玉米千层糖是以玉米为原料制作的一种冬令风味食品，具有香、甜、酥、脆的特点，深受人们喜爱。由于加工制作此糖只能在气温较低的季节里进行，所以，掌握其加工制作方法也就显得特别重要。现将加工制作方法介绍如下：一、配制原料1、熬制玉米芽糖。选用优质玉米（最好是黄玉米）磨碎，然后将麦芽剁碎后加水磨成细浆，用盆或桶能装水的容器将磨好的麦芽细浆与磨碎的玉米盛入混合拦匀（玉米与麦芽的比例为10比1），并加入达量的水，使混合物能被水浸泡。浸泡1-2小时后，放进锅里用火煮，煮时要经常搅动，防止焦糊。煮熟后再次盛入容器内，放入适...
澳甜5号超甜玉米是由广西自治区种子公司于2002年初从澳大利亚引进的，合浦县经过2003～2004年两年的试种，该品种表现外观品质好，皮薄渣少、饱满、柔软、蒸煮食味口感好等优点。从种植到鲜苞采收需88天左右，株高230cm左右，穗位高85cm。植株根茎强壮，抗倒伏力、抗病性较强。果穗圆锥形，长约19cm，苞叶较绿和紧密。667平方米产量73.5kg。2004年已经广西区审定。现将其栽培技术介绍如下。1选地和整地以选择pH值6～8、土层深厚、土壤肥沃且排水方便的沙质壤土或富含腐殖质的壤土为佳。前茬最好是豆类...
一、选用良种夏玉米宜选用高产抗倒、叶片平展的品种。如鲁玉4号等；秋芸豆选用耐热、商品性好的丰收1号、秋抗6号等；大蒜选用高产抗病、休眠期短的金乡白皮蒜。二、蒜头处理大蒜栽植前2～3天，用1毫克/千克的赤霉素浸泡12～24小时，以打破休眠，促进发芽，然后捞出放置1～2天，用小刀挖掉蒜头下面的茎盘，并保持蒜头完整不散瓣，以便于播种。三、适期播种，合理密植玉米在6月15日前播种完毕，采取大小行种植。大行距100厘米，小行距30厘米，株距20～25厘米，秋芸豆和夏玉米同穴播种，出苗后及早定苗，各留一株壮苗。7月...
特征特性辽宁省春播生育期134天左右（需≥10℃有效积温2950℃左右）属晚熟玉米杂交种。幼苗叶鞘紫色，叶片绿色，叶缘紫红色，苗势强。株型平展，株高295厘米，穗位高120厘米，成株叶片数22～24片。果穗筒型，穗长25.4厘米，穗行数16～20行，穗轴白色，籽粒黄色，半马齿形。抗病、抗倒伏、适应性强、稳产性好。栽培技术在中等以上肥力的地块种植。4月中旬~5月上旬，当地温稳定在10℃以上时进行播种。该品种属高秆大穗型晚熟品种。清种与比空种植均可，春播亩保苗2600~2800株为宜。适宜地区适宜在辽宁丹东、...
在确保土壤适墒的前提下，尽量做到适时播种，确保全苗。播种前种子要晾晒，进行种衣剂包衣或药剂拌种处理，以提高种子的活力。可用适量的锌硫磷、25%粉锈宁或34%卫福拌种。施肥。施肥方法：磷、钾肥全部底施；氮肥若选用长效缓解肥料，可一次性底施，选用尿素、碳铵等普通肥料应重施底化肥，即60%底施。播后须检查种子覆土情况，发现露籽要及时进行人工覆盖(农博种业)。化学除草。在除草剂的选择与搭配上，应以阿特拉津为主，适量搭配拉索或乙草胺等其他除草剂。喷药后要及时进行喷灌，喷水量为3小时，使药液淋溶于土壤表面。主要病虫害...
1、基肥的施用。因条件制宜，一般在播种前撒施或穴施入有机肥1000千克～2000千克／亩。在实际中由于时间仓促，耕作不及时，往往不施肥。2、种肥的施用。肥料以氮、磷、钾复合肥为宜，比如山东农业专用肥料厂生产的壮壮牌玉米专用肥，每亩施种肥30千克左右，能提高产量10％。种肥的作用是满足玉米生产初期对养分的需要，促进根系发育、幼苗生长健壮。3、追肥的施用。玉米追肥是否恰当，是能否高产的关键。据大量实验证明，玉米的追肥以三次最为适宜，分别为苗期、穗期、粒期。①苗肥，在定苗后至拔节期追施。②穗肥，在雌穗小穗分化至...
(一)品种简介中糯1号是中国农业科学院作物育种栽培研究所1991年育成的白色糯玉米单交种，是优良的鲜食菜用玉米新品种，具有适应性广、抗病性强、产量较高、品质优良、商品性好、经济效益高等特点，它的支链淀粉达100％，经蒸煮后食用，皮薄无渣、软粘细腻，有适度甜味，口感很好，是目前最佳的鲜食玉米类型。现在中国农业科学院作物育种栽培研究所已进行批量生产，提供生产用种。(二)用途和适种范围中糯1号主要用于鲜食，也是优良的工业加工原料和牛羊等牲畜的优质饲料。鲜食可分青嫩果穗直接供应市场和速冻加工后淡季供应市场两种。经...
制种玉米贮藏不当会造成玉米种子的发芽率下降，这对制种农民、玉米种子收购企业和用种农民都会造成很大的损失。为减少这种损失，山西省农科院研究员张效梅为大家讲解制种玉米的贮藏技术。玉米种子贮藏中易出现的情况：1、易发热玉米是大粒大胚种子，易发热，导致种子变质。2、易酸败高温、高湿易使玉米胚产生游离脂肪酸，使酸度升高，会影响种子的生活力。3、易霉变玉米种子皮薄，易生霉，造成种子变质。4、易受冻霜冻来得早，种子含水量过高而受冻害，影响种子的质量。针对以上情况，贮藏好玉米种，必须做到：一、降水分玉米种含水降到12.5...
“新世纪一号“超甜玉米新品种是从台湾优良超甜玉米品种中经过多年的选育而成。该品种植株直立，叶片大小披散适中，株高200厘米左右，穗位高80厘米左右，果穗长22厘米以上，穗粗4-5厘米，单穗重400克左右，果穗长筒型。穗行数多为12行，少数为14行，籽粒大且排列整齐无秃顶，可食率达75%以上，可溶性糖含量达21.32%，商品综合性状好，食味佳，即可鲜食又可加工。该品种具有四大优点：一、品质优、产量高。表现为粒大，芯小，皮薄，化渣，糖度高。一般生产水平，亩鲜苞可达900公斤，高产田块可达1000多公斤。二、抗...
去冬今春，气温偏高，雨量偏少，有利害虫越冬，田间虫口密度较大。据调查，当前甜玉米正处于拔节至抽雄期，发生的主要病虫有玉米螟和大、小斑病。―、病虫发生情况。玉米螟：据调查，甜玉米株平均受害率4.04%，高的9%。平均亩存虫180.68头，当前田间以3、4龄虫为主。大、小斑病：据调查，株平均发病率6.26%，高的13.48%；叶平均发病率27%，主要在下部叶片发生。二、发生趋势分析。据广州国际专业气象台预报，广州市5月雨量略少1～2成，6月正常或略少1～2成，在4月下旬后期、5月中旬前期、6月上旬后期和6月中...