我国是种梨最早的国家，又是东方梨”的起源地，古人称梨为百果之宗”，即水果之主的意思。历史上有玉乳”、蜜父”、快果”之名，人们视梨为品味佳美的珍果。梨成熟于夏秋暑热之季，对某此暑热病有显著的食疗效果，民间有一日一梨，医生远离”的说法传至今日。所以梨在我国是历经不衰，深受广大人民群众欢迎的大宗消费水果。因前阶段过于追求高产品种的发展，造成我国中熟梨品种多，梨上市期集中，出现相对的季节性过剩，这是品种配套不合理带来的后果。目前我国梨人均占...
大枣是重要的干果类食品资源之一，年产量约8亿公斤，大枣是一种药食兼用的果品，富含多种营养成分，具有镇静，摧眠，增强肝功，保护肝脏，养血安神，抗过敏等作用，本项目研究了大枣中的各种有效成分，采用先进的浸提技术生产出了复配大枣汁，大枣精，以及利用大枣的核生产活性碳或烟薰液，充分利用了大枣中的各种有效成分，使其资源得到了综合利用，使大枣的附加值提高了2-3倍。...
一、引起荔枝沤花的主要原因1?过分缩短荔枝花穗引起沤花。在荔枝生产中，很多果农对早、中熟品种(如三月红、妃子笑等)，采取人工摘除第一批花穗或化学药物杀伤第一批花穗的方法，让其长出第二批花穗。第二批花穗雌花较多，座果率也高。但是在生产中往往会因化学药物配合比例不当，使重新长出的花穗特别短(3～8厘米左右)且丛生。这些花穗因无法通风透光，稍遇阴雨天就会发生严重的沤花现象。2?疏花时过分地将其它花芽全部抹去，只保留顶部一小丛花，形成顶部又密又短的丛生花穗，从而引起荔枝沤花。3?阴雨天没有及时将烂花摇掉也会导致荔...
目前，很多梨园采用密植技术进行生产。梨树单层高位开心形是一种适合于密植梨园采用的树形。它适合的密度是每亩栽植44株。树形结构是干高60～80厘米，树高3～3.5米。中心主枝顶部（不包括延长枝）距地面1.6～1.8米，在中心主枝上均匀地排列着枝组基轴或枝组，基轴长度30厘米以下，于中心主枝或基轴上着生的健壮长放枝组，每株要求达到10～12个。全树只有一层，最终叶幕厚度2～2.5米。但某些梨园常常修剪不当，造成树体结构不合理。最常见的问题是梨树健壮枝组数量不足和枝组下部“光腿”。应根据具体问题采取不同的解决方...
北方梨区普遍发生，在梨园中一般是零星发生。其危害是在果实上形成缩果症状，称为“梨缩果病”，在其它组织器官上的症状不明显。不同品种对缺硼的耐受能力不同，缩果症状差异也很大。即使在同一品种上，也会因发生程度的差异而表现出不同症状。在鸭梨上，严重发生的单株自幼果期就显现症状，果实上形成的数个凹陷病斑，严重影响果实的发育，凹陷部位皮下组织木栓化，最终形成“猴头果”。而轻度或中度发生者，不影响果实的正常膨大，在果实生长的后期出现数个深绿色凹陷斑，随果实的发育凹陷加剧，最终导致果实表面凹凸不平(梨农称之为“疙瘩梨”)...
一、枣步曲的危害与防治：枣步曲主要以幼虫危害枣树嫩芽、幼叶、花蕾，并且吐丝缠绕，阻碍树叶伸展，严重时可将树叶全部吃光，同时还大量危害苹果、梨、桃及土豆、辣椒等农作物。枣步曲3月中旬开始羽化出土，枣芽萌动时，幼虫开始孵化危害枣芽。根据枣步曲的生长史，可采取李连昌教授设置的五道防线防治。具体做法是：一绑、二堆、三挖、四撒、五涂。3月15日到20日完成前三道防线。1、在紧帖树干基部距地面5―10厘米处，绑一条宽大3寸的塑料布，接口用塑料胶带粘合，阻止雌蛾上树。2、在塑料带下堆圆锥形土堆，土堆拍实、光滑，上面埋住...
选地栽植：荔枝高产栽培应选择地势开阔、土质疏松肥沃、土层深，并具有水源的丘陵或坡地，作为开发栽植园较为理想。荔枝菌根好气，应松土、改土、疏松通气才能促进根系发育。土壤施肥以勤施薄施为原则。及时喷施新高脂膜，缩短缓苗期，快速适应新环境。成树管理：荔枝要高产修剪很关键。修剪原则是宜轻不宜重，主要剪除交叉枝、过密枝、弯曲枝、弱小枝，以及不让其结果的花穗，使养分有效地用于扩大树冠。修剪后及时投抹愈伤防腐膜。荔枝果实在发育过程中落果严重，在加强肥水管理和病虫防治等综合措施的基础上喷施壮果蒂灵能防落花、落果，能增粗果...
进入盛果期后树体的营养生长逐年减弱，生殖生长逐年减弱，此期冬枣树修剪重点是调整营养生长与生殖生长的关系。要结果适量负载合理的前提下，要保持枣树有一定的营养生长，以促进根系和生长，并保持树体部分健壮。方法是：每年冬剪要对外围延长枝的枣头进行适度双截，使枣头生长量每年维持在30厘米左右，对连续10年以上的枣股，结果量及果实品质趋于下降时及时更新，方法是对所在结果基枝，根据所在位置，衰老程予以回缩，利用结果基枝上的隐芽萌发新枣头，培养成新的结果基枝，保持整个树体旺盛的结果能力。对衰老、生长位置不好，无生长空间，...
操作要点如下：1、原料选择：应选新鲜成熟果形大（小枣优良品种也可）皮较薄，肉质肥厚致密。，含糖量高，核小的果实作原料，挑出烂果和病虫果。2、按品种大小成熟度进行分级，以使干燥程度一致。3、热烫：将枣果装入竹篮或铁丝篮里，然后浸没在沸水中，烫漂5分钟左右，至果皮稍软即可。热烫后立即在冷水中冷却。4、干燥：分自然干燥和人工干燥两种：自然干燥一般需要25天，早晨日出后摊开晒，日落时收集成堆，用草席复盖。中午前后翻动几次避免下雨淋湿。人工干燥：每平方米烘盘面积上装枣量一般为12－15公斤，烘盘进入烘房后，在6－8...
本种和刺梨近缘。果实倒卵形或椭圆形，果实较小，直径约2厘米，灰棕色；果内种了多败育。果实9－10月成熟。多年生攀缘灌木，高4－6米。1年生枝长而软，长可达3米以上，嫩枝绿色，老枝褐色，枝干易生不定根。奇数羽状复叶，小叶7－9片，长椭圆状卵形，长2－5厘米，宽1－2厘米；叶尖渐尖或急尖；叶缘有细锐锯齿；光滑无毛，绿色；叶托狭长，与总叶柄连生，有锯齿状耳部；柄基部两侧着生一对硬刺；花为聚伞花序，着生于枝顶，有花5－8朵；花瓣白色；花萼和花瓣各5枚，萼片宿存，背面密被细刺，萼筒坛状发育膨大成蔷薇果。产于贵州省黔...