甘草杨梅属凉果类制品，原料杨梅是利用其成品盐胚。其加工技术如下：1、原料处理：把新鲜杨梅加工成半成品过程如下。用20%食盐腌制，一层果一层食盐。上面再加上一层食盐，腌制十多天之后，把原料从盐水中捞起进行日晒，直到出了盐霜后便是半成品盐胚，从盐胚进一步加工。首先脱盐，浸水去除过咸味脱盐程度。一般留下2%左右食盐，无需完全脱掉食盐。2、烘制：脱盐后原料含有大量水分应进行日晒或人工干燥呈半干状态后备用。3、配制制备：5%甘草液，取原料重5%甘草，加入60～70斤清水加热熬制，一直煮到剩下25斤溶液为止，进行过滤...
最近,笔者收到不少农民朋友的来信,询问怎样贮藏天麻种?在天麻生产过程中,常发生烂种现象,造成损失。笔者认为,贮藏天麻应把好“三关”。一是采收关。天麻分春、冬两季采挖,其中在冬季采挖天麻的同时,将新鲜、无病虫害、无损伤的小天麻挑出,经1～2天晾去部分水分,再集中贮藏备来年作种用。二是温度关。将晾去部分水分的天麻种按层次摆放于砖池塘、大瓦盆或木箱内。每层次之间用湿润砂土盖没,先用黄砂铺底,上面每铺一层天麻,就盖一层砂土。贮藏温度应控制在2～5℃之间,以免温度变化过大而造成天麻种烂坏。三是湿度关。贮藏期间应经常...
进入11月份以后，由于气温逐渐下降，新天麻停止生长，个体定型，直入休眠期，因此应防止低温冻害。特别是箭麻在越冬期间容易冻坏，最好冬收天麻时用箭麻入药，将米麻、白麻及时播种或贮存春种。若冬季不收，必须在冷冻前采取防寒措施，加盖树叶等以保温防冻，来年春天再去掉，以利生长。温度保持在1－5℃为宜，湿度保持在30％为宜。...
室内栽培天麻有四方面的优点:一是易控制温、湿度，能给天麻生长创造适宜的环境；二是防止杂草孳生；三是便于管理；四是栽培出来的商品麻个体大、品质优。现将笔者近10年的栽培经验介绍如下：1．建造厢框。在选好的室内，用砖砌成方框。方框宽、高各为1m，长以室的长度而定，框与框之间留有50cm的走道，便于日常管理。方框砌好后，在厢框内填上10―15cm厚的土，填土时，要将土中的蛴螬、蝼蛄等地下害虫清除干净，以防这些害虫日后对天麻造成危害。同时，室内要有窗户，以利于通风。2．精选种麻。选择新鲜的白麻和米麻，严格剔除破伤...
甘草高产种植技术重点与效益分析1、土壤选择：选择土层深厚、排水良好、地势高操、含较高钙质的沙土和砂壤土，土壤微碱、PH值在7―8.5之间的荒滩、荒坡都可栽培。地势低洼、土壤粘重的地块不可种植。2、品种选择：选择适宜于人工种植的“卧生甘草”新品种，该品种具有以下特点①适应性强：抗旱、抗寒、抗盐碱、耐热、耐贫瘠，温度适应范围-45―43度，在严重缺水或较干旱的地区栽培，没有发现萎缩和死亡现象，能适应弱碱性的钙质土壤，同时适宜与幼龄林果间套。②生长周期短：采用育苗移栽，苗生长3―4个月，栽后生长8--10个月可...
（1）准备菌床4月份开始准备菌床。因为东北地区气温低，冬天室外栽天麻易遭冻害，所以都采用木箱种天麻，用木箱作菌床。在木箱底部放一层基础培养料，再放5根优质菌棒，用腐殖土或锯末加沙（3：1）填空，上面再覆盖18厘米厚半腐熟的枯枝落叶，并浇水保温，等待采下种子，即行播种。（2）播种方法取培养料好的液体蜜环菌菌种，用无菌水稍加稀释。将刚刚采下来的天麻种子倒入菌种内，浸7-8小时。将菌床上的枯枝落叶除去，马上将菌液和菌种均匀地撒在备好的菌床的菌棒上。再把原来的半腐熟的枯枝落叶放回原处，再覆盖4厘米厚的腐殖土即可。...
天麻箭芽母体盆栽选育法（以宜都红天麻为例）1、盆栽育苗：于清明节前后室温稳定在15℃以上时，挑选新鲜健壮、芽顶饱满、无损伤、重100―150克的高山野生红天麻箭芽母体（标记野红）和平原家植的红天麻箭芽母体（标记家红），分别用河沙栽种在破旧的塑料脸盆或搪瓷脸盆内，每盆均匀摆放箭芽母体4个（株），箭芽头（鹦哥嘴）向上距盆边3―5厘米，盖5―10厘米厚的湿润河沙。约经15―20天培养，温度达19℃以上时天麻抽薹开花。2、授粉育种：天麻抽薹开花形成花须后，依花序高低逐一进行人工异株异花有性杂交授粉。具体操作：左手...
甘草种子种皮坚实，吸水性差，发芽率仅为4-6%，需采取碾磨或硫酸处理，打破种子硬实状态，提高发芽率和出苗率。一、硫酸处理法。将纯净的种子每公斤用80%的硫酸20-30毫升搅拌均匀，见种皮有均匀的硫酸刻蚀痕迹后用清水冲洗晒干待用。种子处理的时间与温度和加酸量的多少有关，同样酸量情况下，气温高则处理时间短，气温低则处理时间长。加酸量多，处理时间就短，反之处理时间就长。二、碾破种皮法。将种子放在碾盘上，厚3厘米，随碾随翻动，当碾到种皮呈黄白色时即可，然后将碾过的种子放入40℃的温水中浸泡2-4小时，捞出用清水冲...
天麻如鲜销，只要收获后保持不碰撞、不摔打、无机械伤痕等，然后用软刷将麻体上的泥沙轻轻刷除，装入软衬木箱或塑料箱即可。如加工干麻，则方法较为复杂，一般先用水煮法或笼蒸法进行熟制，然后烘干或晒干。实际生产中一般采用笼蒸、炕烘法制干，其操作工艺流程为：选级―洗净―蒸熟―炕烘。1．选级按天麻重量进行50克差度分级，即分别以50克以下、50―99克、100―150克、151―200克、201克以上分别置放和处理，并同时剔出病麻、烂麻等不合格品。2．水洗用清水洗去麻体表面泥沙。3．笼蒸将洗净的天麻入笼蒸熟。一般做法是...
开篇的话：天麻的人工栽培有特殊的规律，技术水平高低直接影响着天麻的产量。菏泽市郓州天麻研究所张有云同志自1992年师从中国天麻之父――中国科学院药用植物研究所研究员徐锦堂先生学习天麻栽培技术，十年来在实践中摸索出一整套行之有效的天麻栽培技术，积累了丰富的实践经验。为让更多的天麻爱好者学习掌握天麻栽培技术，本报从即日起开辟“天麻栽培技术讲座”专栏，系统介绍张有云的科研成果。无论是在城市、农村，庭院经济开发有许多项目可搞，其中栽种天麻是最合适的项目之一。它有以下几个优点：一：天麻是退化的兰科植物，它没有根，没...