大雪枣：11月上旬成熟，枣果特大，单果重45g，最大果重65g，大小整齐，果面光滑，鲜红艳丽，果肉翠绿色，风味甜脆，清香可口，汁中多，品质上等，核小，可食率98%。室温可贮存90天，宜鲜食，亦可加工，适应性广，病虫害少，栽植当年结果，3年生单株产果20kg，丰产、稳产。大白玲：9月底10月初成熟，果实近球形或椭圆形，又名鸭蛋枣。平均单果重24.5g，最大62g，稀有大果60g，果形美观，果面有明显起伏状，果皮棕红色，富有光泽，果肉松脆绿白色，汁液中多，味浓甜，品质上等，栽植当年结果，无裂果，适应性强。大王...
李子的低产原因：一、管理粗放，不施肥或少施肥，不能满足其生长结果的需要。造成落花落果严重，单位面积产量低。二、修剪不当，留枝量过多或少。三、品种单一。授粉受精不良。...
枣树是我国栽培历史较长的干鲜果品，枣的果实营养价值很高，待别是维生素含量，居各类干鲜果品之首。近年来，蓟县枣树新品种栽植逐渐增多，特别是冬枣品种，发展数量较大，而多数果农对冬枣的生长结果习性缺乏了解，技术管理不到位，为了帮助广大果农朋友搞好冬枣管理，早结果、早受益，特将冬枣生长结果习性及管理技术整理如下，供参考。冬枣，又叫苹果枣，果实圆形略扁，形如小苹果，平均单果重23.5克，最重45克，果面平整光洁、漂亮，肉质酥脆，酸甜适中，果实营养丰富，是优良的鲜食品种，堪称枣中极品。该品种幼树生长旺盛，成龄树树势中...
采收适期是根据不同品种、食用目的和加工方法来确定的。不同品种的采收：以生食为主的晋枣、相枣、梨枣、冬枣等，多在脆熟期采收。此期果实色泽鲜艳，含糖量高，酸甜可口，脆嫩多汁，风味好，能充分显示鲜食品种的特点。若采收过早，皮色青绿，肉质硬，汁液少，适口性差；采收过迟，果肉失水变软，果皮增厚，失去鲜食风味。制干品种，如灰枣、鸡心枣、金丝小枣等，完熟期为采收适期。此期果实已充分成熟，养分积累最多，干物质含量和制干率最高。制干后，色泽浓艳，果形饱满，富有弹性，易储耐运，品质最佳。采收过早，因果实尚未成熟，制干后果实干...
美国黑王李是山东省枣庄市邹坞园艺场引进试种成功的早熟、大果型、黑色李子新品种，表现果大、早熟、质优、丰产、稳产，很有发展前途。一、植物学性状。树势强旺，幼树生长直立，进入结果期以后逐渐开张，结果初期以长果枝结果为主，随着树势趋缓，转向以短果枝和花束状果枝结果为主，自花授粉，坐果率高，早果，丰产性强，苗木栽植第二年即可见果，第三年平均株产可达30千克。二、果实性状。果实呈圆型，巨大，平均150克，最大可达300克，果顶圆平，缝合线明显，两半对称，果实成熟前呈紫红色，完熟后呈黑色，果肉黄白，肉质硬脆，味甜爽口...
目前大多数李子园有机质不到1%，部分李子园甚至在0.5%以下，远远达不到优质丰产园的要求，因此必须增加基肥用量。如果同时考虑到树体生长与改良土壤的双重需要，有机肥的施用量应掌握在斤果1～3斤肥的标准。所以一个亩产1500公斤左右的中产李子园，有机肥的用量不可少于3000公斤。施基肥最适宜时期是秋季（落叶前1个月），其次是落叶至封冻前，以及春季解冻至发芽前。秋施基肥肥料有充足的时间腐熟，并能使断根愈合，发出新根，因此时正是根的生长高峰期，根的吸收力较强，吸收后可以提高树体的贮藏营养水平，并可促进花芽的发育充...
（一）原料：干红枣50千克，绵白糖30千克，柠檬酸100克。（二）操作要点1.挑选个大核小肉厚皮薄的乳白期枣，按大、中、小分选3个等级分别进行加工。2.将直径6～8毫米的铁管一端磨锋利，从枣的一端扎进去，拔出时，将枣核带出。连续操作，枣核则从铁管的另一端不断被顶出。3.将去核的枣放入清水中浸泡12小时，直至皱纹全部膨胀。4.将25千克水入锅烧开，加入17.5千克绵白糖，再烧开后，将枣倒入，保持开锅40分钟。再加12.5千克绵白糖及柠檬酸，开锅后煮20分钟。5.将煮好的枣及糖液倒入大缸，浸泡48小时。6.将...
李子新品种--海湾红宝石原产美国，为中国李的实生变异，由华中农业大学从美国佛罗里达大学引入。获湖北省农作物品种审定委员会2002年认定的果树新品种。果实心脏形，大小较整齐，单果重50-60克。底色浅黄，果面深玫瑰红色。成熟后易剥离。果皮较厚，果肉黄色，肉质致密细嫩，汁液丰富、酸甜适度，风味好，品质优。可溶性固形物含量14.33%，可滴定酸含量0.36%。核小、粘液，早果性好，苗木定植第2年可开花结果，第3年株产15-20公斤，果实于6月上旬成熟。...
对河北省沧州市枣树资源进行实生选择，经过7年选育，从无核小枣品种中选出沧无1号和沧无3号，并于2001年2月由河北省林木品种审定委员会认定为优良品种。沧无1号果实长圆形，纵径2.12―3.26厘米，横径1.53―2.22厘米，平均单果重4.51克，果个大小均匀。鲜枣鲜红色，光亮。果皮薄，果肉黄白色，质地致密，味极甜，鲜食品质极上，鲜枣可溶性固形物含量36.3％，可食率100％，制干率61.5％，适宜鲜食和制千。沧无3号果实圆柱形，纵径2.3―2.7厘米，横径1.4―1.7厘米，平均单果重3.34克，果个大...
蜜王大枣是台湾裕农种苗花卉有限公司在大陆培育成功的最新一代蜜枣，是大青枣的最佳换代品种，注册商标为“蜜王”牌，自2002年问世以来，轰动市场，价格坚挺，零售价每公斤10―40元，其特点是：①品质超凡：果型大、单果重150―400克，堪称世界蜜枣之王，糖度18度，皮薄肉细，脆甜蜜香，品质极佳。②营养丰富：含有丰富的果糖、维生素，维生素C是苹果的20倍。③适应力强：南北均可种植，耐热耐寒（零下5度---40度），北方有简易或加温大棚即可，且土质要求不严，水田、坡地均可种植，适应范围很广。④快速高效：南方3―9...