鹅粪粗大、松软呈条状，表面有光泽，轻拨能分几段，说明营养适当，消化正常。若鹅粪细小、结实，颜色发黑，轻拨粪便断面呈粒状，表明精料喂量过多，青料喂量少，消化吸收不正常，应减少精料喂量，增喂青饲料。鹅粪色浅不成形，一排出就散开，说明精饲料喂量不足，应补喂精饲料。...
鸡特别是产蛋鸡供水也有很多学问。在一般情况下，每只鸡每天需水量：冬季110毫升左右；夏季280毫升左右；春秋季200毫升左右。当产蛋率升高时，需水量也随之增加。因这时鸡产蛋旺盛，代谢加强，不仅形成蛋需要水分，而且鸡食量也大，需水也多。因此，在鸡产蛋高峰期要特别注意供水工作，否则，会直接影响其产蛋和健康。特别是在每日的早8点、中午12点、下午6点这三个时间内，更不应缺水。因为鸡的饮水时间大都在光照时间内。早上8点左右，鸡开始接受光照（日光或灯光）；中午12点左右，是鸡产蛋的高峰时间，母鸡产完蛋后，体内消耗较...
(1)产地与分布原产于广东省清远市，故又名清远鹅。因羽毛大部分为乌棕色，而得此名，也有叫墨鬃鹅的。中心产区位于清远市北江两岸。分布在粤北、粤中地区和广州市郊，以清远及邻近的花县、佛岗、丛化、英得等地较多。(2)外貌特征体型紧凑，头小、颈细、腿短。公鹅体型较大、呈榄核型；母鹅呈楔形。羽毛大部分呈乌棕色，从头顶部到最后颈椎，有一条鬃状黑褐色羽毛带。颈部两侧的羽毛为白色，翼羽、肩羽、背羽和尾羽为黑色，羽毛末端有明显的棕褐色银边。胸羽灰白色或灰色，腹羽灰白色或白色。在背部两边，有一条起自肩部直至尾根的2厘米宽的白...
清远鹅原产广东省清远县。体躯宽短而短垂，羽毛黑灰色，故称“乌棕鹅”。嘴、额瘤和趾、蹼为黑色。该鹅早熟，育肥性能较好，骨细肉嫩，味鲜美，适应性强，食量少，觅食力强。成年鹅体重2.5-3.5千克，140-160日龄开产，年产蛋30-35枚。五龙鹅原产山东省烟台一带，是目前世界上产蛋量最高的鹅种之一。五龙鹅体型较小，体质细致紧凑，全身羽毛洁白紧贴，头呈方圆形，嘴、肉瘤、趾蹼为桔黄色，嘴端肉红色。觅食力强，不抱窝，耐粗饲，抗病力强，生长快。该鹅性成熟较早，母鹅约210日龄开产，年产蛋120-180枚，体重3.5...
进雏前一天要先对鸡舍升温，雏鸡进来时舍温要在33℃～35℃，从第4天起，温度每天下降0.5℃，直至降到室温。要注意温度计的校正和悬挂的位置，以确保测温准确。短途运输的鸡，要休息1～2小时后才可开始饮水，饮水2小时后再开始喂食。长途运输的鸡，也需要休息1～2小时后才可开始饮水，饮水5～6小时后再开始喂食。要注意以下几点：①饮水的温度要达到室温，饮水中可加入5％的葡萄糖和适量的电解多维及抗菌药物。②第一、二天可用碎玉米、碎米粒开食，以利胎粪的清除，防止出现糊肛。③开食时，饲料撒在报纸或塑料纸上，使啄食时产生响...
1.高原地区不宜饲养肉鸡在海拔3500米以上的高原，空气稀薄，氧气少。不能满足肉鸡对氧和热量的需要，加重了鸡的心肺负担，血管透性增加，体液外渗，造成腹腔积水，所以不能盲目在高原饲养肉鸡，以免造成不必要的损失。2.鸡免疫接种期不宜用消毒药鸡免疫接种7～10天内禁止使用消毒药，特别是饮水免疫。若使用消毒药会对疫（菌）苗有杀灭作用，导致免疫失败。3.酒糟不宜喂鸡鸡无齿，肠道短，缺乏分解纤维素的酶，而酒糟中含有大量的粗纤维，所以鸡对酒糟无法消化利用，还直接影响其他饲料的吸收，引起消化不良。4.蛋鸡不宜喂生骨粉生骨...
一、板鹅1.制坯取活重3～4千克的成鹅，屠宰，去毛，除内脏，洗净，保留头颈，剔除翅尖和脚。沿胸骨凸起处至泄殖腔对半开，用力压平，剖成鹅坯。2.腌制按每只鹅用盐200～250克的比例，加少许花椒，在铁锅内文火炒热。鹅坯背部平放在桌，将2/3的热盐反复揉搓胸腔、腹腔、翅腿、颈等部位，余下1/3热盐可揉搓背部。然后，将鹅坯背部向下逐只码放在缸内，顶部用石头加压，经5～7天取出沥干，用竹片或树皮将翅腿斜角对撑开胸腹部。3.烟熏腌制好的鹅坯，平放在熏宰的架上或头向下倒挂在架钩上，下用锯木和少量松、柏皮以暗火烟熏4～...
1.青绿饲料要喂足产蛋期的鹅十分需要维生素等营养，每天每只鹅必须饲喂1～3公斤青绿饲料。2.饮水要充足母鹅习惯水中觅食、交配，最好有自然水源，或设槽提供水源。3.公母搭配促产蛋用公鹅诱情可促进产蛋，一般10只母鹅搭配1～2只公鹅。4.夜晚增光多喂食每天光照14小时，夜间以能看见采食为宜。同时夜间要增喂优质青绿饲料和秕谷、米糠、玉米等，给足清洁饮水。5.强制换羽可增效在5～6月要停产换羽，拔去翅膀上和尾部的大毛，促进提前产蛋。6.追料保膘夺高产母鹅要有充足的营养，产蛋前要抓紧补饲，产蛋期要提高蛋白质饲料喂量...
农村群众按照传统的喂养方式饲养的公鹅，除少部分留下作种外，多数经过喂养育肥作肉用鹅卖掉。这种陈旧的饲养方法的喂养时间长，生长发育慢，养殖效率低。如果将公鹅经过阉割后再育肥，不但鹅的性情温顺、便于管理，而且生长发育快，个头大，经济效益高。为使广大养鹅户进一步提高养殖效益，现将公鹅的阉割方法介绍如下：1.阉割季节。一般在7～8月份，公鹅健康无病，鹅龄在5个月左右，体重在3.5～4千克时阉割为宜。阉割工具有：手术刀、扩创弓（可用竹皮自制），托睾勺（药店有售）及套睾器（可用毛笔杆自制）。并备有部分消毒药棉和75%...
均匀度是指鸡群生长发育的整齐程度，包括体重、性成熟等诸多项目，以体重的整齐度(标准体重±10%)最为重要。尤其是现代肉用种鸡生长速度快，脂肪易沉积，体重难控制，提高其均匀度显得更为重要。1、控重原则种鸡控重的原则是：前6周龄在标准体重范围的中限，7-15周龄在标准体重的下限，16周龄到开产前2周在标准体重的上限。2、限饲制度种鸡的限饲方法很多，应用最多的限饲程序是：3-6周龄每日限饲，7-12周龄周四、周三限饲，13-23周龄周五、周二限饲或周六、周一限饲，24周龄后每日限饲。最好不要安排周二、周一限饲，...