一、缠丝兔1.原料预制。选用3～4个月龄的健康肥兔，屠宰剥皮后去除内脏，洗净瘀血，沥干入缸腌制。在经干炒的精盐中加入0.025%的硝粉和0.1%的五香粉，混匀后，按每只兔体用25克的比例，均匀撒在兔肉表面，然后装叠入缸，腌制4～5天，第3天要翻缸1次。2.配制香料。兔肉腌后要进行涂香。香料的配制方法：豆豉500克、酱油150克、白砂糖100克、花椒20克、五香粉20克、芝麻20克、白酒15克、砂仁10克、豆蔻10克、胡椒10克。先把豆豉研磨成糊，再把其他干料研成末加入豆豉糊内，最后加入白糖、酱油、酒等，搅...
一、盲目引种。对家兔品种缺乏详细的了解，盲目引种，使所引种兔品质差，不纯或者带病。这是许多养兔户蒙受损失的主要原因。二、杂交种兔再留种。两个家兔品种杂交，杂交一代个大、体壮、抗病力增强、生长速度快，但不宜再留作种用。因为杂交兔遗传性能很不稳定，后代会出现严重的性状分离，生长缓慢，抗病力减弱，饲料报酬降低。三、连续血配。很多的养兔户，为了能让家兔多产子兔，连续血配，也不考虑母兔的体况及季节的影响，致使产兔不少，活兔不多。血配一窝最好休息半月或一月后再配，同时保证营养平衡。四、料为主草为辅。家兔是草食性动物，...
1.兔病毒性出血症?该病又叫兔出血性肺炎或兔病毒性败血症，是由病毒引起的急性败血性传染病。最急性型，兔在吃食时，突然尖叫，倒地抽搐，很快死亡；急性型，体温升高至41～42℃，不食、精神沉郁，呼吸140次/分，患兔数小时至2日内死亡；温和型，常发生在3个月龄之内的幼兔，有体温升高和神经症状，部分病兔可以恢复。?(1)预防病毒性出血症组织灭能疫苗，仔兔断奶后接种1次，成年兔每年进行2次接种，每只皮下或肌肉注射1～2毫升。病毒性出血症和A型魏氏梭菌二联灭能疫苗，断奶仔猪皮下注射2毫升，成年兔每年2次皮下注射，每...
伊拉配套系是法国欧洲兔业公司在七十年代末培育成的杂交品系，它是由九个原始品种经不同杂交组合和选育试验、筛选出的A、B、C、D四个系组成，各系独具特点。在配套生产中，由于杂交优势的充分利用，使其具有遗传性能稳定，生长发育快、饲料转化率高、抗病力强、产仔率高、出肉率高级肉质鲜嫩等特点。成年体重：5.0kg日增重：50g平均胎产仔数：8.35只受胎率：76％断奶死亡率：10.31％饲料转化率：3.0：1伊拉兔75日龄体重为2.5kg，净肉量为1.5kg。据专家介绍，其他兔的出肉率一般在50％左右，伊拉兔出肉率...
獭兔皮易吸潮、易腐、易变质。经防腐处理，晾干后的干皮，应及时检验皮张，按等级、毛色、大小分别毛对毛，板对板地每10张或50张扎成捆，装入木箱，并喷洒一定量的杀虫剂入库贮存。库房应是通风、干燥、隔热、防潮的地方，如保管不当，一旦回潮、发热、发霉，皮板就会出现白色或绿褐色的醭，局部变色，以致发紫发黑，板质受损坏。库房最适宜的相对湿度为50-60%，温度最好维持在10℃左右，原皮中的含水量宜保持在12.0%左右。分级堆垛，淡干板与盐干板分开，垛与垛之间保持一定距离，以利通风、散热和防潮。皮板上要撒上精萘粉、二氯...
子兔黄尿病多是由于子兔吮吸了患有乳房炎母兔的乳汁而引起。该病主要发生于开眼前的子兔，往往全窝发病。子兔感染后，表现昏睡，肢体发凉，后肢及肛门周围染有带腥味的黄色尿液，发病2天后，陆续死亡，死亡率极高。现介绍几种防治子兔黄尿病的方法，供养兔者选用。一、在母兔产子后用大黄藤素针剂2毫升一次臀部肌肉注射。注射过大黄藤素的母兔，所喂养的子兔发育正常，毛皮有光泽，排尿液呈清水样，无任何颜色和沉淀物。母兔在哺乳期间不会发生乳房炎。二、在母兔产前7天，每天肌肉注射链霉素1次，每次1毫升，连续注射3天。三、对已发病的子兔...
我国现有美系獭兔退化严重，5个月体重多在2公斤～2．5公斤，皮张面积只有0．07平方米～0．09平方米，一张完好的獭兔皮只能达到2级皮标准。所以改良现有美系獭兔，推广体型大的良种，是我国獭兔发展的当务之急。法系獭兔原产于法国，是世界著名的良种獭兔。法系獭兔体型较大，头呈方形，嘴巴平齐，耳朵短。被毛浓密平齐，分布均匀，粗毛含量少，毛纤维长度为1．6厘米～1．8厘米。其主要优点如下：体型大成年兔平均重4．5公斤，个别优秀个体达到6公斤。生长速度快一般出生100天左右体重达到2．5公斤，150日龄平均体重达到...
母兔是刺激性排卵动物，不经交配或药物刺激不会自动排卵，所以人工输精前要进行刺激排卵。一般采取注射生殖激素刺激排卵，在进行刺激排卵后2-8小时以内输精受胎率最高。为了提高受胎率，要在发情盛期进行刺激排卵。在配种的当天选择合适的配种时间春秋两季最好安排在上午8-10时，夏季利用清晨和傍晚较清凉时进行，冬季选在比较暖和的中午进行。另外，饲喂前后1小时不宜配种。...
(一)宰前准备?为了保证兔皮和兔肉的品质，对候宰兔必须做好宰前检查，宰前饲养和宰前断食等工作。1、宰荫检查?进入屠宰场的候宰兔必须具有良好的健康体况。兽医检疫人员应首先了解候宰兔产地的疫病情况，并全部转入隔离舍饲养，作详细的临床检查和实验室诊断，经诊断确属健康的，即可转入饲养场进行宰前饲养，病兔或疑似病兔应转入隔离舍饲养。2、宰荫饲养候宰兔经兽医检疫人员检查后可按产地、强弱等情况分群、分栏饲养，饲料应以精料为主，青料为辅，尤以大麦、麸皮、玉米、甘薯；南瓜等为最适宜。在宰前饲养中还必须限制獭兔运动，以保证休...
被人们誉为肉中之王的野兔肉，细嫩、香甜，百吃不腻，又是特好的滋补、美容、保健品、深受国内外消费者的青睐。同时野兔又有繁殖多、成本低，抗病强的特点，是一项投资少、见效快，价值高的特种养殖业，已成为人们致富的好项目，特别是近几年来，市场对野兔肉的需求越来越大，价格居高不下，行情节节看好，养野兔的人日渐增多，不少农民纷纷引种饲养，有关专家提醒农民朋友：目前种野兔市场尚欠规范，出售的种野兔鱼目混珠，真假难辨，必须十分小心谨慎。据经验表明，野兔与其他品系的灰种兔的区别主要有：１、兔毛：野兔毛的颜色均匀，以灰色、兰...