鹧鸪肉鲜味美，营养丰富，蛋白质含量高达30.1%，其中含人体必需氨基酸8种，而脂肪含量仅为3.6%，是一种高蛋白、低胆固醇的优质野味肉食品。目前饲养的鹧鸪是由美国驯化培育成的美国红腿鹧鸪。近年来，鹧鸪人工饲养在我国规模逐渐增大，饲养管理中问题较多，特别是雏鸪的饲养管理。现将其管理措施简介如下，以供参考。1、育雏方式和笼舍育雏方式有笼养和平养。笼育可用普通养鸡笼，四周和笼顶用规格为1x1厘米的铁丝网，笼底用0.5x0.5厘米的铁丝网。平育可选择背风向阳的房屋作育雏舍，最好是水泥地面，可防鼠、保暖，便于清扫、...
鹧鸪饲养几年之后，如不进行系统选育，品种会退化，主要表现为鹧鸪个体变小、产蛋减少，有的还会出现外貌特征改变，肉质下降等现象。为了防止鹧鸪品种退化，必须对鹧鸪群进行提纯复壮。提纯，即依据鹧鸪品种要求，选择体形外貌、生产性能相近或基因型一致的优秀个体，组成基础群或组建家系，然后封闭血缘，同质选配，适度近交，几个世代不引入外血，使品种（品系）基因型纯合度增加，杂合体减少，而生产性能得到提高，复壮是在已形成标准品种的基础上，对某些退化了的性状进行提纯复壮繁育。一、品种退化的原因1、近亲繁殖。近亲繁殖会导致后代生产...
三、孵化家养鹧鸪采用人工孵化繁殖，孵化器可以用电器孵化，也可以用煤油灯孵化或热水袋孵化。种蛋一定要新鲜、匀称，过大、过小、畸形、不清洁蛋都要剔除，保存期一般不超过7天。保存温度10～15℃，保存湿度65％左右。保存期内防止太阳直射，防止震动。入孵前种蛋要进行消毒，其方法是：将种蛋放在孵化机或容器内，按每立方米加入高锰酸钾14克、福尔马林28毫升的用量，将福尔马林倒在高锰酸钾上，使其产生气体，紧闭机门或容器熏蒸2小时即可。孵化室室温冬季保持在18～23℃、夏季23～30℃，相对湿度7天以内55％～60％，7...
鹧鸪本是野禽，即使经过人工驯养，仍具有野性，善于捕食昆虫类动物，尤其爱食蚱蜢以及杂草种子、野果、植物的幼嫩茎叶等，具有较强的群集性。因此，可以利用这些习性，在半干旱、开阔、多石而不缺水的丘陵、山坡牧饲鹧鸪。在牧养场，为防止野兽侵袭，应给鹧鸪提供隐蔽地，一般用多刺野玫瑰构筑围篱，可作活篱而不需要铁丝，也不要做支架。也可用西洋红杉、忍冬、野樱桃、焦斑酱、灰山茱萸、史跨木、接骨木等灌木作围篱。放牧饲养的鹧鸪，一般是50日龄后的育成鹧鸪。每亩灌木林牧地，约牧养100～200只。鹧鸪人工牧养应投喂部分配合饲料。由于...
1发病情况广东省揭阳市某鹧鸪养殖场购进出壳鹧鸪苗1991只，到场后，用正大康地雏鸡110饲料喂养，鹧鸪群精神、饮食欲未见异常。次日上午。发现个别鹧鸪精神较差，下灰白稀痢。下午喂料时，发现鹧鸪发病增多，且见2只鹧鸪死于笼舍。立即用土霉素按0.02%拌料治疗，连用4日，未见疗效。5天共死亡1336只。该场邀请笔者前往就诊。?2临床症状鹧鸪精神委顿，绒毛松乱，不愿走动，不思饮食，嗜热怕冷，两翅下垂，聚集起堆，眼闭嗜睡，缩颈颤抖。有的躲于暗处，呆立不动，有的肢关节肿胀，拉稀薄、灰白、恶臭稀便，肛门周围绒毛粘有稀粪...
