特征描述及防治方法菜苔俗称菜尖”或菜心”，由于质嫩、味美，故为广大市民所喜爱。上海地区菜苔品种多，供应期也长，下面介绍冬季栽培品种：腊菜苔”，10月上旬播种育苗，11月上中旬定植，行距13—14cm，株距5—6cm，2月份可分2—3次采收，苔嫩而细，味美，但产量不高。一刀齐早菜苔”，播种和定植同腊菜苔，较耐寒和晚熟，2月底左右*采收。晚菜苔”，10月中旬播种，11月中下旬定植，苔粗，成熟迟，3月中下旬分二次采收...
特征描述及防治方法紫菜薹，别名红菜薹，成都人一般称作红油菜薹。紫菜薹产量由主薹和侧薹组成，腋芽萌发力强，每株可采收侧薹7-8根，多达30多根，因此侧薹产量占的比重较大，采收期较长。紫菜薹的生产主要分布长江流域，以湖北武昌和我省的成都栽培*为*。根据对气候的适应性可分为早熟、中熟和晚熟三个类型：早熟类型如成都尖叶子红油菜薹，特点是不耐寒，较耐热，适于温度较高的季节栽培。中熟类型如成都二早子红油菜等，耐热性不及早熟类型，耐寒性又不及晚熟类型。晚熟类型如成都阴花红油菜薹等。耐热性较差，耐寒力较强，腋芽萌发力较弱...
特征描述及防治方法温棚栽培芹菜，常受斑枯病、叶斑病、菌核病和软腐病等病害的危害，影响芹菜生长。降低产量和品质。因此，对芹菜病害应采取综合防治措施，主要抓好以下几点。一、实行轮作。实行2－3年的轮作，可减少病原物的积累，减轻病害的发生。二、搞好种子处理。用48℃的温水浸泡种子30分钟，可有效杀死附着于种子上的斑枯病和叶斑病病菌。浸种时应不断搅动使之均匀受热，浸种后用清水淘洗，晾干后播种。如果种子里夹有菌核，可用10％的盐水漂除，随后用水冲洗，以减少种子带菌。值得注意的是，温汤浸种对芹菜种子发芽率稍有影响，播...
特征描述及防治方法大棚甜椒常常会出现烂果现象，对于这样的情况菜农一般会当作脐腐病来处理。而近日笔者下乡时也发现这种烂果病，但它却属于日灼病，而不是脐腐病。菜农朋友们一定要分清楚。日灼病主要是由于阳光直射果面或早晨棚膜、果实上出现露珠，太阳照射在上面聚光生热，致果皮细胞灼伤。脐腐病则主要是由于高温干旱导致土壤中的钙元素移动性减弱，根系吸收钙元素的能力降低，使果实暂时出现缺钙而引起的一种生理缺素症，果实分批次出现该病。一般日灼病发病初期，病部呈现黑褐色，逐渐变褐色，*后白色，皮层变薄，组织坏死，干燥后易受真菌...
特征描述及防治方法洋葱不宜与其他葱、蒜类蔬菜连作，忌重茬。秋栽前茬为茄果类、瓜类、豆类和早秋菜；春栽多利用冬闲地。洋葱根系浅而小，吸收能力较弱，要求土壤精耕细作。一、选苗分级。定植前，要做好选苗、分级工作，淘汰病苗、矮化苗、徒长苗、分枝苗和叶鞘基部松软、叶子发黄生长过大的幼苗；选取根系发达、生长健壮的幼苗。并按幼苗高度及茎基部的粗细分别栽植。二、适期定植。洋葱定植时间分秋栽和春栽。秋栽在严寒到来前40天左右定植，使之在越冬前根系已恢复生长。春栽应尽量提早，在土壤解冻后即可定植，以争取较长的生育期。三、适深...
特征描述及防治方法基肥：有机底肥搭配尿素15公斤、二氨10公斤、钾肥7公斤，*性施入。追肥：分三次追肥。*次：移植后两周，追施氮肥6公斤，磷肥5公斤，钾肥4公斤。喷施纪高有机肥25毫升，兑水15公斤，每周*，连续4次。第二次：移植后四周，追施氮肥6公斤，钾肥4公斤。纪高有机肥20公斤，兑水400倍沟施。第三次：移植后六周，追施氮肥3公斤，纪高有机肥10公斤，兑水400倍沟施。...
特征描述及防治方法在秋白菜生长期，适当掰掉部分老帮，可促其粗壮、早结球。在秋白菜莲座期掰掉*下部2~3个老帮；在结球后期，如仍有黄色老帮时，也要及时掰掉。这样不仅可使秋白菜结球紧实，还可防止老化，同时可抑制或减少各种病菌繁殖，有利于秋白菜健壮生长。秋白菜掰帮应视其长势、水肥条件、品种等诸多因素灵活掌握，如长势良好、肥多、水足，可不必掰帮。...
特征描述及防治方法立秋过后，露地香菜种植进入旺季。香菜：当前管理注重三防”防抽薹 夏秋季节露地种植的香菜，尽管不会因为苗期受低温影响而抽薹，但是却会因夏秋季节的长日照（条件）而抽薹，这就要求生产中选择耐抽薹的香菜品种。另外，加强肥水管理（香菜全生育期宜浇小水喷蔬菜壮茎灵5～7次，头三水，每10天左右浇水喷施蔬菜壮茎灵*，从第四水起每6～7天浇水喷施蔬菜壮茎灵*。浇头水时，轻追提苗肥，每亩施尿素10公斤左右，以后每浇2～3次水追*尿素，每亩10～12.5公斤），喷施新高脂膜800倍液*，可减少抽...
特征描述及防治方法大蒜含有丰富的营养成分，尤其是具有独特生物活性的蒜素等含硫化合物和超氧化歧化酶（即SOD）及硒蛋白等功能成分，这些物质具有显著的医用和食用价值。 大蒜的SOD含量甚高，超过120u/g，是目前发现的植物中含量*的。大蒜素对动脉硬化、心肌梗塞、血栓症、预防中风、糖尿病、抗菌消炎、抗病毒、抑 制血小板凝聚（抗血栓形成）、防治癌症和肿瘤、增强免疫机能、延缓衰老等都有非常好的药效。植物来源的SOD无抗体干扰，SOD作为一种活性酶，催化清除 超氧基团，并和过氧化酶等配合作用，能有效地防御活性氧对生...
特征描述及防治方法大蒜是徐州市主要出口外销蔬菜品种，随着气温回升，目前全市大蒜已进入生长的中期，蒜头陆续膨大，此期正值产量形成的关键时期，在管理上应重点抓好以下几项工作：一是做好水分供应。随着大蒜进入蒜头膨大等需水关键期，加上气温升高和大风天气增多，大蒜对水分的需求加大，广大蒜农要充分重视蒜田水分管理，力争普浇（灌）*蒜头膨大水，以满足蒜头膨大对水分的需求。二是抓好根外补肥。大蒜吸收N-P-K的关键时期集中在蒜苔伸长-蒜头膨大期。由于农户施肥水平的不同，田块长势差异明显，部分田块已有叶片泛黄，生长瘦弱等脱...