随着人民生活水平的日益提高，特别是我国加入世界贸易组织后，猪肉产品的安全性问题也随之成为世人关注的热点。可以说，食品安全是人类文明和经济发展的必然，它不仅关系到消费者健康，也关系到国际食品贸易的基本要求。安全猪肉是要从猪肉生产的源头抓起，贯穿于种猪、饲料、饲养、防疫、屠宰加工、运输、储藏以及销售的全过程地有效控制。从而保障猪肉的安全性。一、猪肉产品安全问题不容忽视使用抗生素、维生素、激素、重金属微量元素等药物，虽然对猪有促进生长、提高肉产量、低抗疾病、增强机体免疫力的作用。然而，由于科学知识的缺乏或经济利...
不喂鱼粉 因为鱼粉有鱼腥味，这种鱼腥味可进入牛奶中，影响食用口味。不喂蚕蛹粉 蚕蛹含脂率高，有异味，不易保存，容易酸败，常喂对肉和奶均有不良影响，特别与奶畜饲料不宜搭配。不喂鸡粪 鸡粪是一种再生的蛋白质饲料，可用来喂牛羊，但不宜喂奶牛，因为硫化氢易使牛奶产生鸡粪味，影响奶味和奶质。不喂鱼油 奶牛不宜加喂鱼油，因为它含有多个双键的不饱和脂肪酸，其氧化产物有异味，而且能把这种不良气味转移到牛奶中。不喂箭舌豌豆 豌豆含蛋白质，营养价值高，是喂禽畜的好饲料。但不要用带花色的箭舌豌豆喂奶牛，也不要喂羽扇豆，因为其中...
为了养好干奶期的奶牛，一般又把干奶期划分为干奶前期和干奶后期两阶段进行饲养。从干奶开始到产犊前15天之前的整个阶段称为干奶前期，产犊前2周至分娩常称为干奶后期（亦称为围产前期）。在干奶前期，一般给予奶牛中等的营养状况，使用优质干草4~5千克，10千克左右的配合精料。体况评分为3.8~4.2分的膘度，体态丰满，被毛有光泽。对于偏瘦的干奶牛需增加营养，应在怀孕营养需要的基础上，再加5~10千克的产奶的营养需要，使奶牛在20天内膘情恢复到3.5~4.0分之间。在干奶的一周内，应观察乳房情况，如有硬块，奶牛不安，...
奶牛饲喂鲜啤酒糟具有很多优点，例如：节约饲料在同等蛋白质水平下，啤酒糟的价格便宜；啤酒糟的适口性极好，奶牛喜欢采食。据各地经验，每头每日喂量以7-8千克为宜，生产性能可显著提高，对牛又无不良影响，一般不超过10千克。代替部分精料粗蛋白质含量高，鲜啤酒糟的干物质中粗蛋白质达28.4%，而且粗蛋白质中过瘤胃蛋白也相对较高。用啤酒糟等量代替奶牛基础口粮中30％的精料（玉米、豆饼和麸皮各10％），生产性能略有提高，饲料成本大大降低。减少热应激高温季节，给泌乳牛饲喂适量啤酒糟，可以维持产奶量，将热应激的影响降低到最...
16日，文登工商局将查扣的2000箱不合格液态奶送往垃圾场销毁。这批液态奶是在文登市区一食品经营部查扣的。检测发现，这批液态奶的蛋白质含量高的为0.8%，低的仅为0.2%，还达不到饲料”的养分含量标准。 1月31日，文登市工商局接群众举报：市区食品经营户李某经销的液态奶有问题。2月1日，执法人员找到了李某存放商品的库房，当场发现李某正在给液态奶的合格证”上加盖生产日期。检查发现，库房堆放了营养早餐奶”、每日钙纯牛奶”两种液态奶。前者的外包装上标有牛奶+麦片+...
【方一】益母草250克、红花30克、黑豆500克，煎汤内服。隔日1剂，连服2～3剂为宜。此方适于不发情母牛。【方二】按碘片1克、碘化钾3克、蒸馏水6克的比例配成稀释液，同时取4毫升原液，加200毫升蒸馏水冲洗子宫。此方法对慢性子宫内膜炎、化脓性子宫炎、卡他性子宫炎、阴道炎等引起的母牛不孕症有明显疗效。...
在5岁前可用牙齿脱换的对数加1来计算，即换1对牙是2岁，换2对牙是3岁，换3对牙是4岁等。5岁以后，主要看齿面磨损情况、牛齿的结构。开始磨损时先把齿边磨平，然后看齿面的变化，最初呈方形或横卵圆形，以后随磨损程度而加深。如钳齿在6岁时呈方形；7岁呈三角形；8岁呈四边形；10岁呈圆形，出现齿星；12岁后圆形变小；13岁时呈纵卵圆形。其它门齿变化规律与钳齿一样。随着年龄的增长，全部门齿开始缩短。...
核心提示由乳用牛（常见的是黑白花奶牛）产的奶，相信大家都喝过，但喝过水牛奶的市民并不多。实际上水牛奶的营养价值更高，1公斤水牛奶所含营养价值相当于黑白花牛奶1.85公斤，因此可称得上是奶中极品。记者昨天从市畜牧水产局获悉，通过品种杂交改良推广，合肥3万头能繁母水牛（水牛存栏总量8万头）将由役用变为乳用，5年后合肥市民也能喝上本地产的水牛奶。江淮农家宝”处境堪忧据市畜牧水产局动物疫病防控中心高级畜牧师张尚坤介绍，合肥地区农民饲养土生的水牛品种，名为江淮水牛”，它是个古老的优质品种，有...
饲料饲料配合要多样化 多种搭配，日喂三餐，精料要以玉米面、豆饼、棉籽饼、麸皮为主，供足饮水。保证青绿饲料 冬春两季青绿饲料缺乏，可将青草和作物秸秆切碎，制成青贮饲料，并适量搭配一些胡萝卜，使奶牛一年四季不断青料。管理定期梳体修蹄 每天定时梳刷牛体，可去除牛体上的尘土，促使牛体血液循环，加快新陈代谢，增强体质，促使奶牛多产奶。定时挤奶 定时挤奶，可有效地防止奶牛乳腺炎的发生，促使奶牛乳汁分泌，提高奶牛的产奶量，一般以8小时挤一次奶为宜。加强奶牛的产后管理 犊牛出生后，母子分离，进行人工饲养。为了防止母牛产后...
家畜在分娩过程中，因难产在助产时损伤阴道，或胎衣脱离不全，子宫收缩快而造成瘀血内阻，患畜表现为不安，弓腰，努责，做排尿姿势，排出腥臭带异色的脓液并夹杂条状或块状腐肉。患畜精神不振，食欲减退，毛焦肷吊，体温偏高，口黏膜潮红，眼结膜发绀，畜体很快消瘦，瘀血内阻，恶露聚于宫内继而引起自体中毒导致败血症。在治疗上中西医结合，以生血化瘀、清热排毒、排露净宫、行气活血、健脾扶正为治疗原则，组成方剂，疗效较为明显。患畜可在短期内恢复健康。处方当归30克、川芎25克、白术30克、炮姜25克、红花25克、穿山甲40克、元胡...