1.选料：选用形态完整、成熟、无腐烂变质的鲜蚕蛹作原料。剔除破碎蛹，不成熟蛹、僵蚕及蚕皮、蚕丝、蚕沙等杂物。2.消毒、漂洗：用漂白粉水溶液浸泡蚕蛹5-8分钟，消毒后的蚕蛹用清水漂洗，每次3分钟。3.预煮、冷却：在100℃的水中煮3-5分钟。水与蚕蛹的比例为2┱1。在煮的过程中要更换预煮水，一般每煮2-3次后要换1次预煮水。在煮蛹时应翻动。预煮后的蚕蛹应立即投入冷水中冷却。4.配汤加工：汤料的配方(按重量计)：冷开水100克、精盐2克、味精0.45克、圆葱0.88克、生姜0.89克。操作程序：按上述比例称取...
蚕豆又名胡豆，罗汉豆，是1~2年生半耐寒作物。籽粒可青?鲜食，也可干?加工做食品或饲料；桔杆粗蛋白含量高，是较好的牲畜饲料；豆根带有根瘤菌，可固氮肥田。胞覆剂用于蚕豆栽培，注意与蚕豆的其它科技增产措施相配合，并掌握以下技术要点：一、根据用途选择豆种。如：青?鲜食以棉花豆为好；食品加土，以绿心豆为好。二、播前胞覆剂拌种：将豆种放入容器或塑料袋内，倒入液剂并充分搅拌；一边搅拌，一边撒入粉剂，使种籽表面均匀地粘上粉剂后，即可播种。每亩蚕豆用种须拌2~3袋胞覆剂。三、配制盖籽肥：在稻茬田种植蚕豆，戳洞置种后，施一...
整地施基肥选择耕层深厚、富含有机质、排水良好、保水肥力强的粘质壤土种植，土壤适宜PH值6.2―8，酸性过大的土壤种植蚕豆需适当施石灰。播前耕晒垡，开沟作畦，畦宽1米。基肥在耕翻施入，亩基施25千克、氯化钾5千克。适期播种大粒鲜食蚕豆具有生长势旺，抗寒性差的特点，因此播种期不宜过早。合理密植以亩植2500株为宜，即行距1米，株距25厘米，每穴播1粒。亩播种量5千克。播深控制在3厘米左右。科学施肥在施足基肥的基础上，苗期可亩追施尿素5千克、过磷酸钙10―15千克、氯化钾10克左右。后期还要进行根外追肥。及时灌...
蚕豆是南方地区冬种主要蔬菜品种之一。利用冬闲田大力发展冬种蚕豆，可以充分利用冬季资源，实现农民增产增收，丰富城乡居民菜篮子，有较好的经济效益和社会效益。一、选择良种选择产量高、品质优、抗病力强的优良品种，如兴宁铁荚子等。二、精细整地选择土质肥沃、阳光充足的地块种植。播种前将土块耙碎，地面耙平，开深沟高畦，畦宽1～2m，高25cm，沟宽35cm。蚕豆忌酸性土壤，结合整地亩撒施生石灰30kg，亩施基肥腐熟牛猪粪1000kg、过磷酸钙15kg、草木灰30kg，条施或点施于种植行间。三、适时播种蚕豆播种适期为“立...
特征与特性：系云南省农科院育成；2003年通过云南省品种审定。中熟种，播种后89天开花，全生育期190天；大粒型，百粒重127.38克；白皮、黑脐，荚、粒大而均匀，属菜饲兼用型品种；用于鲜荚和干籽粒生产，丰产与稳产性好，平均单株产量23.68克；平均干籽粒产量273.1千克每亩，最高产量360千克每亩；抗冻力强（在大田生产中，最低温度达到至7.2摄氏度时，该品种受冻率显著低于其它大田推广品种），感锈病和赤斑病；粗蛋白含量百分之26.21，淀粉含量百分之47.69，属优质蚕豆类型。适宜地区：云南及其邻近省份...
6月上旬芒种前后，冷暖空气交汇带移到江南地区，江浙一带进入梅汛期，至7月上旬出梅，整个汛期的降雨量约占全年降水量的30%，由于日照少，温高湿重，夏伐后桑树生长及伴随的病虫发生和扩散的速度很快，夏蚕饲养完成恰逢梅汛期结束，气候进入盛夏季节，桑树也将转入茂盛生长阶段。夏蚕期后的病虫防治，就是利用离早秋蚕饲养的较长空隙时间、盛夏高温干旱对桑病虫的暂时抑制，桑树树冠相对较小容易喷药等有利因素进行桑园的全面防治，防治目的是最大限度达到压低秋季害虫的为害密度，减少秋季喷药次数；清除桑病菌源，控制秋季桑病的二次流行。搞...
大蚕期遇到低温多湿时，应以加温为主，通过升高温度来降低蚕室湿度，具体办法如下：1、蚕室加温，待升温后适当开放门窗，换气排湿。 2、防止吃嫩叶、湿叶及不成熟的桑叶，适当减少每次给桑量，不使残叶堆积，以防蚕座冷湿。3、多用石灰等吸湿、干燥材料，保持蚕座干燥。4、低温阴雨季节，桑叶采来后，贮藏一定时间，使桑叶中的水分蒸发一些后使用。但贮藏时间不能超过一天。...
一、消毒防病蚕病是养蚕业的大敌，尤其是春季多次养蚕，发生过蚕病而又忽视了消毒的蚕室蚕具，病源分布广泛，传染性大，消毒更为重要。因此，夏季养蚕，要求每养完一批蚕，都要用1%漂白粉澄清液，或用2%福尔马林与0.5%石灰液混合，对蚕室蚕具进行消毒。同时要搞好环境卫生，蚕粪要勤清理，远离蚕室集中密封堆沤。病蚕、弱蚕要及时淘汰，把它们集中深埋。严格执行工作前洗手消毒、换鞋入室、蚕具分用等防病措施。二、抓好养蚕批次夏季桑树生长茂盛，桑叶产量高，必须根据桑叶量来安排好养蚕批次与数量。一般情况下，隔15天左右安排一个“水...
蚕豆是我国的传统蔬菜，过去以食用老熟种子为主，现已转为食用嫩种子。菜用蚕豆的栽培已成为农民增收的新亮点，怎样才能种好菜用蚕豆，必须抓好以下几点：选择品种从目前栽培的蚕豆品种来看，除了一些地方品种外，主要选用大粒品种，如白皮蚕豆――陵西一寸，青皮蚕豆――大青皮。适期播种菜用蚕豆的播种期以10月下旬为宜，过早过迟都不利抗寒越冬。合理密植菜用蚕豆以点穴播种为主，一般行株距为50×30厘米左右。每穴播2粒种子，每亩用种9公斤左右，播种后每亩用磷肥30公斤~40公斤拌和腐熟灰杂肥覆盖种穴。田间管理出苗后至开花前要及...
平南县上度乡拓畲村中岭队方世永，是养蚕能手，他种有桑园2亩半，连续五年获得夏蚕茧丰收，其中突出的是：1987年他养蚕28.5张，总产鲜茧726.75公斤，总收入4212.70元。平均亩桑产会值1685.08元。他的主要经验是：一、采果灵活措施，控制不良气候炎热的6月在桂东南正是雨季及烘水期，雨多湿重，气温高，有时骤晴骤雨，气温突变，因而，必须加强蚕期中的通风、降温和排湿工作。其做法是：①高温闷热天气对将眠、眠中及将起的蚕危害最大，故在饲养中、大蚕时，蚕室门窗要经常开放。在无风天气，蚕室门内用电风扇吹风。②...