一、露天养殖法露天养殖法可利用农田进行养殖。耕翻后将土整细，田周围植上阔叶树遮阳，四周用网拦住，防止蜗牛外逃。也可利用平顶房的屋顶进行养殖，在屋顶垫上厚10厘米以上的松土，周围种几株葡萄并搭架遮阳，四周同样用网拦住。露天养殖法的好处在于空气清新、湿度好，蜗牛生长快、发病轻。要注意的是，天旱时应及时洒水，保持土壤湿润；雨水多时要及时排水；防止天敌与畜禽的侵害，家中养有大猫的更应注意。二、室内养殖法室内养殖法可分为平面养殖与立体养殖两种。①平面养殖：在室内用砖砌高25厘米左右、2~3平方米大小的方格，方格内垫...
当外界环境温度降到10℃以下，牛蛙体温随之降低，新陈代谢减慢、摄食停止，活动减少，直至完全不吃不动，潜伏洞穴和水底，这就是牛蛙的冬眠现象。牛蛙冬眠期间，靠消耗自身体内积累的脂肪来维持生命。因此，冬眠会使牛蛙的体重减轻，体质减弱，抵抗疾病和敌害的能力下降，容易造成牛蛙的大批死亡。认真做好牛蛙的越冬管理工作，确保牛蛙安全越冬，是牛蛙养殖生产中的一项重要工作。在我国，除海南、两广部分亚热带地区的常年气温在10℃以上外，大部分地区冬季气温都低于10℃。地理纬度越高的地区所养牛蛙的越冬时间就越长。（一）蝌蚪越冬管理...
牛蛙为杂食性动物，从外界摄取的饵料种类很多，通常可按饲料的来源、性质和饲养对象等进行归类。（1）按饵料的来源分①天然饵料这类饵料有来源广、易采集、营养全、适口性强等特点，常见种类有环节动物中的环毛蚓、爱胜蚓等蚯蚓；软体动物中的螺类、蜗牛等；节肢动物中的蜘蛛、马陆、蜈蚣、水蚤、虾及多种昆虫等；脊椎动物中的小杂鱼、蛙类、蛇类、幼龟等。②人工饵料包括人工培养的鲜活饵料和利用动植物及其副产品制作的饵料。人工饵料蛙喜食，可根据需要组织生产，不受季节和地域的限制，但需要有专门的设备和一定的投资。常见的这类饲料有蜗牛、...
蜗牛食性较杂，主要危害十字花科、豆科和茄科蔬菜，也危害粮、棉、果树等多种农作物。菜地的成、幼蜗牛，以齿舌刮食蔬菜的叶、茎，造成孔洞或缺口，甚至咬断幼苗，形成缺棵。因此，必须认真防治。其防治方法主要有：一、进行冬春耕翻蜗牛以成、幼贝在菜田、绿肥田及房前屋后等潮湿阴暗处越冬。所以，在冬春天寒地冻时，对蜗牛躲藏越冬处进行耕翻，可冻灭部分越冬蜗牛成、幼贝和卵。二、加强菜地管理对正在生长的蔬菜地，要经常采取清洁田园、铲除杂草、及时中耕、排干积水等措施，破坏蜗牛栖息和产卵的场所。三、人工诱集捕杀将杂草、菜叶、树叶等堆...
病因：细菌感染所致。病症：病蛙双眼有一层白膜，呈“白内障”状，严重时双眼失明，无法摄食，解剖内脏，发现肝胀大，呈紫色或紫红色，胆严重水肿，呈淡绿色。防治：1）加强水质管理，常换水，定期用“鱼菌清系列消毒剂”全池泼洒消毒；2）高温季节，饲料中加入“蛙必康”，每半个月一次。...
进入九十年代，国内外食品市场追求天然化、野味化、营养化、保健化，渐成潮流。在这种趋势下，需求量日益增加的人工养殖蜗牛，传统的室内分散养殖已适应不了产业化要求，实施蜗牛野外生态规模养殖，已成当务之急。一、场地选择和设施：选择土质肥沃、疏松、排水方便的田地，加以翻耕细整，立体套种轮作蜗牛喜吃的植物，如苦麻菜、莴笋、丝瓜、冬瓜、红薯等藤类和茎叶作物。四周还可种一些向日葵、玉米、蓖麻等防护带高杆作物，形成适宜蜗牛生长的人工绿色植被。初期，还可用稻草、麦秸等补充。在田地四周，用尼龙纱网、铁丝围成一道高度约50厘米...
塑料大棚养殖：选择长30米、宽6米的空地，先翻耕一次。周围砌成30厘米高的墙，上面开造弓形大棚，前后开门。将棚内翻耕的土整平整细后即可养殖。这种饲养方式的好处是便于温度的调节与预防天敌。但应注意的是，高温季节要增加遮阳设备，保持土壤湿润与空气对流，以便及时排出二氧化碳。...
国际市场上牛蛙肉贸易，多以冻牛蛙肉为主，而且大都是选用牛蛙后腿肉加工。冷冻加工的方法是：1.将屠宰洗净的牛蛙后腿，按重量多少，分级装入塑料袋或盒中，放入零下25℃以下的冷冻间内速冻。2.将冻结的牛蛙肉，再放入凉水内涮一下，使塑料袋再包上一层冰衣，让牛蛙肉与空气隔绝。3.然后再送入零下18℃左右的低温库内贮存出口或供应市场。贮存时间以不超过6至7个月为宜。国际市场上，每吨冻牛蛙肉价值1.5～2万元；每2.5吨鲜牛蛙肉，可加工一吨冷冻牛蛙肉。...
蚤蝇个小、活泼、繁殖力强，喜吮吸蜗牛幼虫的肉汁，易孳生于蜗牛尸体及腐烂饲料中或墙壁的狭缝内，是严重危害蜗牛的主要害虫，高温季节和冬季保温时期多见。蜗牛受蚤蝇侵害后生长速度急剧下降，甚至大量死亡，严重影响养殖户的收益。1.症状白玉蜗牛场一般采用室内的立体饲养台养殖法，每个格内一般养蜗牛20只～30只，粪便排在格内的水泥台板上，定期冲洗。如果饲养室的生长蜗牛受蚤蝇危害，主要表现为生长缓慢，采食量下降;蜗牛行动呆滞，少食或拒食，有的蜗牛腹足干瘪，缩壳，用手触动时懒洋洋地伸出头来，很快又缩回壳内，软弱无力;粪便呈...
商品蛙的饲养是指将变态幼蛙养成商品蛙的过程，是整个牛蛙养殖的最后一个环节，也是决定生产成败最关键的一道生产程序。目前商品蛙养殖可分为精养和粗放养殖两种方式。粗放养殖，就是周围用防逃设施围建一个比较宽广的场所，牛蛙的幼蛙就放在这种天然环境中任其吃食天然饵料并自然生长，待达到商品规格后捕捞出售；而精养则是要开挖较小的人工池塘，采用人工投饵，进行高密度的全人工养殖，这种养殖方式的产量和成活率都很高，是现在比较普遍采用的养殖方式，下面着重.介绍这种养殖方式。一、饲养场地的建设1、养蛙池：商品蛙的养殖池，一般都开挖...