桃属呼吸跃变型果实，有呼吸高峰，耐藏性较差，在常温下只能贮藏几天，大多数品种在0℃以下只能贮藏15~30天。桃采后果实酶的活性和呼吸作用都很强，因此常温下果实易变软、腐败，低温、低氧，较高二氧化碳可抑制胡子作用和酶的活性。在0℃条件下，采用薄膜袋包装，进行气调贮藏，控制1%~2%氧和3%~5%二氧化碳，并施加乙烯吸收剂，可贮藏2个月，但需注意防止冷害的发生。桃的冰点温度为零下1.2℃至零下1.7℃，果实对低温的反应比其他水果敏感，有时在7℃时会发生冷害，3℃~4℃时是冷害发生的高峰。在0℃以下反而冷害发生...
灵山不仅以种植荔枝著名，龙眼也是质优价扬，驰名区内外，全县有水果面积115万亩，其中荔枝就占了59万亩，龙眼占了26.4万亩。说起灵山的龙眼，我们不得不提坐落在灵山境内的广西农垦国有华山农场，该农场生产的“华丰”牌储良龙眼，是灵山优质龙眼中的佼佼者，曾被授予“广西优质产品”称号，去年还被第五届中国（海口）荔枝龙眼交流订货会组委会评为全国优秀龙眼产品。为了打造“华丰”牌储良龙眼，华山农场技术人员通过多年的摸索，形成一套成熟的龙眼种植管理技术。一是试验推广龙眼果树催花药丰产稳产科技成果取得成功，二是在龙眼荔枝...
①施肥。结果多的果园在高温条件下，叶片衰退，叶片变黄或落叶，需要及时补充养分，否则会影响植株生长。结果多的树或弱树在采果前后施1次速效氮肥，当新梢抽出时喷1－2次农用核苷酸加0.1％尿素，新梢叶片开始转绿时施复合肥加有机肥如花生麸、鸡屎等，当第二次新梢抽出时再考虑修剪。管理正常的果园在采果前后施适量的复合肥加有机肥，以后根据树势增减肥量。②及时采果。由于果价不理想，许多果园放弃了采果，除非明年不结果，否则要把果摘除，果实挂在树上不断消耗养分，不利于树体的恢复和新梢的抽发，如果真的放弃摘果，应越早修剪越好，...
1.果汁发酵。①发酵前处理。猕猴桃经分选，去除杂物和霉烂果后，放入流动水中冲洗，然后去皮，将果实置于破碎机破碎成0.5-1厘米大小的果块进行压榨。果渣加入活力果胶酶在果汁中拌匀，静置3-4小时处理后，经萃取和压榨得二次汁，两次汁混合出汁率达65%。滤液经75℃瞬时灭菌后加入0.5‰山梨酸钾。（也可加0.3‰的亚硫酸氢钠溶液）和0.1%的硅藻土，在不锈钢桶内静置10小时后，过滤。②果汁调整。在猕猴桃果汁中加入白砂糖，使糖度达15%、酸度5%。③接种发酵。将调整糖度和酸度的猕猴桃汁装入缸（或不锈钢桶）体积的9...
东壁别名冬瓜蜜，泉州本。树冠圆头形，树姿半开张，树干灰褐色，树皮裂纹明显，枝条生长粗壮。叶绿色，先端渐尖，叶基楔形，叶缘无波浪状。果穗长约24厘米，着果较密，果梗粗硬。果实近圆形，大小均匀，果顶浑圆，果肩平，果基平。单果重11-13.5克。果皮黄褐色带灰，具有明显的黄白色虎斑纹，较规则地从果基向果顶纵射，为本品种的主要特征。果肉淡白色、透明、果肉表面不流汁，放在纸上不沾湿，离核易，肉质脆，化渣，汁较多，味浓甜爽口，品质优，芳香似冬瓜糖，故称“冬瓜蜜”。可食率为62.5-66.5%，可溶性固形物24-28%...
桃树花芽是夏秋分化型，开始分化的时间依地区、品种、气候、结果枝的种类、树势强弱等不同而有差别。根据各地观察，在7～8月，桃树的枝梢大部分都停止生长，能够累积养分供花芽分化。日本小林章认为，从桃花芽分化在7、8月高温期这一点看，此时高温、多日照、干燥有利于花芽分化，尤其是夏季的最高气温与花芽分化有着密切关系。平井等(1961)研究结果表明：花芽分化的早晚与6、7、8三个月的平均气温有密切关系，同时指出从萌发到花芽分化期要求10℃以上的有效积温达900℃以上。...
一、为害特征蚂蚁钻进龙眼树皮环绕树干啃食韧皮部做窝，久而久之，该处树皮坏死，使被害处以上的枝条逐渐衰弱，直到严重黄叶、落叶。有的甚至在龙眼树的主干为害，导致整棵树衰弱。蚂蚁为害的枝条逐渐衰弱，而天牛为害的枝条则突然衰弱枯死。蚂蚁为害初期非常隐蔽，后期造窝处会突起。由于蚂蚁会经常迁移，往往在发现枝条衰弱时蚂蚁已迁走。据笔者观察，蚂蚁对实生龙眼树的为害较轻，对嫁接或高压的龙眼树为害较重。在众多龙眼品种中，对石硖品种为害最为严重。一般的石硖龙眼园，因蚂蚁为害导致树体衰弱的占30%～50%左右，严重的达80%以上...
品种来源：原产地加拿大，金州区示范场引自日本。特征特性：树势开张缓和，皮孔凸出明显，萌芽力强，成枝力弱，属短枝型品种。叶被有茸毛，叶缘锯齿缘钝，小而整齐，裂刻特浅。平均单果重11-13g，属大果型，糖度14.6%，果实心脏形，硬肉，紫红色，有光泽，酸味轻，风味浓，品质佳。收获期在6月中下旬-7月上旬。是一个很有发展前途的樱桃新品种。栽培要点：园地应选择在花期不易遭霜害的背风向阳的较平坦地段，土层要求深厚，中性砂壤土最为合适，应具备较好的灌、排水条件。栽植幼树以春季为宜，应在清明节前后进行定植，栽后培土堆，...
民间传统保鲜法主要是热烫处理法，它的主要保鲜原理是利用开水烫果，起到消毒灭菌的作用，然后将果穗挂在空气流通场所或吹干，使它不易长霉，从而达到保鲜的目的。具体做法：把整穗龙眼放在沸腾的开水中烫30～40秒，以不烫伤果肉为度，一定要掌握好热烫时间和温度，热烫时间短了没有效果，时间长了则容易造成伤害，反而加速龙速龙眼腐烂。经过这样处理的龙眼可放置15～20天不腐烂，仍保持其风味。此法还可以与现代冷藏法相结合，即热烫、吹干、装箱后放在低温条件下贮藏。...
桃果采摘后，叶片的同化作用仍在继续进行，营养物质开始在树体中积累，同时夏秋季节又是花芽分化时期。从果实收获后到落叶这个时期，树体营养积累的多少、花芽分化的好坏，与下年桃果的产量和品质密切相关。因此，桃果摘下树后，管理并没有结束，仍须加强。1、施用采果肥。树体结果后消耗了树体大量养分，必须及时补充营养，以恢复树势，增强叶片光合作用能力，增强树体营养的积累，保证有充足的养分供给花分化，提高花芽质量和越冬抗寒能力。采果后每棵树埋施尿素0.5公斤，并叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液2-3次。2、防治病虫。桃果采摘...