香蕉成熟分七个价段：①全绿；②绿有极少黄绿；③绿多于黄；④黄多于绿；⑤只有果柄和果颈绿；⑥全黄；⑦黄色有棕色斑（梅花点）。香蕉成熟的最后阶段果皮由鲜黄转为暗黄，并出现梅花点，梅花点其实是病斑。田间就已潜伏侵入蕉果的炭疽病菌，在果实成熟的后期糖分增加时，迅速发展，表现症状。此时果实已完成呼吸高峰达到完熟。蕉果的香味达到最佳最可口。果皮的纤维此时也因呼吸作用而分解，果柄与果身相连处极易断裂而成脱柄现象。...
腐烂病该病是苹果树最重要的枝干病害，于10月在皮层上形成坏死斑，冬季缓缓扩展，第二年春季有一部分可能扩展为腐烂病斑。斑内外的病菌成为翌年发病的菌源。在11月全园喷1次40%福美胂100倍液，可杀死坏死斑中的病菌，大减轻翌年的病害。轮纹病该病是苹果最重要的果实及枝干病害，富士品种受害尤其严重。枝干上的轮纹病病斑内外可潜伏病菌，是翌年果实受害的重要病菌来源，冬春季节要抓住时机，加以防治。干腐病枝干的干腐病、各种枯枝上的干腐病菌，也是翌年果实发病的重要病菌来源，落叶后搞好果园卫生，十分重要。炭疽病该病是部分果园...
１、品种：目前推广种植的香蕉组培苗品种主要有：巴西蕉、威廉斯（８８１８）、泰蕉（Ｂ９）、广东２号（６３―１）等。这些品种均为中杆型，但特征各异，巴西蕉果穗均匀，抗寒、抗叶斑病能力较强，性状较稳定；威廉斯梳形、果形较好；泰蕉果指较长；广东２号抗风能力较强。各地蕉农可根据当地的气候等条件进行选择。２、种植时期：香蕉在适宜的气候条件下全年都可抽蕾结果，只要温度等环境条件适合，全年皆可种植。但习惯上以春种和秋种为主。春种多在２月底至４月中旬定植，当年９月开始抽蕾，元旦至春节后采收；较迟的在４―５月份采收，因抽蕾期...
一、裂果表现发生生理裂果的果实，常在近果蒂处发生环状或放射状裂口，或在果面上出现纵裂。日灼、药害、机械伤口，病虫危害的部位，若果皮停止生长将成为裂果的起裂点。有日灼伤痕的果实不抗裂，遇雨先沿日灼伤痕裂开，然后扩展到其它部位。果实阳面的果皮受到阳光直射后，出现细小日灼伤痕，果皮韧性降低，易出现裂果。二、裂果原因果实发育期内若水分变化波动较大，易引起生理障碍，发生裂果。若果实生长前期土壤过分干旱，果实进入转色期至近成熟期，遇连续降雨或暴雨，不适时的大量灌水，导致土壤水分急剧增加，果树根系迅速吸收水分而使果实急...
苹果在贮藏期有生理病害和真菌病害两大类病害引起烂果，做好这两类病害的防止对苹果的长期贮藏、保鲜和增值具有重要作用。一、生理病害贮藏期生理病的发生与果实采收期有密切关系，适时采收是防止该类病害发生的重要措施之一。苹果苦痘病是缺钙造成的，在果实采收后可用2～4%的氯化钙溶液浸果，并注意入贮果实前期温度不应过高，以避免该病的大量发生；苹果虎皮病是因果实成熟度不够而早采引起的，可在果实采收后，用500～1000PPM的卵磷脂液浸果，并尽快进入低温条件贮存；果肉褐变是因低温、缺氧和二氧化碳中毒造成，防止果肉褐变要抓...
包装前，蕉果必须进行如上所述的采后处理。目前我国远运如北运香蕉的包装常用竹箩，每箩香蕉净重25千克。包装时，一般是将经过防腐剂处理的蕉果装入衬垫塑料袋的竹箩内，每箩装至半箩时，放一包乙烯吸收剂(即吸透饱和高锰酸钾的新出窑碎砖块200克)和一包二氧化碳吸收剂(即熟石灰)，上面继续装入蕉果到满为止，然后放上一包乙烯吸收剂和一包二氧化碳吸收剂，一张草纸，捆住袋口，再盖上箩盖并扎上铁丝和黄麻绳。我国香蕉近程运输多用汽车，远程多用火车而少用汽车，所用的火车车厢绝大多数是普通车厢，极少用温度调节车厢，即以常温运输为主...
香蕉对土壤条件的要求不严格，不论平原及山地，各种类型的土壤都能生长。但不同的土壤条件下的产量也有很大差异。大蕉、粉蕉、牛蕉等根群粗壮，适应性比较强，香蕉的根群较细嫩，对土壤的要求比较严格，在含粘土、板结、不透气和缺乏养料的土壤条件下，植株生长缓慢，细弱，结果期迟，产量低而不稳定，或者两年仅收获一次。咸田、积水田、冷水田均不适宜种植香蕉。各地的经验说明，香蕉应具备如下土壤条件：1.物理性状良好。物理性状良好的土壤，孔隙较多，利于空气和水分渗透。不论是冲积壤土、粘壤土、砂壤土或粉砂壤土，也不论是平原地带或是山...
经多年观察，肥水充足时香蕉外部有以下特征：假茎基部粗大，多黑褐斑，少青绿色，基部老叶稍散把。把头苗期有红晕，成株有黑褐斑至叶柄基部，叶柄较粗、宽、苗期有红晕叶片、苗期褐斑多，叶背中脉及边缘有红晕，叶片厚浓绿。当植物营养缺乏或不平衡，一般均会在叶片中出现症状。(1)缺氮香蕉缺氮，叶片淡绿色或黄绿色，小且薄，叶鞘，叶柄、中肋带红色，叶片抽生慢，叶距短。(2)缺钾香蕉缺钾时表现为叶片易折断，果实早黄。老叶出现橙黄色失绿，接着很快枯死，叶中肋弯曲，叶片向叶基反卷曲，自叶片尖端2/3处突然折断，而非在叶柄处折断。(...
秋锦系中国农业科学院果树研究所（原兴城试验场）于1952年采用有性杂交，国光×（红冠+元帅+金冠+倭锦+旭）育成的大型、红色、晚熟耐藏、优质、高产、高效益和抗性强的苹果新品种。果实平均单果重175g；近圆形；全面紫红色；肉质较细而松脆，汁液中多，风味浓甜，有香气，品质上等；可溶性固形物16.3%，可溶性糖11.0%，可滴定酸0.20%,vc6.72mg/100g,果实硬度10.2kg/cm2。果实耐藏性强，在普通半地下式果窖中贮至翌年5月下旬。高产稳产，13-15年生树平均株产分别为150、153和16...
香蕉枯萎病是一种毁灭性病害，是国际植物检疫对象，由尖孢镰刀菌古巴专化型侵染引起。在我省主要分布1号和4号小种，1号小种主要为害粉蕉，4号小种为害粉蕉和香蕉。病原菌在土壤中存活时间达数年之久，一般减产20％以上，严重的田块甚至绝收。 一、危害症状 受害蕉株初期下部叶片边缘及其叶鞘外部发黄，并且逐渐向中肋扩展，致使整叶发黄迅速枯萎。叶柄在靠近叶鞘处下折，致使叶片下垂；随后病株除顶叶外，所有叶片自下而上相继变褐、干枯；基部假茎纵裂，最后全株枯死。剖视根茎、球茎和假茎，其维管束呈红棕色。 二、发病因素 香蕉枯萎病...