苦瓜属短日性植物，喜温、喜光、耐热、耐湿、不耐阴，对光照长短的要求不严格，较长时间的光照有利于其良好生长，对土壤湿度和空气湿度要求较高，但不耐涝；适应性广，可在我国南北方多种土壤中栽培。近年来，有些地区的菜农也在大棚或温室种植。1、选择好品种是丰产的关键。中国农科院蔬菜花卉所育成的大白苦瓜和绿苦瓜915由于其品质好、产量高、抗病性强等诸多优点深受菜农青睐。播种前先用55℃的热水烫种、搅动，当温度降到30℃时浸种12小时(若把种子轻轻嗑开一条缝，有利于种子吸水，浸种时间为8小时)。随后，将种子洗净捞出，用干...
繁殖方法用播种法繁殖，于果实尾部呈黄色而未裂开时剪下干藏。北方3月下旬~4月上旬于温室或大棚播种育苗，5月初定植；长江流域3月中旬播种，4月中旬定植；华南地区春季栽培1~3月播种，夏季栽培4~5月播种，秋季7~8月播种。如采用保护设施，冬季也能栽培。土壤盆栽时盆土用田园土掺适量石灰和腐熟的猪粪及过磷酸钙、草木灰等。可直接盆播栽培，也可移苗上盆，用细竹竿搭支架让其攀生。在院落中多栽植在阳光充足的棚架旁，一般株距40~50厘米。培以肥沃营养土，高出地面2~3厘米，经常保持土壤湿润。温度苦瓜不同发育阶段对温度的...
金钟苦瓜以肩宽、肉厚、质脆、味甘,皮色翠绿，耐贮运等特点而深受香港市场欢迎。因此种植金钟苦瓜经济效益高,一般亩收益可达4000-5000元，最高可达万元。高效益的栽培经验如下：一、掌握最佳播种时间苦瓜喜温怕冷,但金钟苦瓜较其它苦瓜耐寒性强,耐热性差,不同地方,只有掌握最佳的播种时间,才能获得较高的产量、较好的价格。湛江、茂名最佳播种期为12月至翌年1月,收获期为3-4月;阳江、开平、高明、广州等地最佳播种期为1-2月,收获期为4-5月；清远、韶关等地最佳播种期为5-7月,收获期为8-9月。二、掌握最佳的栽...
大蒜返青后的水、肥管理，是大蒜丰产的关键。天气转暖，返青以后水肥吸收量逐渐增大，特别是在孕薹期和蒜头膨大期，是大蒜的需水肥高峰期，所以在大蒜的整个生育期要根据土壤商情及地力苗情，及时浇水追肥，特别要重点浇好“三水”、施好“三肥”。1.浇好返青水，施好返青肥。到春分时节，蒜苗开始返青发棵，由于早春地温低，最好在中午浇好返青水，达到促苗早发的目的，结合浇水每亩冲施氮磷钾复合肥15～25公斤，或追施硫酸钾15公斤，之后适当控水，促进根系发育和蒜薹、蒜头分化。2.浇足催薹水，重施催薹肥。在3月底4月初是花芽、鳞芽...
‘热研2号’苦瓜的母本02-20-4-9是经过8代自交选育而成的强雌性系，表现优质、抗病、雌性强、分枝性强，主蔓第2～3节着生第一雌花。父本MC009是以云南的一个地方品种为材料，经过连续6代的提纯复壮，定向选育而成，表现瓜形整齐、挂果期长。该组合通过田间杂种优势筛选评价，再经过品比试验和区域性生产试验，于2006年4月通过了农业部组织的成果鉴定。品种特征特性植株生长旺盛，分枝性较强。瓜为长圆锥形，纵径25～28cm，横径5.8～6.9cm，肉厚1.8～1.9cm，肉质甘脆，味微苦。单瓜质量400～500...
蒜黄是蔬菜中的珍品。如能调控好温度用木箱进行蒜黄无土栽培生产，可不受季节限制，栽培技术简单，效益较好。现将其生产技术要点介绍如下：1、品种选择。选择早、中熟的高产优质大蒜良种或地方良种。2、场地选择。选择空气流畅，遮光较好的房舍做生产场地。3、木箱准备。一般用轻质的木板制成育苗箱，苗箱长宽高为60厘米×25厘米×30厘米，要求箱底平整，有排水孔和通气孔。4、浸种。将蒜根发褐、肉色发黄的蒜瓣和病残蒜头剔除后，用清水浸泡蒜种12小时，使其吸收足够的水分后即可。5、播种。播种前将苗箱洗干净，箱底铺一层报纸后再撒...
大蒜是我国人民喜爱的一种香辛类蔬菜。它含有多种营养成分，并具有人体必需的钙、磷、铁等无机元素。加工季节：在蒜上市后1周。原料标准：蒜头宜大，籽匀皮白、个头不裂、无泥。加工前须逐头清洗，然后放入混合卤水（酱菜加工后的各种咸水）浸泡1-2天，捞出后分批进缸，分层加盐，每50公斤大蒜用食盐4公斤，缸口或池面盖满食盐封口。盐渍时间不少于45天。其后，按每50公斤咸坯大蒜头用白糖2.5公斤、食醋25公斤、酱油5公斤、清水10升，混合后下锅煮沸，趁热加入盐渍大蒜头缸或池内，浸泡一周后便成酸甜可口的糖醋大蒜头。...
品种名称:碧翠苦瓜审定编号:粤审菜2003002选育单位:广州市农业科学研究所品种来源:穗新1号/英引苦瓜特征特性:杂交一代组合,早熟,播种至初收春植55天,秋植45天,延续采收期春季35天,秋季39天；生长势旺盛,分枝力较强,叶色绿,主蔓第10~12节着生第一雌花,主侧蔓均可结瓜,瓜长圆锥形,条瘤较直,皮色翠绿,瓜长232~25.1厘米,横径55厘米,肉厚1厘米,单瓜重270~280克；苦味适中,肉质爽脆,风味好。高感枯萎病,感白粉病,田间表现轻感霜霉病、炭疽病和疫病。耐热性、耐涝性较强,耐寒性中等。产...
品种选择应选择生长势强，分枝能力强，抗热、抗病的品种，如长白苦瓜、青丰苦瓜等。播种育苗套种的苦瓜在1月中下旬播种。播种前进行浸种催芽，出苗2～3天后移入营养钵里培育。育苗棚白天温度保持在25℃～30℃，夜间15℃～18℃，少浇水，多见光。从幼苗两片真叶开始用苦瓜增产灵处理，每3～4天喷1次，共喷3次。定植地温稳定在10℃以上时定植，苦瓜苗定植在大棚两边的畦和正中间的畦上。在畦中间挖穴，施入少许复合肥。整枝的株距为50厘米，不整枝为100厘米。定植时根部不宜与复合肥直接接触，子叶要露出地面，定植后浇定根水。...
大蒜返青后的水、肥管理，是大蒜丰产的关键。天气转暖，返青以后水肥吸收量逐渐增大，特别是在孕薹期和蒜头膨大期，是大蒜的需水肥高峰期，所以在大蒜的整个生育期要根据土壤墒情及地力苗情，及时浇水追肥，特别要重点浇好“三水”、施好“三肥”。1.浇好返青水，施好返青肥。到春分时节，蒜苗开始返青发棵，由于早春地温低，最好在中午时浇好返青水，达到促苗早发的目的，结合浇水每亩冲施氮磷钾复合肥15～25公斤，或追施硫酸钾15公斤，之后适当控水，促进根系发育和蒜薹、蒜头分化。2.浇足催薹水，重施催薹肥。在3月底4月初是花芽、鳞...