冬季，青绿饲料缺乏，幼猪易患维生素A缺乏症，严重者常发生死亡。多喂些胡萝卜，可起到防治作用。给泌乳的母猪多喂些胡萝卜母猪乳汁中维生素A含量的高低，与饲料中胡萝卜素的供给有密切关系，要经常给泌乳的母猪多喂些胡萝卜。母猪吃了胡萝卜后，经过肠壁和肝壁，因胡萝卜素酶的作用，可以把胡萝卜素转变为维生素A补充到乳汁中。幼猪吸吮到维生素A含量高的母乳，不但可预防维生素A缺乏症的发生，而且对其生长发育和健康非常有利。直接饲喂幼猪进行补充如果幼猪已经会吃食，可把胡萝卜（红色的更好）煮熟后捣烂，加黄玉米稀饭，让其自由采食。如...
中国农科院武汉油料所日前披露，他们的一项最新研究发现，油菜类种子含有十分丰富的类胡萝卜素，每百克油菜种子的平均含量与等量新鲜胡萝卜相近。这项研究不仅发现了油菜的营养保健功效，而且为油菜育种专家培育高含量类胡萝卜素油菜新品种开辟了新方向。主持该项研究的伍晓明研究员说：类胡萝卜素是人体的“健康保护神”，它们能清除令人体细胞氧化的自由基，从而加强对人体免疫系统的保护，减缓衰老，尤其是这个“族群”中的β-胡萝卜素对人体有益，美、法科学家的一项最新研究证实，血液中β-胡萝卜素含量较高的人，得肺癌的机会将减少40%。...
山西农业大学园艺学院张光星教授历经多年研究，成功培育出“甜红1号”胡萝卜杂交新品种，并于近日通过山西省农作物品种审定委员会审定。胡萝卜营养丰富，抗旱耐寒，适宜在山西等干旱地区栽培。目前市售品种几乎都是日本等地引进的“黑田”类常规品种。“甜红1号”杂交新品种不仅填补了我国胡萝卜杂交品种的空白，而且其优良特性远远超过引进的常规品种。“甜红1号”胡萝卜为中晚熟一代杂交种，生长期110－120天，皮、肉、心、根均为橙红色，色泽鲜艳，均匀一致，合格品率高。该品种曾在太谷、榆次、陵川、清徐等地试种，反映良好，预测可在...
一、春胡萝卜杂交组合1．红芯四号是利用雄性不育系培育的杂交组合。地上部分叶色浓绿，长势较旺；生育期100-105天，中早熟；抗抽薹性强，根形整齐，外观光滑漂亮，尾部钝圆；皮、肉、心鲜红色，心柱细、口感好；肉质根长19-20厘米，径粗5厘米，单根重200-220克；适合鲜食与加工用；抗逆性与抗病虫害能力强，畸形根率低，亩产量约4000公斤。2．红芯五号杂交组合地上部分长势较旺，叶色浓绿；抗抽薹性强，适于春播；生育期100-150天，中早熟，肉质根外观整齐，口感好；肉质根长18-20厘米，径粗5厘米，单根重2...
胡萝卜种子有发芽慢、出苗迟的特点，如果采取以下措施就能达到早出苗、早齐苗。种子处理购种时尽量选用经过处理的光籽，如果是毛籽，播种时先将种子的刺毛揉搓除掉，使种子与土壤密接，多吸水分，以利发芽。施足基肥每亩施腐熟优质有机肥2500公斤以上，三元素复合肥50公斤以上，同时防治好地下害虫。精细整地泥土要耕耙细碎，在土壤墒情适宜的情况下，耕翻成整成2米~2.5米的畦面，再用免耕条播机进行免耕一遍，达到泥细、泥绒。适墒播种根据土壤墒情，天旱时最好灌湿涨松后随即播种，以满足胡萝卜种子对水分的需要，播种后用六齿耙浅耙盖...
一、播种时期。7月上中旬。二、品种选择。五寸人参。三、种植方式。秋季露地栽培。四、栽培技术1、整地作畦与施基肥。每亩施入腐熟厩肥2500公斤，草木灰200公斤，过磷酸钙10公斤，而后深耕20-30厘米。做高畦，畦高15-20厘米，畦面宽100厘米左右。2、播种。在播种前7-10天将搓去刺毛的种子用40℃水泡2小时，淋水后于20-25℃催芽。条播按行距15-20厘米开沟，深约3-5厘米，播后覆土浇水，以碎草保湿。3、间苗、除草。出苗后及时去除被覆物。及时拔除杂草，以免影响幼苗生长。进行1-2次间苗，留苗株距...
四、贮藏方式及管理（一）沟藏用于胡萝卜的贮藏沟，一般宽1―1.5米，过宽则增大气温的影响，减少土壤的保温作用，难以保持沟内的稳定低温；沟的深度应当比当地冬季的冻土层再稍深0.6米―0.8米。长度视贮量而定。贮藏过程中，随环境温度的变化来调节覆土厚度以降低沟内的温度。贮藏沟应设在地势较高，水位低而土质粘重保水力较强处，东西延长。一般底土较洁净，杂菌少，供覆盖用。表层土堆在沟的南侧起遮荫作用，利用土堆遮荫，尽可能增加其高度，不需附加材料，在贮藏的前中期便可起到良好的降温和保持恒温的效果。胡萝卜可以散堆在沟内，...
油炸胡萝卜脆片，颜色盈人，含油适度，食甜脆香，是现代理想的绿色消闲食品。原料及设备：红色胡萝卜、白砂糖、柠檬酸、食用油、切片机、冰柜、离心机、真空油炸锅、封口机及其它常规器具。工艺流程：原料-挑选-去皮-清洗-切片―糖液处理-冷冻-油炸―脱油-调味-包装。原料初配：选用充分成熟及秋天采收的红色胡萝卜，采用人工去皮或碱液去皮，然后用切片机切成厚度为3毫米―5毫米的片。糖蘸处理：将切成片的胡萝倒进35%-40%糖液中(糖液可用白砂糖单配，也可用白砂糖、麦芽糖、淀粉糖浆1：1：1混配面成)，为增加风味加入0，4...
今年，山东省寿光、安丘等地胡萝卜植株生长异常，有关专家通过调查、研究，分析后总结如下，供菜农朋友参考：主要表现症状：植株徒长，地上部长势过旺，节间长，叶片肥大，胡萝卜肉质根不发育，根系小，纤维增多，根的形状异常等，个别地块出现病害发生较重等不良现象。发生原因：胡萝卜以收获地下根茎为主，对土壤、温度、水分等的要求比较严格。要求土壤的通气性好；要求适期定植，定植时的温度不能过高；对水分的要求更加严格，水分不当容易导致地上部和地下部生长失调；肥料以磷钾肥为主，不能偏施氮肥。根据调查的情况，寿光、安丘等地今年气候...
冬小麦套种胡萝卜既不影响小麦产量又能增加经济收入，实现粮菜双丰。这一套种形式适宜两熟不足一熟有余的川水区或二阴区，现将其栽培技术介绍如下：一、选茬整地，重施基肥选用土层深厚、通气及排水良好的地块栽培，以豆类、油菜、洋芋、禾田茬口为佳，避免重茬。前作收后及时深耕晒垡灭茬，耙耱收墒，做到地平、土绵、墒足，为小麦播种打好坚实基础。斜麦套种胡萝卜生育期长，消耗养分较多，必须重施基肥，增使磷肥。有机肥能改善胡萝卜品质，磷肥具有促进胡萝卜根系发育，促进高产优质的作用。在亩施优质腐熟农肥3000公斤以上的基础上，氮磷...