该制品属于凉果类，是利用柠檬盐胚来进一步加工而成。其加工技术如下：1.原料处理：柠檬盐胚需浸水脱除部分盐，用多量清水进行浸泡，柠檬盐胚在用食盐加工之前，原料是大个的，可进行切片，一般是以横切片为好，如果小个者就可以整个盐腌。因为加工甘草柠檬时原料有片状或整个盐腌的，对片状原料脱水时间可缩短，整个进行脱盐时间相对就会长。脱盐程度一般需要最少留有2%盐份或者可更多一些。2.干燥：脱盐后原料可晒干或在65～85摄氏度下烘到半干待用。3.配料准备：制备5%甘草溶液，即100公斤盐胚需甘草2.5公斤加入40公斤清水...
甘草播种是一个相对方法简单的草种类别，但是栽培的时候也应该注意其要点，其要点有以下几个：一、播种方法选地与整地甘草适应性广，对栽培环境要求不严格，平均温度4℃～12℃、日照时数2600小时以上的半干旱和干旱区均可栽培，瘠薄的退耕农田也可种植甘草。但也要注意涝洼和地下水位高的地区、土壤黏重和偏酸性地区不适合种植甘草。有条件的可选在土壤含盐量不超过0.5％的沙质或水质土壤上种植，可以达到发芽率和保苗率高、生长速度快、根和根状茎色泽鲜艳、品质好、经济效益高的目的。新疆乌鲁木齐市草原站将试验地选在了永丰乡一3年前...
无破损、无病虫害、无畸形的天麻块茎做种栽培最好。但在种紧缺时，块茎破损不重的，经处理也可以做种栽培。处理方法是：先将破损部分用刀或竹片削去，刀口经日晒至不跑浆程度，再栽种，一般可照常生长。大白麻做种栽培，经过1年时间，可以变成1个大箭麻。箭麻做无性繁殖的种栽培必须掰掉箭麻顶端的“鹦哥嘴”样的混合芽，这样箭麻就不出箭了（不再抽茎），叫“灭箭”。灭箭后，要晾一晾，使掰掉芽的部分能形成一层薄膜（不再外渗营养液）后，才可以栽培，否则容易腐烂。去箭的箭麻栽后1年即可生长出3～5个大、中白麻和少量的小米麻。大白麻可以...
天麻卷棒播种技术是陕西省宝鸡市陈仓区人民政府西部山区建设委员会农业科科长王明会的创举。天麻卷棒播种技术可大大提高天麻种子的发芽成活率，并大大提高天麻的产量和质量，其经济效益是传统天麻播种法的2倍以上。传统的天麻播种方法播种天麻，天麻种子萌发后，有60%以上的萌发种子因不能及时与蜜环菌建立寄生供养关系而逐渐衰老被饿死。天麻卷棒播种技术能使天麻种子紧密围绕在菌棒的周围，蜜环菌菌索在菌棒四周的树叶中蔓延到处生长，可与每一粒萌发的种子密切结合建立寄生供养关系，提高了天麻种子的成活率，同时提高了天麻的产量和质量。卷...
天麻的有性繁殖是采用天麻的杂交实生种子，在萌发菌和蜜环菌的共同作用下进行繁殖的。有性繁殖的天麻生长期为一年半，即当年6－7月种植，第二年年底采收。其特点是投资小、成功率高、产量稳定，是目前我国较先进的一种天麻高产种植技术。一、种植场地的选择天麻的生长几乎不需要阳光，所以在地下室、防空洞、山涧等有一定通风条件的地方以及院边、地边、路边、坡边、林边、竹园边等一切闲散用地均可种植，在半山区和平原区等气温较高的地方提倡室内种植。天麻有性繁殖尽量采用河沙、麻骨石沙等，实在没有河沙的地方，也要选择含沙量在50％以上的...
培菌是一项技术性很强而又非常细致的工作，必须具备相当的技术水平和必要的设备、工具等。所需主要设备和工具有：①无菌箱：无菌箱又叫接种箱，是一个用木板和玻璃做成的小箱子，可以密闭，便于用药物熏蒸，以防止杂菌感染。无菌箱的前后装有启闭的玻璃窗，下边开两个洞口，洞口装有布套，双手可伸入箱内操作。箱内顶部装有日光灯或紫外线灭菌灯。②无菌室：它同无菌箱一样，关闭要严密，便于消毒。由于面积较大，要求就更严格一些。只有生产数量大时，才用接种室接种。③灭菌锅：灭菌锅是可以密闭的锅，能提高锅内的蒸汽温度，杀死杂菌达到灭菌之目...
甘草性味甘、平，具补脾、益气、润肺止咳、缓急止痛、缓和药性之功能，是北方地道中草药，近年市场需求稳中有升。一、形态特征甘草为多年生草本，高达30～80cm，根茎多横走。主根甚长，粗壮，外皮红棕色。茎直立，有白色短毛和刺毛状腺体。基部圆，两面有短毛及腺体。蝶形花冠淡紫色。荚果扁平，呈镰刀状或环状弯曲，外面密生刺毛状腺体。二、生长习性甘草原产地属大陆性干旱、半干旱的荒漠地带，甘草长期生长在该气候条件下，使其具有抗寒、耐热、耐旱、怕涝和喜光的特性，而且特别，喜欢钙质土。甘草种子有硬实现象，硬实率在70%～90%...
问：天麻对水分有何要求？如何进行恰当的水分管理？答：作为一种植物，天麻的主要组成部分是水，水分重量约占鲜麻的80％左右，这是基础；但由于天麻没有根须，无法从土壤中吸收水分，只能依靠蜜环菌供给必须的水分，这又是天麻的主要特点；而蜜环菌的生长也需要相应地水分供给，并且，由二者的共生关系所决定，它们必需共同生存于同一环境条件下，因此，适宜的沙土含水率便成为必不可少的重要条件。一般自然条件下，通过遮荫、浇水等管理措施，使覆沙含水率保持在10％左右，湿度达70％～80％，即可满足天麻及蜜环菌的生长需要了。具体的水分...
甘草榄所用原料也是榄胚，与辣椒榄相同的加工工艺，只是配方有所不同，当然风味也就不同了。加工技术如下：1、原料处理：榄胚脱盐，因为想突出甘草风味，脱盐时不可留下太多的盐分，一般稍有咸味便可，脱盐后沥干水分或烘制半干备用。2、甘草液制备：采用5%甘草液，即50公斤榄胚用2.5公斤甘草，加入50公斤清水，熬煮成20～25公斤甘草液，过滤备用。3、其他添加剂：向甘草液加入2%甜蜜素，0.5%柠檬酸，3%食盐，0.1苯甲酸钠及万分之一的柠檬黄色素，溶解混合均匀后，加入半干状态榄胚，一起加热，不断搅拌，务使榄胚充分吸...
选地甘草属深根性植物，应选地势平坦、肥沃疏松的沙土或壤土种植。前茬以小麦、玉米、瓜菜地为佳，忌与甜菜、向日葵重茬。整地、施肥将选好的地深翻26厘米以上，每亩施充分腐熟的有机肥2000公斤至3000公斤，二铵18公斤至20公斤，然后将地耙细整平、打畦。畦埂宽20厘米至30厘米，高20厘米，畦宽2米至2.5米，畦长随地势而定。种子处理为了预防甘草苗期发生立枯病，播前用50％敌克松可湿性粉剂按种子量的0.2％至0.4％加水，按种子量的3％湿拌，拌种后闷种6小时至8小时待播。播种播种期的确定甘草是喜温作物，最适...