①生产工艺流程：原料选择→分级→清洗→划缝→糖煮→浸渍→烘焙→制形→焙干→分级→包装。②工艺要点：原料选择：选用圆铃大枣等个大、核小、肉质疏松、皮薄等品种，以“脆熟期”采收为宜，剔除虫害和腐烂的枣。分级：按大、中、小分三级，分别加工。划缝：用排针纵划，纹距1毫米左右。划破皮既可，划纹要整齐，两头尽量划到，为防止褐变，划完后直接投入0.5%-1%亚硫酸钠溶液中。糖煮：糖液pH值保持在2-2.5。配制20%糖液，加热煮沸。倒入枣后，旺火煮沸，倒入缸中浸泡12小时，糖液保持在20%。第二次糖煮，加入白砂糖最后糖...
荔枝的所有采后管理工作都是围绕培养健壮秋梢这一目的展开的。荔枝秋梢作为来年的结果母枝，其梢期和粗壮程度（养分积累水平）将直接影响到控梢促花和成花。从生产调查的情况来看，目前我市的荔枝树普遍已抽出采后第一批梢，较早的已接近老熟，大部分是已转绿或即将转绿，刚萌动或未萌动的为数极少。近年不少果农对采后管理不够重视，少施肥或偏施氮肥，肥效短，修剪粗放，导致新梢萌发过多，梢质弱。6月份的连续降雨影响延缓了根系的恢复，根系不够活跃，影响了对养分的吸收输送。加上7月份的过高温度使树体呼吸消耗过大，难以进行养分积累，调查...
一、套袋时间。一般从落花后25～30天开始套袋。二、套前准备。在严格疏花疏果和喷药后即可进行套袋。套袋时进一步选果,选择果形长、萼端紧闭的下垂边果,这样的果易长成大果而且由于有叶片遮挡阳光,可避免日烧现象的发生。选好果后小心地除去附着于蒂部的花瓣、萼片及其他附着物,因这些附着物长期附着会引起果实附着部位湿度过大形成水锈。套袋前3～5天将整捆纸袋用单层报纸包好埋人湿土中湿润袋体,也可喷水少许于袋口处,湿润袋口,以利套袋操作和扎严袋口。梨果柄较长,为提高套袋效率,操作者可准备一围袋围于腰间放果实袋用,使果袋伸...
一、梨枣的生物学特性...
合理施肥即是根据荔枝的树龄、树势、生长发育阶段来确定施肥的种类、配比、施肥的时期、次数、施肥量及施肥方式等，合理施肥是荔枝早结、丰产、稳产的技术前提。荔枝是需肥量较高的树种，要周年不断地满足其需求。幼年树除了冬季施足基肥外，在生长季节要强调勤施、薄施，每抽一次梢要施1―2次肥，以腐熟粪水或复合肥为主，适量加入尿素。施用叶面肥也是非常重要的，因幼树根系不够发达，而叶片可以通过气孔、细胞间隙、细胞膜吸收肥料，每年可喷用叶面肥8―10次，在新梢叶片刚转绿时喷用效果最佳。结果树的施肥在年周期中则分为两个主要阶段，...
由中国农业科学院果树研究所用苹果梨与身不知梨杂交培育成的新品种。全国各地均有试栽，以辽宁、甘肃、江苏栽培较多。是早熟、优质、丰产品种，可作早熟品种发展。果实大,平均单果重225克，果实卵圆形。果皮黄绿色，贮后绿黄色，在西北地区果实阳面有红晕。果梗较长，萼片宿存或残存。果肉白色,果心中等大。肉质细、松脆，汁极多，味甜稍淡，含可溶性固形物12.5％，可溶性糖8.2％，可滴定酸0.28％，维生素C3.10毫克/100克。品质上等，果实不耐贮藏，一般可贮放1－1.5个月，以后风味下降。植株生长势、萌芽力强,成枝力...
梨苗木出圃指标级别项目一级二级品种与砧木类型纯正根侧根数量4条以上3条以上主根长度10厘米以上侧根长度不短于15厘米，舒张茎砧段长度10厘米以下高度130厘米以上100厘米以上粗度（距地面5~10厘米处）1.2厘米以上1厘米以上砧木处理砧桩必须剪除，砧木无伤接合愈合程度完全愈合整形带内饱满芽数6个以上注：每公顷产苗量15万株以下，北京地区梨砧木应为杜梨或山梨。...
奥冠红梨是由山东省聊城大学农学院园艺工程系选育的浓红色梨新品种。该品种树姿直立，初结果树以短果枝结果为主，嫁接苗定植后第二年开始坐果，第四年每株产果40公斤；果实扁圆形或近圆形，纵径9厘米，横径9.8厘米，果个大，平均单果重650克，最大果重960克；果皮浓红色，表面光滑，果点小且不明显，阳面和阴面均能着色，着色面积占果皮总面积80-95%；果皮中厚，果肉乳白色，肉质细脆，汁液多，风味酸甜，果心小，可溶性固形物含量14.6%；较耐储藏，在常温下可储藏40-50天；对梨黑斑病和黑星病有一定的抗性。栽培要点...
“贵妃红”是广西农科院园艺研究所选育的荔枝新品种，2005年3月通过广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定。该品种果实心形，平均单果重35.4克，大小均匀，果皮鲜红，色泽鲜艳，外观好，果肉乳白色、半透明，口感爽脆细嫩，不流汁，风味清甜、有香气，品质优，可溶性固形物含量18.7％，肉厚核小；树势强健，成枝力强，易成花，丰产稳定；果实成熟期6月中下旬。一、建园。选择土层深厚、疏松透气、有机质丰富、pH值5-6.5、地下水位低、排水良好的丘陵山地或平地建园。避免在坡度20°以上的山地建园。园地规划好后，先进行清...
第二步是耕翻枣园：实行枣粮间作的枣林，把株距间及树冠下的土壤进行深翻,没有实行枣粮间作的，要全园耕翻，特别是树冠下投影面积之内的土壤一定要进行深翻。距树干越近，耕翻应越浅，距树干越远，耕翻越深，一般以15～30厘米为宜。这样可以把土壤中越冬的虫蛹、虫卵翻出来冻死。这项管理措施可以减轻枣尺蠖、枣刺蛾、枣瘿蚊、象甲虫、红蜘蛛、金龟子及桃小食心虫等多种害虫的为害。...