北京地区地处京、津、唐“金三角”经济区域腹地，本区鲜食葡萄栽培极为广泛，品种多为巨峰，也有京秀、玫瑰香、红提等少量栽培，但多数果农一直受到“烂果病”的困扰，病重年份会减产60%，给果农造成极大的经济损失。经生产调查发现，造成葡萄“烂果病”的原因是多方面的。1.病因1.1病菌侵染引起“烂果病”的病害主要是白腐病、炭疽病、特殊年份还包括黑腐病。在果实上主要侵染葡萄的果实、穗轴，造成烂果、烂穗。白腐病、黑腐病病菌还会侵染葡萄枝蔓，形成褐色病斑，严重时病枝叶枯死，树势衰弱，影响当年和第2年的产量和品质。1.2不良...
云南目前葡萄种植面积达20多万亩，但病害流行致使葡萄减产，同时造成葡萄品质下降。云南农业大学科研人员经过试验，明确了雨水是葡萄多数病害的“罪魁祸首”，探索出搭建避雨棚这一工程措施，应用于葡萄病害防治中，效果明显。这种葡萄避雨棚，广大果农“看看就会做”。中年妇女魏萍管理着一个面积达286亩的葡萄园，前几年尽管也喷农药，但葡萄病害仍频繁，果实损失率不低于70％。去年她为葡萄园搭建了避雨棚，全年只喷过3次农药，但满园的累累果实基本无病害。弥勒县弥阳镇居民张云龙的葡萄园今年葡萄不仅品质好，采摘期又延长了一个月。他...
大棚种植葡萄能提高葡萄售价。但有些果农在操作中往往不注意提高葡萄的外观品质，影响了大棚葡萄的经济效益。我们通过几年的种植观察发现，应该从以下几个方面入手，提高大棚葡萄的外观品质。一、合理升温扣棚后合理升温是提高大棚葡萄坐果率的关键，也是提高果穗外观品质的重要措施。但如果升温过急会影响葡萄花芽的后期分化，使花芽的无效分化增多，出现零乱果穗。正确的升温方法是扣棚后先用草帘闷棚5～7天，再慢慢拉起一半草帘，使棚内温度用10天左右的时间升到20℃，促使葡萄花芽正常分化。二、花序修剪大棚葡萄花序的修剪一般分2次进行...
山东省葡萄科研所生物中心的科研人员，经过6年的时间，利用杂交和胚培选育技术，获得了一个早熟的玫瑰香新品种――88号。在栽培中，该品种表现出了优异的生物性状。果穗中偏大，圆锥形，平均穗重700克，最大穗重1000克，果粒整齐，呈鸡心形，红紫色，成熟上色非常一致。平均粒重6克，最大粒重8克，较传统玫瑰香葡萄大，疏果增重效果好。果实脆甜，含糖量18％，具有浓郁的玫瑰香味。在山东地区，该品种4月初萌芽，5月上中旬开花，7月上旬成熟，树生长势强，副梢结实力强，产量高，平均亩产3000千克。该品种不仅早熟、丰产、品...
该品种早熟，比无核白鸡心早熟15天左右，武原镇少量种植。奥古斯特由罗马尼亚引入，二倍体，欧亚种。果实嫩稍绿色带暗紫红色，有稀疏绒毛。新梢半直立，节间具紫红色条纹。幼叶黄绿色带紫红色，具光泽，叶背绒毛密。成叶中大，黄绿色，叶中厚，心脏形，3―5裂，上裂刻中深，下裂刻深，叶缘锯齿大而锐。1年生成熟枝条节间中等长，暗褐色。该品种新梢、叶柄及叶片基部主脉均成紫红色，是识别品种的主要特征。果穗圆锥形，平均穗重500克左右，果粒着生较紧密。果粒短椭圆形，平均粒重8克左右，果粒大小均匀一致；果皮绿黄色，充分成熟后金黄色...
一是要注意加强肥水的管理；二要将受害叶片适当长留一段时间。大约需要一个月的时间，便可生出新侧枝。新侧枝的叶片可以代替病叶进行光合作用，缓解药害。葡萄喷药后要随时在果园观察，发现不正常园片和植株，立即喷水稀释树上农药，如是地上喷洒的农药、除草剂等，应灌水冲洗，洗去土壤中农药残留。如因石硫合剂产生的药害，在清水清洗的基础上，喷400-500倍食醋。使用乐果不当产生的药害，可喷200倍食醋砂液1-2次。因过量使用有机磷、聚众类产生的药害可喷200倍硼砂液1-2次0.5-1%石灰水、肥皂水等溶液。...
1．工艺流程原料分选→洗涤摘粒→浸碱脱皮→保色热烫→分级→装罐→加糖液→排气、密封→杀菌、冷却→保温打检→成品2．操作要点(1)原料分选选用皮薄、色浅、肉质硬脆、汁少的葡萄品种(如巨峰、龙眼、意大利、保尔加尔等)。要求八九成熟，无霉烂和机械伤。(2)洗涤摘粒将大果穗剪成小穗，用水淋洗去表面泥沙和污物后，浸于浓度为0.05％的高锰酸钾水溶液中消毒5分钟，再用清水冲洗至果面上无高锰酸钾残液，轻轻摘下果粒。(3)浸碱脱皮用含氢氧化钠(烧碱)7％～8％、温度为80～90度的水溶液浸泡果粒20～30秒。去皮后立即用...
1.花序整形。对过长的花序掐去全长的1/5～1/4，对副穗明显的品种应将过大的副穗剪去。2.改善肥料施用状况。根据葡萄生长的特点，在萌芽、花前、坐果、着色等各时期分别施肥浇水。在花前和着色期施两次粗肥(腐熟的人粪尿或畜禽圈粪)。果实膨大前以氮肥为主，果实着色后以施磷、钾肥为主，做到每水必肥，不浇空白水。3.强化果穗管理。每平方米果穗控制在6穗左右，对果穗大、坐果率高、着生紧密的果穗要在花后25天左右进行疏粒。为了保证果粒特有的色泽，有效地防止病、虫、鸟、鼠等对果实的伤害，减少药剂污染和裂果，在果粒如黄豆粒...
1.水分旱涝不均果实生长前期土壤过分干旱，进入着色期后果粒含糖量增高，渗透压增大。此期如突遇大雨或大水漫灌，土壤含水量剧增，根系从土壤中大量吸水，果实膨压增大，导致果皮破裂发生裂果。2.果粒过于紧密如果果粒过于紧密，挤压过甚，靠近果刷的细胞分裂加快，而靠近果皮的细胞活动较缓慢，果实膨压增大时也会导致裂果。3.留枝、留穗、留果过多在留枝过多、叶面积过大的情况下，架面郁蔽，通风不良，易导致裂果。如留穗留果过多，叶面积相对较小，叶、果的水分代谢不平衡，果实成熟后皮薄而脆，易发生裂果。4.病虫防治不力在防治病虫不...
1补肥对上年秋(冬)季未施基肥的园地，可在3月上旬至4月初补施。基肥以优质腐熟的厩肥、鸡粪、土杂肥为主，适当混合尿素或二铵。用量以树龄、负载量而定。一般每生产50kg浆果，施优质农家肥100-150kg，尿素0．35-0．50kg，过磷酸钙0．50-1．20kg、硫酸钾0．15kg，土肥比3．5：1均匀混合施入。方法：沟施或穴施，深度40-60cm；沟宽和穴径以施肥量多少而定。2浇水施肥后，浇-遍透水，以确保葡萄正常生长3出土当气温稳定在10℃、土温在8℃以上，根系开始活动，地上枝干树液逐渐流动时即可出土...