日本耐病总太萝卜条是出口创汇的好产品，它适应性广，一般在1700～2400米海拔都可栽植，易于加工。2003年订单合同保底价格：干条28厘米以上每千克1.8元；20～27厘米每千克1.5元；17～19厘米每千克1.3元。一般每亩产鲜萝卜7000～8000千克，12～13千克可加工干条1千克，每亩产干条600千克，按中间价每千克1.5元计算，每亩产值达900元，除去每亩用原种费78元，化肥50元，农药费10元，刀具费24元外，亩净产值730元。其栽培技术如下：一、耕地选择日本萝卜是深根性植物。一般长度达35...
萝卜不仅营养丰富，而且还有防病、治病的作用。怎样才能使萝卜个大、味甜、高产呢?栽培时必须把住以下七个关口：1、整地关。萝卜是一种高产作物，需要疏松、深厚、富含有机质的土壤。一般播前15天左右深翻1次，使土壤得到充分曝晒，播时再深翻1次，能促进土壤微生物活动，加厚活土层，提高土壤肥力和土壤团粒结构，为萝卜高产创造良好的生长条件。2、底肥关。萝卜需肥量大，要施足底肥，“三追不如一底”。底肥一般亩施腐熟的猪、牛、羊粪6000千克，磷肥30千克--35千克。3、选种关。萝卜品种多，要选用适合本地种植的高产稳产、皮...
以白萝卜为原料加工的怪味萝卜条因色泽淡黄，质脆味怪，咸甜适口而倍受广大消费者的欢迎。现将怪味萝卜条的加工方法介绍如下，以供应用。1．选料初腌。选用肉根粗壮，表面光滑，无枝又裂缝，无病虫害的完好鲜白萝卜做原料，用水洗净泥沙及杂质，削去须根。在容量2x2x1米的干净水泥池内，放入鲜净白萝卜3000千克，食盐240千克、进行盐腌，加盐量下层为1／5，中层为3／10，上层为1／2。装满池后，上面用竹片平放呈篱笆形，再均匀地压上每块50千克重的干净石块9块。第3天下午翻池一次，先将上层萝卜倒入另一空池内平铺，再把下...
(一)萝卜病害萝卜病害主要是病毒病和黑腐病。病毒病至今无特效药剂，主要办法是治蚜，防止高温干旱。黑腐病是由黑腐菌引起的病害，主要症状是根部中心变黑以及肉质根的维管束变黑腐烂。病菌在种子、病株残体上越冬，借雨水昆虫传播。应该选用抗病品种，一般青萝卜轻，白萝卜重，也可用50温汤浸种30分钟，或福美双100倍液浸种2小时，可喷洒800倍液代森铵等。(二)萝卜虫害萝卜虫害有黄条跳甲、小地老虎、菜青虫(菜白蝶幼虫)和钻心虫(菜螟幼虫)等。黄条跳甲成虫可以用90%敌百虫1000倍液打药防治，幼虫可以在灌水后再用上述药...
一、就地冬藏?刚挖的新鲜萝卜不宜多次翻动，以免伤损萝卜表层的扉皮，使次年出坑清洗时萝卜表皮发黑?影响外观。所以，应主张“一挖、二切、三放”。最好冬藏在萝卜地里，减少翻动，避免运输，保持萝卜的表皮光亮度。二、起坑?冬藏萝卜坑一般采用东西方向的长方形坑，这样可减少因太阳直射的积温，防止因积温过高而引起的腐烂。坑的宽一般为１～１．５米，深为１．５米，呈上窄下宽的梯形状坑。挖坑挖出的土堆放在坑的四周，并筑成墙状围住坑，可防风防寒。为了防止冬灌时坑内进水，要夯实坑周围的土。三、切除萝卜顶部?由于冬藏坑下温度较高，很...
1.最料配方：主料――鲜黄瓜5000克。配料――大蒜头250克，红辣椒500克，白酒250克，精盐250克，胡椒粉25克，香菜250克。加工方法：将鲜黄瓜洗净沥干水分备用。将大蒜头、红辣椒、香菜切碎，剁至米粒大小，加入白酒、胡椒粉及盐搅拌均匀。用一大泡菜坛子，放一层黄瓜即均匀地撒上一层配料，一层层放好压实，上层最后撒一层配料，而后盖住坛口腌制3天左右。而后打开坛口倒入冷开水淹没黄瓜盖上坛口，待卤水泛起白花时即可取出销售。加工要点：坛口加盖要用水或其他净物密封；制作过程不得受到污染。特点：瓜味酸辣，香脆可口...
301萝卜是江苏省农科院蔬菜所选育的耐热萝卜一代杂交种，5月底至7月播种，可在蔬菜伏缺及早秋蔬菜淡季供应市场。该品种生长势强，耐热，抗病毒病，品质优，不易糠心和裂根；株高45厘米；花叶，肉质根成熟时有18张叶片，叶色浓绿；肉质根直筒形，白皮白肉，皮光滑而薄，肉质较脆，长26-28厘米，横径4-5厘米，露出土面部分长6厘米，单根重850克。生长期短，出苗后48-50天可采收上市，亩产6000公斤以上。适合长江中下游地区夏季和早秋露地栽培。整地施肥：前茬最好是豆类、茄果类和瓜类作物，避免与十字花科蔬菜重茬。选...
萝卜应先经预贮后，才入窖堆藏。堆贮时，先在窖底铺1层次90毫米厚潮湿的沙子，然后1层萝卜、1层沙子进行层积，沙子要将萝卜空隙填满。分3次堆成高2米的萝卜堆，每隔1.5～3米放一把秸秆做通气孔。入窖初期要注意放风，窖温一般控制在2℃左右。如堆上萝卜出现小泡或皮发亮，说明已受冻，此时要注意保温。当发现空气较干燥时，可向萝卜堆上喷水，以防糠心。...
一、品种来源北京市特种蔬菜种苗公司1996年从韩国汉城种苗公司引入。2001年通过北京市认定。二、特征特性杂交一代春萝卜品种，生长期70天左右。叶蔟半直立，叶色绿色，叶脉深绿色，叶缘羽裂，叶数17片左右。根长圆柱型，皮白色，根长37厘米，根直径7-7.5厘米，根重1.1公斤，具有较强的冬性，耐抽苔。平均亩产5518.3公斤。该品种主要优点是水分大，食用品质及营养品质均好，根部直而美观，商品性好，抗病性强，肉质细嫩，熟食、生食均可。三、培技术要点冬季加温温室、春季拱棚或露地均可栽培。从12月5日至翌年4月均...
选地播种 无公害萝卜在选地上重点注意不能在污染严重的工业厂区周围，而且灌溉水的来源也不能有污染，除此之外，萝卜对土壤的适应性较广，总体要求土层深厚、保水和排水性良好，有机质含量丰富。但萝卜对整地的要求较高。种植萝卜的田块，应在前茬作物收获后及早清洁田园，进行耕翻晒垡，须耕翻20-25厘米深。施肥耕耙后做成小高畦或小高垄，防止雨涝水淹。肥料施用后清除田间大块砖头、瓦片、玻璃、草根以及废塑料薄膜等杂物，防止萝卜生长时分叉或开裂。 每亩大田用萝卜种子250-300克，先与10-15公斤细土拌和后再均匀撒播（起垄...