栽培平菇最好发菌(在培养室)和出菇(在发生室)分开。虽然栽培的是同一个品种，也不可―边出菇，一边发菌，或者第一批没出完菇，就栽培第二批，这样也会影响平菇的产量。原因在于：(1)因为第一批栽培时污染的杂菌，对下批感染较快，或者第一批栽培时杂菌未表现出来(出现隐性污染)，第二批表现明显，污染率较高。(2)第一批菇散发的孢子和代谢产物，如呼出的一氧化碳和二氧化碳，使菇房内空气污浊，影响第二批菇的发菌。正确的栽培方法是：先把第一批出完菇的废料清理出去，菇房进行通风，全面消毒后再种第二批。...
目前，平菇栽培产量往往不高，且质量也不够理想，其主要原因是在栽培过程中的保湿措施没有到位，特别是平菇采收后其培养料的含水量掌握得不适宜，致使后茬菇产量大不如前茬，且菇质也越来越差。如何使每茬平菇的产量均衡高产且优质，关键是要搞好培养料的科学保湿。一、菌棒墙式覆土保湿在棚内按菌袋的长度铺设一条15――20厘米厚的土埂，把发好菌即将出菇的菌袋脱去塑料袋，将菌棒整齐排放在土埂上，每排一层覆上3――4厘米厚的土，土两侧喷水并用泥抹平，然后再排放第二层菌棒并覆土，可排放6――9层，最上一层仍要覆土并抹平。做好墙后喷...
近几年廊坊文安种高温平菇的菇农逐渐增多，但栽培技术难度大，成功率低限制了这一产业的快速发展。根据我局多年平菇种植推广的经验并结合相关资料，对高温平菇的栽培提出以下建议，供广大菇农参考。一、选择平菇品种品种的选择很重要，“有收无收在于种”。有很多菇农没有将平菇品种的温型搞清楚，便拿来种植，造成不出菇或发菌失败。选择高温型品种：子实体分化温度可达36℃，最适20℃～28℃。如：夏平高1号，其他：高抗48、江都71、热抗王、夏优一号、高杂一号、P40、亚热一号、夏丰962、伏源1号等。二、保证菌种质量质量好的菌...
草菇又名兰花菇，其味道鲜美，营养丰富，具有降低血压，防癌抗癌作用。它既可鲜食，又可制成干菇。干菇香味更浓，而且便于包装和运输贮藏。室外栽培草菇的主要原料是稻草，且不需复杂设备。草菇生育期短，又是高温菇类，生产成本低，收效快。一、整理场地栽培草菇的场地，应土质松软，含有机质多，排水良好，用水方便。下种前一周翻土，翻土后晒1--2天，待土块表面晒白，将其打碎平整，做成1m宽的畦。畦表面做平或做成龟背形，中间高20--25cm，两边渐倾斜至与地面平，畦面适当拍实，以免浇水后下陷。畦间距60cm左右，以便操作管理...
以蔬菜生产为主的温室，到5、6月份以后拉秧体闲，利用7、8两个月的休闲期生产草菇，而后再生产秋延晚蔬菜。温室前茬净地后，晒地1－2天，做东西方向，宽肋厘米，长10米，高10－15厘米的床，床间留60厘米宽的排水沟。而后，床面上撒1层石灰粉消毒，浇1次透水保湿，打1次800倍的敌敌畏灭虫、覆棚膜，盖好苇箔或遮阳网。2．1培养基配方棉籽皮50％、稻草(切短约3厘米)40％、麦麸5％、石灰粉30％、石膏1％、尿素1％。2．2制作方法先将麦麸、棉籽皮、稻草(麦秸)混合拌均待用；再将石灰粉、石膏、尿素溶于水中与料拌...
农田化栽培草菇设备简单，易操作，经济效益高，还可提高土壤肥力，增加作物产量。具体技术是：1、场地的选择要选在地势较高、水源方便、土壤肥力中等以上的地方。2、作物种植方式大田栽培的草菇，一般套种于玉米、向日葵、高粱等高秆作物行间，以便形成荫凉的小气候。3、栽培料配方①碎稻草70％、鲜马粪30％；②碎玉米轴58％，高粱壳40％、尿素、过磷酸钙，各1％。4、作菇床以春玉米地栽培为例，玉米东西行向，宽行1.2米，窄行40厘米，株距15厘米。在玉米播种前或长到1米高时，在宽行挖80厘米宽、10厘米深的播种沟，稍加平...
平菇出三潮菇后因水分和营养大量消耗，产量急剧下降。采用全覆土栽培，不但菇体沾有很多泥土，而且菇质脆，售价低。采用墙体覆土法，平菇既增产，质量也好，又不会沾有泥土。具体做法如下。一、菌墙的制作。把采收完二、三潮菇的菇筒，用刀把菇袋的一头割成10厘米长的袋筒，套在菌棒的另一头，一行排2个棒。有薄膜的一头放在外面，两个菇筒中间第一层相隔30厘米，长度不限。每排一层，中间用捏碎的菌棒或泥土填平，浇足水分再排第二层。每排一层向里收进3～5厘米。排成梯形菌墙，一般可排5～7层。排成后，顶端覆盖3～4厘米的碎土，把土浇...
绿霉菌又叫绿色木霉菌，是为害平菇最严重的病原菌之一，在平菇不同的生产阶段都遭受其危害，一旦发病，轻者减产，重者绝收，成为制约平菇生产发展的重要障碍。通过几年的探索实验，现将其综合防治措施总结介绍如下：（一）搞好菇房消毒对菇房及四周要进行彻底消毒，消除各种杂物。用石灰或黄泥抹墙缝。用10%的新鲜石灰水涂刷墙壁、房顶及床架，用来苏儿喷洒地面、房顶，在地面上再撒生石灰粉，最后用食用菌专用烟雾消毒剂按每立方米3---4克进行熏蒸消毒。在平菇栽培期间，定期喷洒0.02%绿霉净或0.02---0.03菌绝杀。（二）选...
草菇是一种喜温、喜湿的草腐生菌，栽培技术易掌握，生产成本低，是食用菌中收益最快的一种。但草菇播种后，在其生长过程中，往往会出现一些异常现象，既影响产量又影响品质。现将草菇生长中易出现的异常现象的原因及预防措施介绍如下，以供草菇种植户参考。一、菌丝萎缩一般情况下，草菇播种后12小时左右菌种块就开始萌发，并不断向料内生长。如果播种后24小时菌丝仍未萌发或仍不向料内生长，就可能是发生了菌丝萎缩。菌丝萎缩的原因①高温烧菌。当培养料内的温度长时间超过45℃时，就会使菌丝萎缩死亡。②药物影响。草菇对农药十分敏感，播种...
一、温度草菇播后3～4天，以保温为主。以后随着料温的升高，要揭膜降温，使料温控制在35℃～38℃，气温控制在30℃～32℃为宜。当子实体形成与菇体发育时，料温应保持在30℃～35℃，气温保持在28℃～32℃。二、湿度控制一般采取灌水和喷水相结合的方法进行。播种前先将畦床灌水湿透，播后前几天料垄上的地膜一般不要揭开，以便使培养料含水量保持在65%～70%。空气相对湿度控制在85%～90%，湿度不够时，可向垄沟灌水或喷水。灌水时，不能浸湿料块；喷水时，不要喷向料面。出菇期间，空气相对湿度应保持在90%～95%...