1．工艺流程：原料选择→洗净→水煮→糖渍→糖煮→静置→糖煮→沥糖→晒干→成品。2．操作要点：原料选择：选择个头大、无病虫害、八成熟的鲜樱桃为加工原料。水煮：将清洗干净的樱桃去核，倒入沸水中煮4～5分钟，然后捞出用清水漂洗干净。糖渍与糖煮：水煮后的樱桃按100千克樱桃加糖50千克的比例进行糖渍，24小时后，将樱桃连同糖液一同倒入锅内，每100千克樱桃与糖水再加白砂糖30～35千克，煮沸。再糖渍24～48小时，然后进行第二次糖煮，按每100千克樱桃加糖12～18千克，煮沸后静置24→48小时，再糖煮和糖渍1次...
【其他中名】观赏番茄、樱桃西红柿【科属】茄科番茄属【原产地】秘鲁【植株性状】樱桃番茄为多年生常绿草本植物，常做一年生栽培。株高80～120厘米。全株被绒毛。浆果椭圆形，径2～2.5厘米，橙红色、粉红色或亮黄色，具光泽。果熟期7～10月。【切果采收】收获部位为生有樱桃番茄浆果的枝条。当果实完全变色后，即可将挂果均匀的枝条剪下。操作最好在傍晚气温较低时进行。产品先暂放在通风之处，尽快预冷处理。【分级】所采收的果枝应该在具品种典型特征、无异物污染、能够正常使用之前提下进行分级：一级果枝挂果数目14枚左右；二级果...
根癌病是根癌土壤杆菌引起的一种世界性植物病害，是栽培大樱桃的主要病害之一，几乎所有大樱桃砧木均有不同程度的发生和危害。发病植株由于根部发生癌变，水分、养分流通受阻，树势衰弱，叶薄色黄，枝细瘦弱，严重时干枯死亡。幼树受害后发育受阻，生长缓慢，植株矮小，严重时叶片黄化，早衰。受害成龄树果实小，品质差，树龄缩短。2004～2005年我们针对近年我县大樱桃根癌病发生危害日趋严重这一情况，进行了大樱桃根癌病发生情况以及栽培土壤类型、砧木种类及管理水平等对其影响进行了系统调查，并进行了药剂防治试验，结果如下。供试药剂...
该品种树势生长偏强，幼树树姿直立，结果后自然开张。枝条粗壮，呈褐色。叶色深绿，叶片肥大，果实发育期30天左右，濮阳地区五一节上市，是目前成熟最早的大樱桃优良品种。该品种单果重6--10克，最大果14克。果色鲜红，光泽美观，肉质细嫩多汁，甜酸适中爽口，可溶性固形物含量14--15％，品质好，上市早，效益高，是―个有待大力发展的优良品种。一般自然栽培两年见果，三年单株5公斤以上，五年单株可产30公斤左右，大棚栽培更加可观。栽植密度：露地110棵／亩，大棚450棵／亩。...
一、果实入库之前对库房进行消毒处理，消毒剂以CT-高效库房消毒剂为佳，库温应在果实入库之前降至3-4℃。二、选择八九成熟、果实充分着色且尚未软化的果实采收，采收时要带果柄。带雨采收及采前3-4天下雨、果园灌水的果实不耐贮藏。采前喷布0.5%氯化钙可提高耐藏性。采收后的果实可直接在田间装入内衬大樱桃保鲜袋的箱中，每箱装量4-5公斤，同时均匀放入CT2号保鲜剂，用量是1包/公斤，每包用大头针扎两个透眼。装箱前要剔出病、烂、成熟度过大的果实。装箱后应马上入0℃库并敞开袋口预冷。三、预冷时间约为10小时，以果温达...
也叫雷尼。是美国华盛顿州培育成的一个丰产、质优的中熟黄色甜樱桃品种。果实大，平均单果重8～9g,心脏形。果实底色黄，具鲜红色晕，甚是艳丽。肉质硬，可溶性固形物含量15%，品质佳，耐贮运，较抗裂果，鲜食和加工均宜。在河北昌黎地区6月中旬成熟。果实生育期45～50天。树势强健，枝条粗壮，节间短，树冠比较紧凑，丰产稳产。评价：果个大，果肉硬，品质佳，抗裂果，结果早，丰产性好。为鲜食加工兼用的黄色优良品种。...
幼龄树是指从定植成活后到开花结果前这段时期，一般3～4年。这一阶段的主要任务是养树，即根据树体结构要求，培养好树体骨架，为将来丰产打好基础。幼龄树修剪的原则是轻剪、少疏、多留枝。枝叶量越大，制造的有机养分就越多，成形就越快，进人结果期就早。为此主要采取以下几种修剪措施。对主枝延长枝进行中短截，促发长枝，扩大树冠。幼龄树为了迅速扩大树冠，多发枝多长叶，在休眠期修剪时，要多采用中短截的方法，剪口芽留在饱满芽上，以利在适当部位抽生分枝。但甜樱桃又有极性强，萌芽力和成枝力高的特点，中短截后，一般在剪口下连续抽生3...
品种来源：中国农业科学院蔬菜花卉研究所选配的一代杂种。主要性状：植株无限生长类型，生长势强。主茎第八至第九节开始着生花序，以后一般每间隔3片叶出现一花序，花序长达15～25cm，多为双列或多列花序，每序着花20朵以上，最多可达50余朵，坐果率高达90％以上，果穗上着生的果实排列整齐、美观，果实圆球形，果面光滑，单果重20g左右，大小均匀、整齐一致。幼果有浅绿色果庸，成熟果红色，色泽鲜艳。果实圆整，不易裂果，味浓爽口，可溶性固形物含量高达6.0％以上。适种地区：适宜露地与保护地栽培，还适宜庭院或楼房阳台盆栽...
金州区地处辽东半岛南端，年平均气温10－12℃，年日照2505.5h，年降水量500-700mm，无霜期在180d左右。多丘陵漫岗，土质疏松，通透性适度，适合甜樱桃生长发育，栽培历史悠久。但在1998年以前，由于品种单一，技术落后，甜樱桃结果晚，效益差，栽植很少，没有形成规模生产。为了改变这一落后状况，金州区果树中心示范场于1998年承担了国家科委下达的“甜樱桃早产早丰高效栽培技术”星火项目，在示范场内建了2h平方米甜樱桃示范园，1995年又在大魏家镇连丰村建立了20h平方米甜樱桃示范园，引进了国内外甜樱...
由于日光温室生产打破了樱桃固有的生长规律，露地樱桃尚未开花，温室樱桃采收已近结束，所以自采果后到落叶前有近8个月的生长期．此期正是营养积累和花芽分化的关键时期，放松管理将会造成树势衰弱、花芽分化不良、花芽老化以及提早开花等，直接影响翌年的生长结果，因此必须加强除棚后的树体管理，以实现温室生产的连年丰产、稳产、优质、高效。1．及时去除覆盖物果实采收后，为使温室内温湿度尽快接近露地自然状况，临近采收时逐渐加大放风量，及早去除棚膜。2．及时补肥果实采收后，一方面树体消耗养分过大，另一方面花芽分化需要大量积累养分...