1疾病的发生与传播鹧鸪常见病包括传染病、寄生虫病和普通病。传染病一般由病毒、细菌及其他病原微生物所传染，同样也可通过人、畜、昆虫、饲料、饮水和用具等间接传染。因此，传染病传播快，不易根绝，其危害性最大。寄生虫病又称侵袭病，系由于动物体内外寄生虫的存在而具有流行性质。主要病原体为原虫、蠕虫、蜘蛛和昆虫等，其危害面广，影响也大。普通病主要由于饲养管理不善和环境条件不良而引起。近来某些中毒病及代谢病呈扩展趋势，应引起充分注意。实践证明，传染病、寄生虫病和普通病三者亦有相互作用的关系。也不能只注意疾病的防治而忽视...
鹧鸪从出壳至９０日龄，平均活重可达５００克左右；一般饲养７０日龄便可上市。公母比为１：２―５，母鸪年产蛋８０―１００枚。一般商品鸪每只售价１５―２０元，饲养１只商品鸪可获净利５―１０元，养殖效率高。１、饲养设备鹧鸪会飞翔，因此平养种鸪应设网室；平养育雏，门窗均要加铁丝网，防止逃脱。目前饲养鹧鸪以室内笼养为主，各生长期笼具结构、规格如下。育雏笼 有单层或３层的铁笼，每层高为６４厘米、宽６６厘米、长２００厘米，中间分为２格，每格６６０平方厘米，可养雏鸪１００只，每层粪板高度１３厘米，脚高４２厘米。铁丝底网网眼...
美国鹧鸪是由美国驯化成功引进我国的珍稀品种。鹧鸪是集肉用、观赏、药用于一身的名贵野生珍禽。其肉质细嫩，味道鲜美适口，含有人体所需要的多种氨基酸，其中蛋白质含量为30.1％，比鸡肉高10.6％。脂肪含量为3.6％，比鸡肉低4.2％，脂肪酸中64％为不饱和脂肪酸，尤其含有其它禽类体内所没有的牛磺酸。牛磺酸极其有益于儿童智力的发育。我国古代《唐本草》、《本草纲目》、《医林摘要》和《随息居饮食谱》等经典著作中都阐述鹧鸪肉具有“利五脏、开脾胃、益心神”等滋补强壮作用，鹧鸪的脂、血有特殊的润肤、养颜功效，是历代帝王的...
氧对种蛋胚胎的发育是非常必要的。在孵化过程中要不断地通风换气，以利于胚胎吸入氧气，排出二氧化碳，进行正常的气体代谢，使胚胎正常发育。胚胎对空气的需要量是，前期少，后期多；冬季少，夏季多。如通风换气不良，二氧化碳含量过高，往往造成胚胎生长停止，或出现畸形，严重时引起中途死亡。在孵化过程中，随着胎龄的增长，应逐渐开大孵化器上的通气孔。孵化前8天，要定时换气。8天后宜经常换气。在孵化器内已有胚胎破壳出雏的情况下，通气孔应全部打开，以加强换气。否则，正在破壳的胚胎或已出壳的雏鸪会闷死。...
胚胎死亡的原因很多，有先天性、营养性、中毒性、病理性等。（l）胚胎的前期死亡：指1～7天死亡的胚胎。主要原因是：①种鹧鸪的营养水平及健康状况不良，日粮中缺乏维生素A、D。②种蛋保存不当，感染了细菌。③长途运输中受到高温或剧烈震动。④贮存期超过2周等。（2）胚胎中期死亡：指18天左右死亡的胚胎。主要原因是：①种鹧鸪日粮中缺乏维生素B2、D3。②脏蛋未消毒，孵化温度过高，通风不良等。（3）胚胎后期死亡，指22～24天死亡的胚胎。主要原因是：①通气不良，缺氧闷死，软骨畸形。②如胚胎体表充血，则表明受到高温的影响...