主料：兔丁辅料：青红椒、冬笋、花生米、葱、姜、蒜调料：盐、味精、酱油、料酒、白糖、花椒、干辣椒、香油、生粉烹制方法：1、兔丁中加盐、生粉、酱油、料酒、植物油拌匀腌制5分钟，将油烧至三成热左右，下腌制好的兔丁炸至金黄取出控油；2、坐锅点火，下葱姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒炒香，再放入兔丁、青红椒、冬笋翻炒，加盐、酱油、白糖、料酒、味精调味，起锅前加入花生米，淋香油即可；3、将装有啤酒的酒杯倒置在盘中，盛上炒好的兔丁，让啤酒慢慢渗入于兔丁中。特点：麻辣鲜香，风味独特。...
许多想养獭兔的朋友，存在一个误区，追求或讲究纯X系的兔子。还有一些卖种兔的兔场，在推销自己的种兔时，故意把自己的“三无”牌兔子说成是纯X系的兔子。其实，这种想法、说法和做法不宜支持。我是一个养了二十年兔子也近七十岁的农民，养兔子和种庄稼没什么不同，我们必须尊重也应该讲究科学。记得五十年代初期，庄稼人种地讲究的是牛粪、猪粪和人粪，那个时候上级政府拨给我们化肥（当初叫肥田粉），所有的庄稼人因不懂科学也因因循守旧，谁也不愿用。觉得，那些白面儿管啥用？后来，随着科学的发展和应用，化肥成了所有庄稼人离不开的看家肥料...
母兔常年发情，年产6-8胎，但受季节、饲料及饲养等因素影响，为此要提高家兔的繁殖率，必须精喂重管，科学配种，使母兔最大限度地多怀多产多活，增加养兔经济效益。1、选择优良种兔。要求种兔生殖器官发育匀称正常，性欲旺盛，毛色纯正平整。体健强壮，眼明有神。母兔母性强，乳头4对以上。公母兔比例1：4-5为佳。如力克斯兔，中国白兔等。2、预备期的饲养。种兔配种前供给含蛋白质和维生素丰富的饲料，多样搭配，适口易消化。配方（%）：草粉40，燕麦19，大麦18，小麦麸10，向日葵饼9，鱼粉2，酵母粉1，食盐和骨粉各0.5。...
传染性鼻炎是家兔的主要传染性疾病之一，具有发病率高，传染性强，四季发生，大小兔易感，疫苗效果甚微，药物控制困难，治愈率低，复发率高，病程持续期长，容易恶化和继发感染其他疾病等特点，是生产中最为顽固的疾病之一。根据笔者的调查，在我接触的中国所有的兔场，绝大部分都流行过传染性鼻炎，不过总的趋势是：南方发病率较低，北方较高。笔者对传染性鼻炎的发生规律进行了研究，其主要规律是：1.饲养密度。饲养密发病率越高。反之，低密度饲养，发病率较低。笔者在美国参观三个兔场，种兔均是单层饲养，密度很低，没有发现鼻炎。2.兔笼层...
从断奶到３月龄的小兔称幼兔。其特点是食欲旺盛，贪吃，但对环境适应能力差，易得病。尤其是幼兔消化道在发生炎症时，其肠壁具有通透性，消化道内的有害物质很容易被吸收，因而极易造成幼兔中毒，死亡。要想提高幼兔的成活率，应采取以下措施：适时断奶。在良好的饲养管理条件下，当仔兔２８～４２日龄，体重达７５０克以上即可断奶。断奶过早，会影响幼兔的生长发育。但断奶过晚，也不利于母兔复膘，影响母兔下一个繁殖周期。所以根据仔兔品种、生长情况，母兔体况等决定适宜的断奶时间。一般说来肉兔品种的仔兔可在２８－３５日龄断奶，毛兔、獭兔...
由于丸状饲料干燥后质地坚硬，正好适合家兔喜欢啃食的生活习性，所以家兔喜食，可提高饲料的有效利用率。且由于丸状饲料营养全面，所以更有利于家兔快速生长发育，从而提高家兔饲养的经济效益。丸状配合饲料喂兔的好处：⑴适应兔子喜欢咬食的生活习性，减少饲料浪费。⑵饲料不易撒出槽外，糠麸之类饲料不会沾污兔毛，既有利于保持卫生，减少饲料浪费，又提高了兔毛质量。⑶便于把握和配制营养全面的配合饲料，便于把握微量元素添加量和添加预防治疗药物。⑷采用丸状配合饲料饲喂长毛兔和良种肉兔，繁殖力显著增强，幼兔长势好，死亡率低。丸状配合饲...
家兔口腔炎多发于20～90日龄的幼兔，其主要症状为大腔粘膜层水疱、溃疡并伴有大量流涎，具有较高的死亡率，这种病症及早发现，采用中药可有效治疗，具体防治方法如下：1.金银花10克、野菊花5克剪汤饮水或拌料，同时用冰硼散敷口，疗效明显。2.白点释10克、山豆根10克、马蓝15克、冬青5克水剪喂服及洗漱口腔，每日2次，可治疗顽固性流涎。3.灯芯草适量，文火炒成黄褐微黑色，研成末，抹在病兔口腔患部，一日3次，当天见效。4.白矾适量、猪苦胆一个。将白矾研成细末，装入猪苦胆内，经多日晒干后备用。对病兔日抹口腔2次，2...
①坚持以青粗料为主，以精料为辅。獭兔为单胃草食动物，饲料应以青粗料为主，营养不足部分，用精料补充。青粗料应占日粮的70％～80％，混合精料约占20％～30％。②多种饲料合理搭配，保证全价营养。由于獭兔新陈代谢旺盛、生长快，因此需要有充分的营养供给。日粮应由多种饲料组成，进行科学合理搭配，使日粮养分趋于平衡、全价。解决单一饲料或单喂禾本科饲料营养成分单调、缺乏的问题，以提高饲料的利用率。③要喂新鲜优质饲料，促进消化，预防疾病。獭兔喜食新鲜清洁的饲料，而食用劣质或变质的饲料后，一是会造成营养供给不足；二是变质...
一、催情法母兔不发情时，可用公兔强制性配种来刺激母兔发情排卵。使用苯甲酸求偶二醇催情，每只兔用量0．1毫升，肌肉注射。一日后即可发情并接受公兔配种，但这时并不准胎，过两日后再配种方能准胎。二、催产法母兔一般怀孕30天产仔。对超期怀孕母兔要进行激素催产，促进分娩。对怀孕31天的母兔可于大腿内侧肌肉注射催产素3单位～4单位。注后一般在10分钟～15分钟内分娩，快者在注后2分钟即可产仔。母兔怀孕在30天以内不可使用。三、催乳法母兔产仔后，正常仔兔不需人工擦干身上粘液，可让母兔自己舔干，对母兔不但有催乳作用而且还...
防暑关夏天高温，兔舍闷热、潮湿、通风不良，饲养密度过大；伏天长途运输，缺少饮水，日光直射等都可能发生中暑。一般中暑表现：全身无力，不食，体温升高达42℃以上，结膜潮红，发绀，呼吸困难昏迷，倒地不起等。首先要采取兔舍降温，避免日光直射，可在兔舍前种植葡萄、南瓜等蔓生植物或高秆的向日葵、玉米等进行遮光。在高温天气可向舍内洒凉水或挂水帘降温。也可让獭兔饮用新鲜的地下水。一旦发生中暑，应立即将兔放到阴凉通风处，用凉水喷洒头部、四肢等处，也可向口内滴入十滴水5毫升~8毫升，或注射安钠咖0.2毫升。消毒关每天要清除兔...