芝麻菜是中国农科院蔬菜花卉所从地方品种中筛选出来的一种稀特蔬菜。芝麻菜直根发达，根系入土深，成株高30---40厘米，茎圆形，上有细茸毛，茎粗0.2--0.4厘米，叶羽状，深裂，叶缘波状，叶长10-15厘米，宽5-8厘米，叶柄长5-7厘米；花黄色，花瓣上有黑色纵条纹，角果；喜温暖冷凉湿润的气候；抗盐碱，耐旱涝，耐寒性较强，可食部分为柔嫩的茎叶和花蕾，具有浓郁的芝麻香味；亩产2000--3000公斤。在长江以南全年均可播种，但是以春季3-5月和秋季8--10月为佳，北方地区春季露地4-5月分期播种,秋季8月...
灶糖是我国传统特产，风味独特，营养丰富，香甜可口，柔韧黏滑，冻后酥脆，儿童特别喜食。芝麻糖简称麻糖，是饴糖加炒熟的芝麻制成，也是我国民间传统糖果。灶糖和芝麻糖制作方法简易，最适宜农家生产，原料可就地取材，节约成本，效益可观，是农村一项致富门路。1、灶糖制作。将饴糖加热浓缩，达到波美45℃左右，稍降温后倒在光滑的面板上，每块2-2.5公斤左右。然后进行反复拉抻。烧一盆开水产生蒸汽，在蒸汽上拉抻以免糖冷却变硬。大约反复拉抻100余次，直至糖的颜色变成白色为止。最好拉成3厘米粗、10厘米长的糖棒，即为成品，冷却...
芝麻在我国大部分地区均有栽培。人们种芝麻、收芝麻，却往往忽视了芝麻叶的利用价值。中医认为，芝麻叶性平味苦，具有滋肝养肾、润燥滑肠功能，能治疗头晕、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等。除鲜食之外，还可制成干芝麻叶或罐头。1.干芝麻叶的制作。在芝麻采收前20～30天采摘芝麻下部新鲜、无病虫的芝麻叶进行加工。先将芝麻叶洗净，用0.1%的小苏打和1.5%左右的食盐混合液泡3～5分钟进行护色。捞出来沥干水，沸水漂烫3～4分钟后再捞出用凉水冷却。沥干水后，在干燥通风的地方晾晒干，或者在烘房里用50～65℃的温度烘5小时左...
芝麻茎点枯病又称芝麻茎枯病、芝麻黑根疯等。主要为害芝麻茎杆、根部及幼苗。苗期发病，病苗地上部萎蔫枯死，根部变褐死亡。茎部受害后，病茎初呈黄褐色水渍状斑点，并迅速发展，变成环绕状斑点，至晚期病斑呈黑褐色，以后茎杆中空、容易折断。根部受害后，主根、支根逐渐变成褐色，根皮层内形成大量黑色菌核，致使根枯死。该病病菌以菌核在种子、土壤和病株残体上越冬。翌年分生孢子在田间借风、雨、汽流传播，主要从植株茎基部、根部及叶柄处侵入为害。芝麻苗期、盛花期阶段最易感病。病株可产生分生孢子再传播侵染。高温、高湿、多雨有利于病害发...
地膜覆盖可使芝麻亩产达到150千克以上，甚至可超过200千克，因此覆膜是一项实现芝麻超高产的栽培措施。但是，为了实现地膜芝麻高产，必须抓住以下几项关键技术：地膜覆盖可使芝麻亩产达到150千克以上，甚至可超过200千克，因此覆膜是一项实现芝麻超高产的栽培措施。但是，为了实现地膜芝麻高产，必须抓住以下几项关键技术：(1)适时早播：地膜芝麻高产的主要原因之一就是利用地膜的增温、保温作用提早播期，从而更加充分地利用光热资源，挖掘芝麻的高产潜力。因此，地膜芝麻必须适时早播，其适宜播期是4月底至5月初。虽然夏芝麻采用...
辽引黑芝麻1号（冀9014）是由辽宁省农业科学院作物研究所从引进的7个参试品种中精心培育和筛选而成的药食兼用黑芝麻优良新品种，具有优质、高产、抗病、早熟、广适等优点，颇受生产者、经销商和消费者青睐，已经通过专家鉴定，并在辽宁省种子管理局登记备案。...
（1）芝麻贮藏芝麻籽粒较小，含油量高，加之除杂较难，极易吸湿发热，酸败变质。因此，贮藏芝麻应严格控制水、杂含量。实践证明，散装芝麻水分在7．5％以下，杂质不超过1％，一般可以安全贮藏。水分在7．5％～8％，虽在冬季，也只能短期贮藏。水分、杂质含量在安全标准以内的芝麻，以采取散装密闭为宜。密闭贮藏的芝麻，品质变化很小，出油率比通风贮藏的芝麻为高。（2）芝麻油的贮藏芝麻油中含有芝麻酚、生育酚等天然抗氧化剂，与一般油脂相比不易氧化酸败。但天然抗氧化剂在加工过程中容易受热而被破坏，所以在贮藏期间仍需加强管理。入库...
芝麻的经济价值较高，是我国重要的食用油料作物之一，山东省种植面积达2万公顷以上。要获得芝麻高产稳产，必须掌握以下关键技术：轮作芝麻忌连作。芝麻病害较多，病菌多为土壤传播，连作时易染病害，土壤肥力下降，减产大。轮作周期以3～5年较好。深耕深耕有利于芝麻根系的生长发育，增加土壤中速效养分的含量，减轻病害，提高产量。耕深以25～30厘米为宜。高畦作芝麻不耐渍，高畦有利于芝麻的生长。高畦的标准：畦宽140厘米，畦沟宽30厘米，沟深15～20厘米。此外，在阴雨连绵的天气要及时清沟沥水，以防涝防渍。造墒早播芝麻喜温，...
蚜虫以成虫、若虫群集为害芝麻，吸食芝麻嫩叶、嫩稍和花序的汁液，温暖季节成虫活跃，主要在幼嫩叶背活动和刺吸芝麻嫩茎嫩叶，叶片受害后，首先中脉基部出现黄色斑点，逐渐扩大后造成的叶及叶片皱缩畸形，严重时干枯脱落。蕾花受害后，极易变色脱落。有时也咬断茎生长点，影响芝麻正常生长，严重时被害株后期仅剩光杆和少数畸形蒴果，造成产量大幅度降低。以卵在杂草上越冬，一般在6月下旬开始发生，7-8月份为害盛期。即芝麻现蕾前后和花期为害最重。一年可发生1-4代，有世代重叠现象，并可传播病毒等多种病害。防治方法：①秋冬时清除杂草，...
芝麻在我们生活中是比较常用的一种食材，但它的用途不仅仅是作为食材而存在，还可以做饲料、肥料、植物油等等。芝麻的营养价值相当的高，在市场上的经济价值也非常的不错，需求量也比较大，但是很多时候芝麻的产量并不高，那么接下来就由小编来给大家介绍一下怎么样去提高芝麻的产量吧。1、整地选种芝麻对于种植的土地要求并不高，而且经常种植芝麻的土地也会变得更加肥沃，但是在整地时我们要注意将土质整松、土地整平，将杂草除掉，然后挖土做垄，开好排水沟，这样能把控好芝麻在成长的过程中所需的水分。选种的话要选择优良品种，也就是说适量能...