制作方法1.选料：三路桃仁通过0.8厘米孔径的震荡筛，去除碎仁、碎皮、虫食、霉粒等不合格仁。并选除杂质。2.水煮：沸水煮2～4分钟左右，立即以清水冷却透，漂洗除去涩味，预煮水应经常更换。水煮后，应及时甩水油炸，防止半成品积压，影响成品的色泽和酥脆。3.甩水：桃仁装于布袋离心机甩水1～2分钟，使核桃仁含水量控制在10％左右。4.油炸：每筐约5千克于油温150～160℃油中炸2～4分钟，使仁均匀炸透而不焦糊，呈浅棕色即可。炸核桃仁的油，酸价不能超过7，使用前需按油重加入0.03％没食子酸丙酯抗氧化剂，其配制方...
板栗树冬剪多采取“集中”和“分散”相结合的方法。“集中”就是疏除过密枝、下垂枝、病虫枝和纤细枝，回缩多年生辅养枝，让树体养分集中于结果部位，促进枝条由弱转强。“分散”就是对旺树壮枝适当多留少疏，以分散营养，缓和树势。回缩更新辅养枝树冠内膛辅养枝生长多年，若不及时回缩更新，前端生长会衰弱，结果能力下降。修剪时可将其回缩至较好的分枝处。若基部无分枝，可留3～5厘米长的短桩，使基部的休眠芽萌发长出新梢。控制利用徒长枝在树冠内膛空隙处留斜生的徒长枝，通过冬季短截（留25～30厘米）促生分枝，然后再回缩至分枝处，...
一、桃树设施栽培常采用的树形目前桃树设施栽培多采用自然开心形、“Y”字形、纺锤形等树形。1.自然开心形这种树形在桃树生产上采用较多。根据桃树中心干易衰弱、极喜光的生长特性，在距地面30～50厘米的主干上培养3个主枝，配置6～7个侧枝，形成结果枝组，构成一个开心的自然树形。3个主枝方位角各占120°，均匀分布。各主枝的开张角度为40°～50°，第3主枝向北，不影响下部主枝的光照。2.“Y”字形主干高20～30厘米，在中心干上选留生长健壮、方向正、错落着生、长势相近的两个新梢作主枝，主枝角度40°～50°。每...
答：（1）经省内审定的品种有12个。如舒城的蜜蜂球、夜里藏、毡迪板；宁国的黄栗脯、软慈枣、爱心枣；广德的大红袍、处处红、大油栗；太湖的大红光、小红光；金寨的早栗子等。（2）板栗嫁接（3-5年即可结果）。（3）计划矮灌密植栽培。起初密度设置在3*4或2*3，到密闭后隔株渐移，提高早期单位面积产量。栽培技术和管理技术对产量也有很大的影响。...
板栗大多栽植在山坡、沟谷和丘陵地带，易受旱灾，因此，做好雨季的树下管理工作非常重要。第一是栗园的水土保持工程。栗树下缺乏水土保持措施，常年受雨水冲刷，致使土层瘠薄，肥力减退，导致树势衰弱，结实很少。因此，必须重视栗园的水土保持工程。对未修建水土保持工程的，要在沟壑地采用垒坝闸沟，在缓坡丘陵地及零星的散生栗树，可在树下筑“拦水埂”，即在陡坡筑多埂，缓坡筑单埂。埂应在树干上方距干30-40厘米，按树冠直径的大小，呈半圆形，埂高40厘米，埂长2-3米，内径1.5-2米，半圆形蓄水池底面呈水平或保持外高里低，埂的...
丽春是极早熟甜油桃新品种。果实近圆形，平均单果重123.8克，最大单果重152.5克，果皮全红色；微香，风味甜至浓甜，品质优，可溶性固形物含量百分之9.00-11.00-；在北京地区，果实6月12―14日成熟。2004年通过北京市农作物品种审定委员会审定，先后在北京、河北、山东、陕西等省(市)推广。栽培技术要点(1)建园宜选择排水良好、土层深厚、光照充足的地块建园。露地栽植行株距以5米×3米、4米×3米、5米×2米为宜。(2)肥水管理增施基肥，以施有机肥为主，配合施磷钾肥。追肥需氮、磷、钾肥配合，最好于落...
(1)工艺流程：原料选择→洗果→去核→热烫→打浆→过滤→调配→脱气→均质→杀菌→灌装→封口。(2)技术要点：原料选择：选择色泽红艳和风味较好的樱桃，成熟良好，否则加工出的樱桃汁酸度太高；剔除病虫果、未熟果、腐烂果和树叶、杂质。洗果：在冷水(10℃)中冲洗果皮表面污物，最好能浸泡一段时间，浸泡时间不要超过12小时，否则可溶性固形物将损失太大，风味会发生变化。樱桃一般不需用酸液或碱液浸泡，因为樱桃生长期间使用农药量很少，有的几乎不用药。樱桃冲洗前应把梗柄摘掉，去梗樱桃在冲洗时应小心控制，使可溶性固形物的损失尽...
猕猴桃果脯一般采用切片加工，由于野生猕猴桃果形小、种子多、成熟期不一致等缺点，若采用切片加工，其果脯不但小，不平整周围厚、中间凹，而且大多数果脯上面“粘“有一圈黑色的种子，严重影响了果脯的商品价值。结合猕猴桃果脯加工技术和密枣加工技术，开发研制出蜜枣形野生猕猴果脯，较好地解决了这些问题，对于开发野生猕猴桃资源，闯出了一条新路。一、品质特点1.养分损失少蜜枣形猕猴桃果脯在加工环节果肉与外界液体接触面小，因此，大大减少了它的养分流失。2.外观好除具有猕猴桃的果形、蜜枣的外观外，并很好地保存了果肉原有颜色，且呈...
郯城县位于山东省最南端，地理坐标东经118°05′―118°31′，北纬34°22′―34°56′。南与苏北邳州、新沂、东海三县市交界；北与临沂、临沭、苍山三县市接壤。境南北长约65公里，东西宽32公里，总面积1312平方公里，其中平原面积1123.6平方公里，占全县总面积的86%；山丘面积183.4平方公里，占总面积的14%。全县水面有130.4平方公里，占总面积的10%。郯城县地处鲁中南低山丘陵区南部，临郯苍平原腹心地带，系沂蒙山区冲积平原。地形由东北向西南缓缓低下。东部马陵山绵延南北，中西部平原沂沭...
浙江省农业科学院在杭州市果树研究所协作下，以砂子早生×雨花露杂交，并通过组织培养而获得的后代。果实长圆形，整齐一致；平均单果重109克，最大果得175克；果皮底色淡渌白色，全果分布玫瑰色红晕，外观美丽，皮易剥离；果肉柔软，汁多，风味较甜，有香气；可溶性固形物8％－11％。粘核。树势较强，树姿开张。长、中、短果枝均能结果，以长果枝结果为主，复花居多，长果枝花芽起始节位为第三节。产量较稳定，丰产。在杭州地区3月下旬至4月上旬盛花，6月10－15日果实成熟。花为蔷薇型，花粉量多。该品种为早熟品种。果实全面着玫瑰...