串叶松香草为菊科松香草属多年生宿根草本植物，原产于北美中部高原，引入我国种植多年，是一种产量高、适口性好、营养丰富的饲料作物。串叶松香草质脆多汁，有松香味。干物质中粗蛋白含量为18％――26％，粗脂肪为3．51％，粗纤维为26．27％，氨基酸含量高而全面。但串叶松香草内含有松香草素、二萜和三萜类化合物，鲜草喂猪量大时易引起积累性中毒。所以，在用串叶松香草饲喂畜禽时应注意合理的利用方式。青饲串叶松香草在抽茎至初花期刈割，鲜草可直接用于饲喂牛、羊、兔，一般经短时间的适应后均喜食，适口性好。喂鸡、鸭、鹅，可将鲜...
（一）功能与用途防寒保温工作是冬季养鸡安全生产的头等大事，主要技术环节包括：增加鸡舍保温隔热层、适时调整饲喂量、注意通风换气。（二）技术简介1．增加鸡舍保温隔热层。如果发现鸡舍顶棚和北墙有结霜现象，应增加保温层的吊棚，用塑料布或油毡纸增加隔温层，堵严北窗。也可在主风向距鸡舍适当的地方，设挡风屏障以缓解寒风侵袭。2．根据气温适时调整饲喂量。随时注意气象预报，在寒流来前1-2天给每只鸡增加10-20克饲料，持续3-5天，以维持体温和产蛋水平。气温每下降3℃，应加料5克左右。寒流过去、气温回升后，再恢复原来饲料...
70年代后，随着工厂化养鸡的兴起，养禽新技术的应用，肉用种鸡采用品种或品系杂交配套。为了获得更多的种蛋，降低种鸡的饲养成本，提高肉用仔鸡的生长速度，要求杂交配套的母系小型化、父系大型化，由于公母体型相差悬殊，交配发生困难，受精率不高。另外，由于大型公鸡平面饲养引起的脚掌病增加，以使公鸡受精率受到限制。根据上述养鸡发展的特点种鸡采用笼养人工授精技术后，可以克服平面饲养的缺点，种蛋受精率提高10－15％，而公鸡减少三分之二，减少脏蛋率、提高种蛋质量，又可及时淘汰低产母鸡。种蛋受精率的高低对于种蛋的实用价值影...
原料配方油鸡或太笋鸡(1只)1.25千克葱头75克胡萝卜50克芹菜50克蕃茄100克酸黄瓜50克生菜油1000克(实耗80克)精盐10克香叶1片胡椒粒6粒酸奶油(鲜奶油是经过提炼，发酵后成为色泽乳黄、气味芳香、脂肪含量高、口味微酸的油脂)15克消毒生菜叶、胡椒面少许鸡汤适量制作方法1．将鸡头、鸡爪剁去，开膛，捣净膛里五脏，用清水洗净，将鸡腿、翅膀别好，撒上盐、胡椒面搓匀，抹匀奶油；锅内放入生菜油，上火烧热，把鸡下入，炸成金黄色。2．将炸好的鸡放在烤盘里；把葱头、胡萝卜、芹菜切成片，与香叶、胡椒粒混匀，分别...
它是用豆片卷制，经煮、炸、卤等工艺加工而成的，具有独特的风味。备料：选用优质白豆片200千克，食油14千克，酱油12千克，白糖3千克，食盐2千克，纯碱1.5千克，味精1千克。工艺流程：切块→浸泡→搓卷→捆卷→煮卷→切片→油炸→卤制→成品切块：将豆腐片切成边长30厘米的正方形。浸泡：取纯碱加10倍水温热溶解，再将切好的豆腐片放人碱水中浸泡5～10分钟后捞出，控干碱水。搓卷：将浸泡后的豆腐片铺平，在表面刷一层五香粉，然后卷成直径3厘米的圆卷。捆卷：将豆卷用干净的豆包布包住，并用绳捆紧，使之不散包。煮卷：捆卷后...
鸡群经免疫接种后，抵挡不住相应特定疫病的流行，或者效力检查不合格（如鸡新城疫疫苗接种后，HI抗体滴度不能达到应有的水平，或抽检攻毒保护率低于标准要求），均认为免疫接种失败。分析免疫接种失败的原因，必须从客观实际出发，周密地考虑各方面的因素，切忌主观武断。事实上，每次免疫接种失败，都有其特殊原因。为了便于分析，开阔思路，把一些可能的原因归纳如下，仅供参考。第一，雏鸡在免疫接种时存在母源抗体。第二，疫苗选择不当，在疫病严重流行的地区，仅选用安全性好，但免疫效力较低的疫苗品系（如在有速发嗜内脏型新城疫流行的地区...
南京市栖霞区周其海来电话反映，他养了500只蛋鸡，全部在自家庭院放养，目前200日龄左右，已开始产蛋。9月14日他发现有两只鸡吃食后突然瘫痪，9月18日和19日又分别有6只鸡和3只鸡发生同样情况。病鸡呼吸正常，没有发热现象，有拉稀症状，整群鸡都有喜欢啄食羽毛的现象。一兽药公司技术人员解剖病鸡后发现，心、肝、肺、肾均正常，肠道内有少量球虫，鸡腹部有大量的卵泡，有的蛋已成型。他问，鸡为什么会突然发生瘫痪现象。蛋鸡喜欢啄食羽毛，应该是饲料中缺乏某种或某些营养元素引起的。经进一步询问得知，周其海家的蛋鸡虽然是放养...
原料河蟹350克鸡腰150克鸡汤750克10克大葱5克姜1克胡椒粉制法河蟹治净蒸熟，取蟹肉、蟹黄和蟹油，鸡腰汆熟去皮。用葱姜呛锅，下蟹肉、蟹黄、蟹油、鸡腰略炒，加鸡汤、调料，炒至入味勾芡淋香油装盘即可。...
鸡螨是鸡的一种常见体外寄生虫。防治：(1)鸡舍彻底消毒。(2)将患鸡的脚浸入温热的肥皂水中，使痂皮变软，再除去痂皮，涂上20％的硫磺软膏或10％的灭虫丁软膏或2％的石碳酸软膏，间隔数日再涂一次。用0．1％敌百虫溶液或0．03％蝇毒磷溶液，先将病鸡的脚浸放在药液中4―5分钟，刮去痂皮，再用小刷刷洗患部。...
1.首先要有足够的保温用具，使温度能升到足够高，这样才能打开薄膜或窗户。2要确保扩栏前后温度平稳，温度下降只能通过增加煤炉来升温，不允许通过密封薄膜来提温。3.不能用薄膜将室内封死。4.经常性地每隔几小时把保温棚的薄膜拉开一些缝隙，排放废气。特别在晴天中午温度高的时候，可把塑料薄膜拉开大一些，时间长一些。5.及时铲除保温棚内的潮湿垫料，尤其是饮水器周围的垫料更应勤清勤换。6.冬天，若吹南风，可打开北风窗，若吹北风，则开南风窗；白天中午气温高时。通风时间可长一些，晚上可短一些。白天可侧重于通风，晚上鸡群可适...