原料配方黄豆100千克面粉80千克食盐25～30千克西瓜瓤150～180千克生姜2千克小茴香100克桔皮100克制作方法1.将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。2.将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25～30℃的条件下，每天翻动一次，以后任其发酵，约三五天即可长出深黄色的菌，放到室外晒干即为酱瑛。字串23.酱瑛放入缸内，加进西瓜瓤、食盐、生姜等，并翻拌均匀，第二天进行翻缸，以后间隔一天搅动一次。4.等盐化完，缸内放入酱坯，但注意不要满缸，缸口要留有一定的空间(约离缸口17厘...
品种来源：该品种是天津市蔬菜研究所利用美国的抗病材料与中国的栽培品种选配的一代抗枯萎病少籽黑皮大果型西瓜品种。特征特性：单果平均重9千克以上，最大可达30千克以上，瓤红，质优，中心糖12%以上，生长中等，抗病强，易座果，是目前较理想的西瓜新品种，既具有丰收一号的产量，又具有西农10号的抗病性。95，96年在山东、河北、河南种植表现较新红宝增产在15-27%之间，糖度增加一度以上，且籽又少，食用非常方便，可重茬在1-2年或者缩短轮作年限为3-5年。栽培要点：（1）重茬地种植，施肥量较正常种植增加1/3。（2...
近几年来，3公斤以下的小型西瓜在市场上热销，成为新型礼品西瓜。这种西瓜适应性较强，气温在14℃以上的能正常生长，适合早春保护地栽培。现将栽培技术要点总结如下，以供广大西瓜种植户参考。 一、品种选择 应选择早熟、易坐果、品质优、抗病性强、适应密植的品种，如黑美人、小花、黑仙子等。 二、栽培季节 早春保护地栽培于2月下旬播种育苗，苗龄35—40天，采用加温方式育苗，4月上中旬定植，6月初上市。 三、播种育苗 1、营养土配制 把6份地表熟土和4份腐熟的优质圈肥，捣细过筛，每立方米土加2公斤过磷酸钙或...
1、原料选择。加工葡萄脯所用的葡萄，成熟度要以在九成以上采收为宜，最好选择淡色品种。2、剪穗淋洗。剔除伤烂，病虫害果以及过生，过小的葡萄果粒，再将果穗剪成小穗。用流动的清水冲洗2--3分钟，然后用0．05％的高锰酸钾溶液浸泡3--5分钟，再用清水漂洗到水淡。3、摘粒热烫。摘粒时要按大小分级，不要摘破，然后将葡萄粒在沸水(70℃左右)中烫1--2分钟，立即放入冷水中漂洗至凉。4、糖制。就是将葡萄放入浓度逐渐增加的糖液中进行渗糖的过程，一般不和糖液共煮，经3--4天后，葡萄浸糖饱满，变成透明状即可。具体步骤：...
果园清理。地面落叶和杂草中带有大量的越冬病虫，部分果农在秋后不认真甚至不清理果园，致使来年葡萄虫害发生严重或难以控制。首先在葡萄落叶干净后，应及时把枯枝、落叶、杂草等彻底清理出果园；其次翌年春季葡萄修剪下的枝条，尤其是病枝，以及老皮也要及时清理，清理出的杂物要做深埋或焚烧处理（不要随便丢弃、堆放）。这是防止病虫害传播，以及控制、减轻病虫害发生的有效方法。波尔多液和石硫合剂的使用。几十年的实践证明波尔多液和石硫合剂成本低、效果低、低残留、无抗药性。尤其波尔多液用于葡萄比其它果树效果更佳。具体方法是：萌芽前，...
大棚嫁接西瓜是石家庄新乐市设施瓜菜栽培中面积最大的一种，随着大棚西瓜种植面积的逐年扩大，出现了很多高产高效典型。但是，在大棚嫁接西瓜生产中病害是影响西瓜种植效益的主要因素，若控制不住，西瓜高产就无从谈起。现将几种常见病害及防治方法总结如下：一、苗期主要病害1、立枯病：主要发生在西瓜茎或茎基部，呈水浸状褐色凹陷病斑，叶子凋萎，植株不倒。此病多发生在高温高湿环境下。2、猝倒病：主要发生在西瓜茎或茎基部，呈黄褐色水浸状病斑，叶子不凋落，猝倒。此病多发生在低温高湿环境下且发病快，2-3天就青枯而死。3、根腐病：主...
五、授粉、坐果、疏果。西瓜大多为雌雄异花，大棚早熟栽培一般可结两批瓜。初春气温较低，昆虫较少，必须进行人工授粉。授粉、坐果最佳时间为4月中旬，在第10-12节位上选第二朵雌花或子蔓第一朵雄花进行人工辅助授粉，主蔓和子蔓各坐1个瓜，并做好标记。授粉时间应选在早上7-9时，授粉后3-5天检查幼瓜是否坐牢，未坐住的主蔓第三朵或子蔓第二朵雌花再进行授粉。待幼瓜长到鸡蛋大小时，疏果，留符合品种特性的瓜，疏去畸形瓜、病虫害危害过的幼瓜。每株留瓜2个左右，确保爬地式栽培的每亩坐瓜1000-1300个，立架式栽培的每亩坐...
夏季温度高，湿度大，是葡萄霜霉病、白腐病、炭疽病等多种疾病的高发期，特别利于霜霉病的发生，致使葡萄落叶、枯枝、烂果甚至死亡。因此，夏季多雨季节要加强葡萄园的管理，及时防治病害。及时治疗阴雨连绵或高温多湿，葡萄最易感病，应每天到葡萄园中全面观察1次，见病初发，立即对症喷药。如霜霉病，如果见园中个别处，哪怕是1株葡萄上发现染病，就立即喷药。及时施肥，壮树势增抗性雨水过多，常会造成果园肥力流失，导致树势削弱，降低自身抗逆性。因此，在多雨季节，应据葡萄园土肥力流失情况和葡萄长势，适时施肥。施肥要以“少吃多餐”为原...
品种审定编号：国审菜2002020作物种类：西瓜品种名称：丰乐无籽一号品种来源：92-25-1(四倍体)×90-B-14(二倍体)选育单位：合肥丰乐种业股份有限公司特征特性：属中熟品种，全生育期100天左右，果实成熟期35天，植株长势强键，坐果习性好，第一雌花一般着生于主蔓的6～8节位上，以后每隔4～6节出现一朵雌花。果实圆球形，深绿皮上带有墨绿窄条，条带为不规则的锯齿状，果肉大红，中心可溶性固形物含量12％左右，果皮厚度为1.3厘米，平均单果重6～8公斤。产量表现：1993年新品种比较试验，折合亩产29...
葡萄施用草木灰有利于果实膨大，含糖量提高。由于草木灰中含有丰富的氧化钾，钾在光合作用中，利于碳水化合物的运转和贮存；同时钾还可促进枝叶成熟，叶片角质层塔厚，从而有效地抵抗霜霉病的侵害。施用方法是：在6至8月份果实膨大期，在地面撒施草木灰，或树盘开沟施用；也可用百分之4草木灰浸出液叶面喷施，即每3至4千克干草木灰加水100千克，浸24小时后，取原液喷洒，效果极佳。...