疗风湿症效果很好，新鲜叶汁也有一定护肤作用。皂草芦荟的形态特点是，茎高30cm左右，叶片比木芦荟大。耐寒性较强，地下有发达的葡匐茎，可用于繁殖新植株用。皂质芦荟有许多变种，如广叶皂质芦荟，主要用于观赏，叶上有白色条斑，纹理清楚，叶片较阔，具有较高的观赏价值。...
芦荟脯是一种别具风味的果脯类蜜饯，营养丰富，具有健胃、理肠、清热和消炎的作用，其制作方法如下：1、选料。选用芦荟植株下部已成熟的，无病斑、无损伤的大叶片。2、去皮。去净绿色表皮，取用洁白的叶肉。3、切块。将芦荟叶肉切成长20毫米、宽10毫米，厚8毫米的长条备用。4、浸石灰。按每5千克芦荟肉加石灰0．40千克的比例，用水将石灰化开搅匀。取芦荟叶肉投入溶液中浸泡10小时取出。5、脱灰。洗净芦荟叶肉表面石灰，然后用清水浸泡，每隔2--3小时换1次水，共换6次。前期换水要勤，后期可稍长一些。6、发酵。芦荟叶肉脱...
芦荟是百合科多年生肉质草本植物。由于它具有良好的药用价值和含有丰富的营养成分，目前世界上有许多国家大面积种植。我国近几年有一定的种植面积，主要栽培品种有美国库拉索、日本木立和中华芦荟等，是一种投资少、见效快、效益高的经济作物。现将库拉索芦荟的栽培技术介绍如下。一、植物学特征库拉索芦荟为多年生草本植物，茎较短。叶簇生于茎顶，直立或近于直立，每片叶重0.5～1.5公斤，肥厚多汁；叶呈窄披针形，长15～36厘米、宽2～6厘米，先端长渐尖，基部宽阔，粉绿色，边缘有刺状小齿。总状花序疏散，花茎单生或稍分枝，高60～...
芦荟本是热带植物，生性畏寒，但芦荟也是好种易活的植物。当然，要使芦荟长得快、繁殖多，必须根据芦荟的特点精心培植。土：芦荟喜欢生长在排水性能良好，不易板结的疏松土质中。一般的土壤中可掺些沙砾灰渣，如能加入腐叶草灰等更好。排水透气性不良的土质会造成根部呼吸受阻，烂根坏死，但过多沙质的土壤往往造成水分和养分的流失，使芦荟生长不良。温度：芦荟怕寒冷，它长期生长在终年无霜的环境中。在5℃左右停止生长，0℃时，生命过程发生障碍，如果低于0℃，就会冻伤。生长最适宜的温度为15-5℃，湿度为45-5％。水：和所有植物一样...